はな＠黒エスクのブログ一覧

昨日買出ししてきた、豚バラ肉 約２．５キロ 今から仕込みに入ります。 美味しくできますように。 (￣人￣)
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なぜかウチにある「なっちゃんレシピ」の本 今までは読み物として楽しんでいましたが、 レシピのシンプルさに惹かれ作ってみる事にしました。 なんたって、 １．材料を切る ２．炒める（あえる） の２ステップなんですもの(￣m￣* )♪ 今回作ったのは、ゴーヤの酢味噌炒め＆コールスロー。 １時 ...
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買出しをしていたら、なんとグラム￥１００の豚バラを見つけて、あっさり献立のメニュー変更。 久しぶりに「ラフテー」を煮ることにしました。 コトコト煮ること４時間近く。 今日も、おいしいラフテーが出来上がりましたv(￣Д￣)v この照りがたまりません。 今回は泡盛を切らしてたので、宝焼酎で煮たけ ...
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私の料理のバイブル、オレンジページ。 そのレシピどおりに、コトコト煮ること４時間くらい？ おいしいラフテーが出来ました　v(￣Д￣)v 我ながら、 (ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟAﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!!! また作ろっと♪
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りんごが安かったので、ジャムにしてみました。 お鍋いっぱいのりんごを、コトコト煮ること１時間くらい･･･？ 美味しそう（自分で言うなって！）に出来ましたよ☆ ジャムが冷めるまえに味見すると、 ものすごーーーーーーーーっく!!!甘いのですが。 冷めるとちょうどいい甘さになるんですよね^^ 明 ...
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レシピを見ないで作れる料理が殆どない私（汗 日夜、簡単で（←これ重要！）美味しいレシピが無いか探しています。 今日は、この間立ち寄ったスーパーの入り口にあるレシピカードを見ながら作りました。 予想以上にボリュームもあり、美味しかったので覚書。 鶏肉には風邪予防に役立つビタミンAが含まれているそ ...
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先日、風邪で食欲が無かったとはいえ、 あまりの簡単料理を　ヾ(_ _。)ハンセイし… 今日は、ちょっと気合い入れて作りましたｗ 煮込みハンバーグと大根サラダです。 我ながら、美味しく出来ました♪ （￣＾￣）
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前回作った時には、写真を取り忘れました。 今日は忘れずに、撮影成功♪ カンタンで美味しいのが、嬉しいですね(*^-^)b
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ダッチオーブンをル・クルーゼに チキンレッグを手羽先に替えて、ワイン煮を作ってみました。 昔（？）の「爆食・爆飲大会」の味よ再び!!! と、意気込んで作ってみたものの、何か味がもの足りない･･･。 塩、胡椒が少なかったのか？ ワインが少なかったのか？ 焼き色はもっとつけたほうが良かったな ...
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慣れないことをしているので、毎日レシピの検索が日課となっています(^^ゞ 今日作ってみたレシピが思いのほか（？）美味しかったのでご紹介。 というか、忘れないように覚書（汗 さっぱり！蒸し豚 　材料 　豚肉（しゃぶしゃぶ用） 　水菜　半束 　長ネギ　１本 　ぶなしめじ　１パック　←　えのきがあった ...
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