テツヤのブログ一覧

調理器具のチェック不足 食材はもっと少なくてよかったかも。 こってり系ラーメン多すぎ 作るのに慌しく落ち着いて食事ができなかった 等などがあります！次回開催時には注意しないといけないです よね！！ そんな感じで夜はふけていきました～
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前日より作ったプリンです！最初はバケツプリンとかにした かったのですが冷蔵庫の容量、金銭的なことを考えボール サイズに！！ 早速お皿にうつすとちょっと微妙な形で思った以上に小さめ。 ちょっとガッカリですが、味的には大内山プリンの甘みを 弱くした感じでなかなかの出来でした！もうちょっとトロける 感 ...
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暖めたことで油分がとけてちゃんとスープになりました！ 安心安心(^^)見た目おいしそうでしょ♪ 皆さんの感想は・・・・・ 『油を食べとるみたい』 『こってりとは聞いてたけどまさかこれほどとは・・・・』 『汁は飲めやんわ』 『もう食べることはないなぁ』 『臭い』 など散々な結果・・・スープはほぼ ...
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かなりいっぱいいっぱいの中、、最強のこってりラーメン 『無鉄砲』を調理・・・・ 容器から出てくる様はまるで○○○・・・ 鍋の中の雰囲気がかなりヤバイ！！どこに水分があるの？？ って感じです、、 みんな引き気味・・・一番おいしいラーメンって思ってた 自信も打ち砕かれたような気分でした。。 そのま ...
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ここぞとばかりに家にある変なジュースを出してみました！ 買ったはいいもののあまり飲む気がなくなり放置してあった ので。 ■白い恋人チョコレートドリンク 　　↑ 　　ミロの濃い版 ■ロイズチョコレートドリンク 　　↑ 　　白い恋人をよりドロっと感。賞味期限切れにブーイング！ ■あめゆ 　　↑ 　　 ...
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『辛っ！！』 ほとんど残ってます(ToT)
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続いて今回唯一の正統派味噌ラーメ『すみれ』。 この頃には１つ作って食べるってしてたんでお腹がふくれて くるんですよね～。。やっつけ仕事です、、 この頃にはラーメンを撮影することさえ忘れててスープのみ です。。どう見ても味噌汁ですよね(^^) 味はそこそこ好評！！
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続いて今もっもと食べたい和歌山ラーメンの中でもカリスマ的 存在の『井出商店』。テレビチャンピョンとかでも優勝してい る名店です。。 これも作り方としては一緒なのですが麺の湯で時間が！！ ☆約２分１５秒☆ってあります。。。。 約はいらないのでは？？？？このへんにこだわりを感じます。 味は細 ...
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続いてこってりとんこつの名店『魁龍』。このラーメンは 麺を茹でてスープに入れるだけなんでお手軽♪ ラーメン博物館に漂ってきた時の匂いは臭かったんですが 案外普通で拍子抜け(゜o゜) 味はなんかさっぱりしているような感じです、、 こんなもんなんかなぁ～
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待ちに待ったオフ会です。 メンバーが揃わない内から餃子を焼き始めてみました！！ 説明書を読み水を入れてフタをしようとすると・・ない。 このフライパンはフタなかったんです、、急遽別のフタを代用 したのですが小さすぎ水は噴出すわ、水多すぎで途中で捨てる わでちょっとしたパニック状態(@_@) 油を加 ...
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