弟子屈ラーメン

昨日は職場の飲み会で三次会までチャンポンで飲んだくれ、常備薬？の「ウコンの力」も飲まずに即効爆死。

グエェ、二日酔いじゃ～！頭痛い…( -д-)と当然の如く、大ダメージ。
とりあえずアッサリしたものを食べようという事で、西区にある弟子屈さんに行って来ました。

これが読める人は北海道人、という店名ですが、「てしかが」と読みます。道東の地名ですね。

鮭トバ塩(700円)を注文。チャーシューの代わりに鮭フレークがトッピングされていて、さながら「鮭茶漬け」ですね。
スープは普通の鰹ダシと違って独特の味と香りがしましたし、コラーゲンが豊富で、細麺とマッチして美味しかったです。

随分久し振りに行ったのですが、昔いた若い店主らしき人はいませんでした。支店の方に行ったのかな…？