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食彩工房そばの華

洋食屋さんのような蕎麦屋さん

2017年11月24日

写真は「八色そばセット」

お店に入ると電子ピアノの演奏がお出迎え。

まず最初に水に浸された１本の蕎麦が出てきます。
これで蕎麦本来の味と香りを楽しんでくださいとのこと。

その後パスタかと思う器に入った蕎麦がやって来ます。
この蕎麦は地元八色産蕎麦粉を100％使用した１０割蕎麦。
蕎麦の美味しさはもちろん、天ぷらも絶妙でした。

食後にデザートとコーヒーが付くところも面白いです。
住所: 南魚沼市茗荷沢474-1
電話 : 025-775-7225

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