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銀ちょめの愛車 [ホンダ エリシオン]

ダッチで石焼き芋

投稿日 : 2007年04月09日
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ホウリーウッズでカッチさんから頂いたサツマイモで石焼き芋を作ってみました。
本当は大子キャンプの時に焚き火でやりたかったんだけど、雨で出来ませんでした。そのリベンジです。

ホームセンターで専用の石をゲト 笑
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まずは石を洗うとこから開始。
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洗った石はしっかり乾かします。
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乾燥した石をダッチに入れて、中火で30分間予熱。
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マニュアルでは、予熱後、芋を入れて弱火で30分加熱。

10インチのダッチだと小さくて、芋を上手く石に半埋まりにすることが出来ません。

なので今回は、15分間隔くらいで芋をひっくり返しながら、45分ほど熱しました。
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出来上がった芋は黄金に輝いてめちゃくちゃ美味そう♪

実際、甘くて美味しかったです^^
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意外に大変なのが後処理・・・

芋から出た水分で石がベタベタになるので、終わったらしっかり洗わねばなりません。

当然乾燥もさせます。
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当然ダッチも洗って乾燥。

やっぱり焼き芋は焚き火でやった方が楽かな・・・ 汗

でも石焼き芋の美味さは捨て難い!

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この記事へのコメント

2007/04/12 17:22:53
石焼芋用の石って売ってるんだぁ。。。

まだ売ってるかな・・・

どこで売ってたの教えて~
コメントへの返答
2007/04/12 22:25:44
そうなの、売ってるのよ^^

セキチューって知ってる?

熊谷と花園にあるんだけど、たぶん他にもあるよ。

うちは花園店で買ったんだけど、熊谷店にも売ってたよ。行く前には電話で在庫を確認した方がいいね。
2007/04/15 01:31:44
焼芋専用石まで、用意して食べてくれたなんて、涙がチョちょ切れるほどうれぴ~いネ。
遠赤効果で黄金になったベニアズマは、いっそうおいしくなったでしょう。
しかし、この焼き具合、この石侮れないですネ。
でも、後片付け大変そう・・・
コメントへの返答
2007/04/15 19:21:09
焚き火のチャンスを逸しちゃったんで、どうせなら石焼き芋にチャレンジと・・・前からダッチで焼き芋やってみたいと思いつつも延び延びになってたので、その機会を与えてくれたカッチさんに感謝ですよ^^

芋から出る水分は半端じゃないっす、次に向けて後片付けはしっかりとせねば!

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プロフィール

埼玉北部のアラフィフおやじです♪ ゴルフだけだった趣味が、エリシオン購入をきっかけに、キャンプ・スキーと広がりました。目下、2年目となる山登りにハマってます。
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