蘭パパのブログ一覧

今日、会社に一般入場券が４枚届けられたが、

例年だと関係者用の特別入場券がきていたのだが・・・??

でも私は土日にしか行けないので、影響はまったくなしですね。

千葉市の幕張メッセで２６日から（一般公開は２７日から）、

東京モーターショーは今回から、乗用車だけでなく、二輪車や商用車、

部品などを含めた「総合自動車ショー」に刷新され、隔年開催となる。

東京モーターショーは国内メーカーの出展車は１０日までに出そろい、

トヨタ自動車は同日、車両の重さを３分の１に減らした環境車（エックス１）」、

１人乗り電気自動車「ｉ－ＲＥＡＬ（アイ・リアル）」などユニークな参考出品車

を披露する。メーカー各社はさまざまな環境技術を競い合い、

２年前の前回よりもさらに「環境モーターショー」の傾向を強めているようです。

先日、次男が友達の誕生日に手作りアップルパイを作っていたが

家族に味見させずに持っていってしまったのでした。

我が家でも、先日からアップルパイが食べたいと思い、ママがパイ生地を

用意して、買い換えたばかりのスチームオーブンで本日挑戦したのです。

林檎の甘煮(アップルフィリング)を作る
　 林檎は皮をむき、
　 薄い一口大の大きさに切ります。
　 　
鍋にバターを弱火で熱し林檎を炒め、
　 全体に馴染んだら砂糖を加える。
　 林檎から水分が出てくるので、
　 そのまま焦がさないように
　 表面が半透明になるまで煮詰めます。

好みでラム酒を少々いれ、シナモンパウダーを加える時は、
煮詰めた後、火を消してから加えます。

生地を薄く伸ばしてパイ皿に敷込み、底にホークで穴を開けてます。
　 オーブンシートを敷いた天板に乗せ、
　 熱の取れた煮林檎の水気をきっておく

　 1/4の(アップルフィリング)をパイ生地に乗せ、
　 周囲に溶き卵を塗る。
　 かぶせるパイ生地には切れ目を入れて重ね合わせ、
　 ふちをフォークの背などで押さえる。

表面に溶き卵を刷毛で塗り、
　 ２００.度のオーブンで約１５～２０分焼く、焼き色が付いたら
　 さらに１６０度で約３０分じっくり焼きます。


初挑戦としては、上出来の仕上がりで夕食後に、デザートとして

食べましたが、美味しいこと・・・・!!

また作ってほしい自家製のアップルパイでした、興味のある方は

ママのように、ぜひ挑戦してみてね・・・・!!