はな＠黒エスクのブログ一覧

毎年この時期にパルシステムのカタログに載っている味噌づくり １年目は難しそうかなぁ？と敬遠していたけれど、去年は我慢できずｗ 材料のほとんどをパルシステムで頼み、味噌を仕込んでみたのでした。 そのお味噌を食べ始めたのは、ちょうど半年くらい前。 つわりの真っ最中だった私には、アルコールのような、醗 ...
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もうすぐお正月！ということで、おもちを焼く練習です。 実家ではオーブントースターでおもち焼いていたのですが、今使用中のトースターはポップアップトースター。 当然、おもちは焼けません。 レンジのトースター機能を使っても、IHのグリルを使っても、なかなか上手に焼くことができなくて。 何かいいも ...
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今日は煮込みハンバーグとコールスローで夕ご飯。 ９月上旬から、３ヶ月くらい家事放棄してまして（汗 家事の中でも１番できなかったのが、「料理」なのでした。 やっと普通に食事ができるようになり、先週くらいから料理も再開。 久しぶりに作った煮込みハンバーグ、美味しくできたかな？ 普通に食事がで ...
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最近はまっているレシピ本があります。 それは「あな吉さんのゆるベジ料理教室」＆「あな吉さんのゆるベジ10分レシピ」の２冊。 マクロビオティックに興味があり、図書館で何冊かの本を借りてみたのですが、どの本もなんだか難しそうで。 決まりごとが多く、敷居が高いように感じていました。 そんな時に出会っ ...
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確か、金曜の晩もしてたような･･･。 明日は私の両親＆義妹＆子ども達を招いての新築披露。 あさりのお吸い物を作るので、砂抜き中です。 子供の頃からの習慣？！なのか、ついつい飽きずにあさりを眺めてしまいます。 そうしていると、ときどき「ぴゅーっ」と水を吐かれ、びっくりします。 前回のあさりより ...
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もともと車ネタの少ない私のブログですが。 最近、すっかり料理の覚書と化してるような･･･。 私のレシピノート代わりということで お許しくださいませ　 今日はリクエストにお応えして、鶏のさっぱり煮を作ってみました。 もともとＣＭで見て気になってた料理で、いつか作ってみよー！っと思っていたのでした ...
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電気圧力なべで、金時豆を煮てみました。 いくつかのレシピを見比べてみると、多少の違いがあり･･･。 どうしようか迷ったけれど、 加圧時間は、なべに付属してた黒豆のレシピのを参考に 手順は、他のレシピ本を参考にしてみました。 【金時豆】 材料　金時豆　カップ２ 　　　水　　　カップ６ 　　　砂糖　 ...
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←電気圧力なべです。 素直に炊飯器購入しろよって感じですが(^^ゞ 今までは、週に２、３回、３合炊いて その日に食べる分以外は小分けして冷凍してしまうため ご飯を保温することがなかったのです。 というか、土鍋で炊いてたので保温できなかったが正解ですｗ IHに炊飯モードがあるので、それを利用しよ ...
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ジャムを作ってみました。 私が加入している生協では、旬のフルーツを少量ずつ３種類の詰め合わせという商品があるのです。 量が多いときもあるけれど、だいたい１週間でこれくらいのフルーツは摂りたいということで頼んでいたら、キウイがいっぱい届いちゃいました。 写真のキウイは３週間分です。 食べごろには ...
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後は現地で、少し煮詰めたら 出来上がり♪
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