蘭パパのブログ一覧

毎日、どんどん寒さが厳しくなってきましたね。

今日の帰宅時に、近くのスーパーに寄り道・・・!!
鮮魚コーナーで、近海本メジマグロの柵取りが
売られていました。

本メジマグロ〔マグロの子供〕なのです。
40cm前後の魚体ですが、以外に脂が乗っていて
刺身にすると、甘く上品な味わいの魚ですね。

「本メジマグロってクロマグロのこと？」
これは意外です。クロマグロといえばマグロの王様、
「本マグロ」って呼ばれているんじゃなかったでしたっけ
本マグロなら本マグロと呼ぶ筈だし・・・??

クロマグロの成魚は体長3mにも達するそうです。

今回買ったメジマグロは40cm程度ですからまだまだ子供でしょう。

そこで、インターネット上で本メジマグロで検索すると、
クロマグロの幼魚とする記述を見つける事が出来ました。

しかし、この本メジマグロは美味しくて、お薦めのお魚です。