Miちゃんのブログ一覧

中身はタイトルとは、ほとんど～～～関係有りません、、

友人が年に何度か奥さんの手料理を愉しむ、、
食いしん坊万歳のランチパーティーに招待してくれます。

その御宅までの道すがら、日曜日の昼下がり、、ランボに遭えました、、元気のあるクルマを見かけると此方も元気に成ります(^^♪

　到着すると何時もの様にテーブルセッティングは済んでいて、、料理を並べるお手伝い



　まずは前菜の前菜（＾ｖ＾）と美味しいシャンパンでスタート、、チョコっと登場が孫です(#^.^#)



　本日の胃袋と相談の上、自由に取る小鉢風前菜、、　カボチャの冷製スープは撮り忘れ…



　明石鯛と蛤の酒蒸し



　新作ソースで戴く、鮑



　定番ながらドンドン減ってるオイルサーディン味のブルスケッタ



　焼場は友人の担当、真夏に秋の味覚を備長炭で焼いて、裂いて、醤油で、、



　新作です、、と出された煮込みハンバーグ、、



　当然切り分けて、戴いたんですが、、フレッシュフォアグラ入り、、結構美味しい！



　こんなコーナーも有ります



　まだまだ料理が出て来るのが分かっていても、、つい取り分けて仕舞います



　焼場には岩牡蠣と土用の丑の日の登場・・・



　白ワインが廻ってきて、、ピントが・・・



　愛知県産、、白焼き、、ワサビで戴き、、良い脂の乗りでした・・・



　で、メインのメインは定番のミスジ肉・・・



　この後デザートを戴き御開きと成りましたが、、
　ここまで戴くと、、当然、罰が当って！昨夕から食欲が全く有りません(-_-;)



　毎回うかがう度に眺めてしまう、亡くなられたお父さんが大切にされていたコーニッシュクーペ、、
　時期をみてレストアするとの事、、愉しみです。

と、マスコミが騒いでいましたが、私は以外に冷静で仕方の無い事と受け止めて居たのですが、急遽、息子から連絡が入り、「ナゼいかへんの？」と言われ、、「もう正式には食べられへんで！！」言われると、食べたくなるのが食いしん坊の性ですね、予約席はすでにいっぱいですから開店の17時と同時に入店、、早々に人数分の生レバーを注文、、



名残惜しそうな雰囲気の中



あっと言う間に完食



落ち着いた所で焼肉に移り～～



最後にもう一人前・・・追加、、全員で分け合って食べて〆と致しました。



滅菌技術の進歩を切に願います。

私は食いしん坊ですから遠方の友人の手配で季節の
食材を送って貰うのを楽しみにしています。

今回はカニが浜坂から届きました。


　日にちを指定せず、地元の浜値で手前の様に指落ち（カニの足が欠けている物）を
　買うと生きている新鮮なものでも安価に賞味できます。



　自己流ですが出来る事は車の整備と同じで自らする主義です・・・
　バタバタ、しますから先に脚を処理して、、



　蟹身を取りやすく・・・



　盛り付けて、、



　綺麗にセットして、、家族を集合させて、、


　
　日本酒を垂らして、、オーブンへ～～



　カニ味噌で一杯は至福の時でした。