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こんばんは。

昨日、プチオフしてきました。

数日前、セレスタメンバーのあっくんからプチオフのお誘い頂きました。

運良く、金曜日の午前の段階で、溜まっていた仕事も片付いていたので行くことにしました。

現場は地元のふじさんこどもの国でした。

当日は、あっくんとカルガモで現地へ。

そして、みん友であるのミーさんパパさん、えまるーたさんとお会いしました。

どちらもお初で緊張しましたが、とても良い方々で良かったです。




車を並べて、しばし談笑…

しかし、私も家に嫁さんと子供たちもおり、そんなに時間を取れずに…でした。

また機会があればお話ししたいと思いました。

えまるーたさん、ありがとうございました！！

ミーさんパパさん、お土産ありがとうございます！

例のブツ、整備手帳楽しみにしてますので…


てな感じでプチオフは終わり、飯を作ります。

そう、我が家はオフ会に行ったら、飯を作るというルールが最近出来ました。

飯を作ればオフ会に行って良いなら、いくらでも作ります。



嫁からのリクエストは、夏らしいカレー


夏らしいカレー？？

夏カレーでしょ？？



てな事で買い物へ

玉ねぎ　1個

なす　2、3本

パプリカ　1個←本当はズッキーニだけど売り切れのため変更

鶏肉胸、ももでも可。お好きな方で

カレー粉←お好みで。

トマト缶カット

コンソメ2個

水　400ml

ローリエの葉

ターメリック　適量

バター　10g

ニンニク　適量

ターメリックライスを作ります。

ターメリックはウコンです、お酒飲む方はご存じだと思いますが、胃に優しいですね。





普通に炊くようにして、ウコンとコンソメ1個(顆粒が理想)を混ぜます。自分は固形しか無かったので包丁で叩いて粉々にしました。センターにバターを置いて炊きます。





炊けました。よーく混ぜて置いて下さい。



下ごしらえ




玉ねぎは半分に切って、くしがたに切ります




茄子は輪切り、パプリカは細切り




鶏肉は一口サイズ




フライパンに油を熱してニンニクを炒めて、香りがでたら、玉ねぎを炒めていきます
ニンニクは、チューブでもいいと思います。



玉ねぎに火が入ったら、肉を投入





肉に火が通ったらその他の野菜を投入。




油が全体に回ったら、トマト缶、水、ローリエの葉、コンソメ1個を投入。





沸騰したら、一度火を止めて、カレー粉を投入。
溶けるまでかき混ぜます。





ルーがとけたら弱火で、とろみが出るまで、煮込みます。




盛ります。
ごはんにパセリを振ると、おしゃれです。


で、デザートです…


色の変わった完熟しそうなバナナと玉子2個




バナナは、フォークで潰して玉子と混ぜます。



後は焼くだけです。

なんちゃってパンケーキ。


結構好評でした｡｡｡