蘭パパのブログ一覧

今年も庭の片隅で成長していた、大粒の

ブルーベリーの果実を初収穫したら、ガラスの器に

1杯の多さにビックリです。

まだ完熟には少々早かったのですが、

ブルーベリーの甘酸っぱい

芳醇な味わいで、眼には良さそうな感じがします。

ブログの読み書きのオヤツには最高です・・・!!

フルーツトマトの木も成長していて、今日気が付いたら

真っ赤なトマトが美味しそうになっていました。

早速、収穫して味わったことは言うまでも有りません。

糖度が高く、結構なお味でしたよ・・・!!

自分で育てた?? ものは余計に美味しく感じますね。

オフィスの花壇に植えている金柑の木が

オレンジ色に完熟の実となりました。

野鳥がやってきては実をついばんでいますよ。

そろそろ美味しい時期になったようなので

完熟金柑を収穫しました。

　甘露煮やジャム素材として大人気の金柑です。

でも「生で食べるのはちょっと・・・」とフルーツとしての
イメージはなかったのですが、それを見事に打ち破ったのが
この「完熟金柑」です！

路地栽培の金柑に比べて粒も特大で皮も薄い！

しかも路地金柑の強烈な酸味もなく、本来の金柑の持つ
爽やかな甘味を楽しむ事ができます。

もちろん甘露煮やジャムとしてもおいしいですが、ぜひ丸洗いして

そのまま皮ごと食べると自然な甘い食感を味あうことができます。

やはり「完熟金柑」は旨い・・・!!

今晩の飲み物はいつものウイスキーです。

中央のボトルでオールドパースーペリアが
お気に入りの１本でグラスにロックで味わいます。

このウイスキーはブレンドですが18年物のモルトを
40種類以上を集め、ブレンドしたバランスの良いスコッチ。
スモーキー香や樽香がほどよく抑えられ、バランスよく
溶け込んでいます。

マイルドで口当たりもよく下戸の私でも味わうことができますよ!!

　　☆お気に入りベスト3☆

①　オールドパー・スーペリア18年

②　サントリー白州蒸留所・ビンテージモルト

③　白井　梨ブランデー 〔珍しい梨のﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰ〕

この中から時々、少量をロックや水割りで楽しんでいます～♪

今夜の飲み物は、麦焼酎です。


アルコールは余り強くない私ですが、最近は
麦焼酎の水割りを楽しんでいます～♪


パパのお薦めは???


①　大分むぎ焼酎　豊後路「ぶんごじ」

②　大分むぎ焼酎　吉四六「きっちょむ」

③　博多小次郎　 吟醸磨き〔壷〕

です、これらの焼酎は長期熟成された焼酎で
アルコールの刺激がすくなく私のような
初心者でも、十分楽しめる麦焼酎だとおもいます。

ウイスキー派のパパですが、スッキリした味わいで
気が向くと、この水割りを楽しんでいます・・・!!

毎日、どんどん寒さが厳しくなってきましたね。

今日の帰宅時に、近くのスーパーに寄り道・・・!!
鮮魚コーナーで、近海本メジマグロの柵取りが
売られていました。

本メジマグロ〔マグロの子供〕なのです。
40cm前後の魚体ですが、以外に脂が乗っていて
刺身にすると、甘く上品な味わいの魚ですね。

「本メジマグロってクロマグロのこと？」
これは意外です。クロマグロといえばマグロの王様、
「本マグロ」って呼ばれているんじゃなかったでしたっけ
本マグロなら本マグロと呼ぶ筈だし・・・??

クロマグロの成魚は体長3mにも達するそうです。

今回買ったメジマグロは40cm程度ですからまだまだ子供でしょう。

そこで、インターネット上で本メジマグロで検索すると、
クロマグロの幼魚とする記述を見つける事が出来ました。

しかし、この本メジマグロは美味しくて、お薦めのお魚です。