角丸（鰻屋）

岐阜県関市にある鰻の「角丸」をご紹介します。

関市といえば、刃物の生産地としても知られ、その昔「関の孫六」が作られたことでも有名です。

この店の特徴は、何と言っても鰻の焼き方にあります。
関西風の焼で、皮は焦げる寸前までパリパリに焼かれています。
が・・・中身の方はふっくら。

肝吸いの肝が、とても大きく噛み応えがあり美味しかったです。


住所: 岐阜県関市東門前町21
電話 : 0575-22-0415