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今日はお仕事日。
実は会社の近くの中華屋さんに「カレーラーメン」というめにゅーがあるのが気になって仕方がない。

昼休みに　お弁当を買いに行こうと思い、財布片手に出たのだけど完売だったのと　その中華屋の席が空いている雰囲気だったのもあり、気づいたらカウンターに座りカレーラーメンを待つ私。

最近あちこちで耳にする「カレーラーメン」。
どう考えても想像できなくて、無理やり浮かぶのはカレーうどんのような感じのもの。…どうしても美味しそうに感じない。でも気になる。

そこの中華屋。厨房では忙しそうに３人の中国人が鍋を振っていて、見ていて楽しい♪出来上がる品もとても美味しそうなので見ながらカレーラーメンを頼んだのをちょいと後悔しながら見てた。

ついに来たのだが～。かれーに使っているのであろうスパイスで味付けされた炒め野菜が沢山乗っていて、さらっとしたカレーのスープ。
日本のカレーっぽくなく、漢方っぽい香りもほのかにしてくる。辛いのだけど、さっぱりしていて美味しい。
中華なのに麺はとんこつラーメンのような細めん。しかもやや硬め。

はっきり言って美味しかった～～～♪

…でも、当分はカレーラーメンはいいかな。とも思います。
美味しかったのは事実ですが私の好みとしては普通のラーメンの方が好きかも～というだけのことです。

写真、撮りたかったのですが、なんせ財布しか持っていなかったので…ありません（汗。

お店の名前は　東方餐廰（とうほうさんちょう）芝大門店
港区役所の近くにあります。

なんか久々ですが、ちょっと料理の話でも。

火曜日の夜からカレーな食事ばかり食べています。
久々に「バーモントカレー」です。

ある時から「バーモントカレー」の辛さじゃ物足りない!!!と思い、ここ１０年以上口にしていませんでした。

チビもいることだし、辛口と甘口の２種作りました。

そもそも家のカレーは私の父のこだわりがあって、時間があるときは具がとろけるまで（炒め）煮込みます。

玉ねぎはキツネになるまで弱火でじっくり炒めるのは当然ですが、今回は時間が無かったのでキツネ一歩手前で他の具を入れちゃいました（笑。

そして相方のこだわりが肉。とにかくうるさい。
私は肉は切り落としでもいいや～と思うのですが、大き目に切った肉が入っていて欲しいんですって。久々だし近所のスーパーでカレー用の肉を購入。

途中　ボンカレーの辛口じゃやっぱり辛味に不満が残るかなと思っ他瞬間、あの辛いカレーのお店のことを思い出し、唐辛子を辛口の方へ投入。

そんな感じで炒め始めから４時間後、やっとカレーの出来上がりになりました。（父に言わせると『もっと煮込まなきゃだめだよ』なのですが…）

唐辛子入れたのが以外に良くて、美味しかったです。思ったよりも甘くなかったのが以外でした。

作った量が１箱分（１２皿分）＋半箱分（６皿分）なので、
その日より朝、昼、晩とカレーになり、締めの今晩はカレーうどんです♪





「～です♪（おんぷ）」なんて書いているけど　ちょい飽きたような、でももう一杯カレーうどん食べたいような…微妙な気持ち。
………でも、当分カレーは良いかな…とも思いつつ………美味しそうなの見ちゃうと食べたくなっちゃうのってやっぱり好きなんだろうな～（笑

カレーか、ラーメンか迷ったのですが・・・

麺家酒家というところに行ってきました。
豚骨と鶏がらの白湯スープで、塩味。
麺は細めでした。
ワンタンが名物らしく、会計をしているおっさん達が「えびワンタン」というのを食べていたのを耳にして　私も同じ物を注文しました。
ワンタンの中に海老、ショウガが入っていておいしい♪

色々な具のワンタンが入ったものを「ミックス」と常連さんは言うらしく、オーダーが入ると店員のお姉ちゃんが威勢良く
「エム一丁！！」
すると、麺を茹でているオーナーらしき男性が　またもや威勢良く
「はい、エム一丁～!!」


スープは　美味しかったのですが、飲み進めていくうちに麺かワンタンの皮の粉っぽさを感じてしまい飲むのをストップしました。また飲み進めると豚骨っぽい脂っこさをちょっと感じました。

今度は「ミックス！」で行ってみたいです～
（エビワンタンでかなりお腹が一杯になり苦しくなりました）

　
　麺家酒家
　東京都港区新橋6-7-1 田中ビル1階
　03-3438-4701

…をＵＰしてみる～。

味は　明日♪