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  5. おはようございます☆・・・菌が～；； [ぢのぢ]
イイね！
   
2005年04月02日

おはようございます☆・・・菌が～；；

おはようございます☆・・・菌が～；； おはようございます。
何か千葉は曇りのようです。
（まだ戸を開けていませんが･･）
とりあえず昨日の天気予報が当たってるなあ･･･
ひまわりが引退してから天気予報が外れることが多くなったなあと思うのですが、最近また新しいのを打ち上げて、ちょっとは当たるようになったのかしら？

それより何より心配が一つ。夜、酵母菌の培養をしていてそのまま寝てしまった･･･大丈夫だろうか？寒すぎると死んでしまうというが･･う。う。う････


ブログ一覧 | 日記
Posted at 2005/04/02 09:22:17

   

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この記事へのコメント

muzyaki
2005年4月2日 9:42
おはー♪
寒くても、酵母菌は死なないでしょ?
冷凍状態でも活動停止して、冬眠するだけ
では??
http://nonohana.parfe.jp/sub1-5-4kouboyomigaeri.html
あったよw見てね♪納豆菌も冬眠するし。
零下で死滅する菌は無いのと思ったけど^^;
真面目に、勉強してないので違うかもw
コメントへの返答
2005年4月2日 16:35
実はブログを書いた後に培養状況を見たのですが、写真のようにブツブツ泡が出ているので、おっしゃるように「お寝んね♪」していたのかもしれないし、最近少しは暖かいから頑張って発酵していたような感じです。
ちなみに写真のものは厳密に言うと「生種」と言います。教えていただいたHPはどこかで見た記憶があります。
あ、そういえば冷蔵庫に半年前の酵母液･･･まだ生きてるかも!!!!!!!!!!!
ゆつき（*´∀｀）ﾉ
2005年4月2日 10:04
おはようございます～。
ほんとパン好きですね。我が家の嫁もパン作り教室に通っているのですが、気まぐれで時々しか作ってくれませぬ。パン好きで近くのパン屋は制覇したので、あとは嫁の腕向上を期待しているのに・・・。今日もがんがっていきましょう～。
コメントへの返答
2005年4月2日 16:44
パン、好きですヨオ♪ただ、家の近くに美味しいパン屋が無くて、パンメーカーのパンばかりで我慢できず、気付いたら天然酵母で自分で焼き上げる事に目覚めてしまったのです。しかも種継ぎ(酵母を培養してまたパン種をつくる)も出来てしまうし、粉はインターネットで安く手に入るし、好きな時にパンが出来るし･･･で、年明けにはパン焼き器なるものをヨドバシポイントで頂いてしまったので･･･。今は経過を知っている相方に少しづつ教え込んでいるところであります。
そんな訳で、初めは楽しくって作っていたんですが･･･最近は家事の一部になってます。

   

プロフィール

「スカパー無料キャンﾍﾟｰンみたいで、夕方からZガンダム(劇場版）・・・観てしまった・・・テレビでやってたやつは何だか嫌で見なかったけど・・・最後はやっぱり激戦。沢山死んでしまうのね。・・・んで、シャァは何処へ・・・？これから起動戦士ガンダムやる様で・・・ビデオ予約したみたい。」
何シテル？   01/07 23:38
の～んびりやってます。 いつも時間に追われているので（？）コメ返しが非常に遅いです。
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