吉山商店

久々に味噌ラーメンでも食べようかと思い、東苗穂にある「らーめん 吉山商店」さんへ。
ボーナスも近いので「特上チャーシューめん（味噌）」（650+300円）を注文。

純すみ系を彷彿とさせる熱々のラードと、八丁味噌？の甘い味が一風変わってますが、モチモチの中太の縮れ麺との相性は良かったです。

１枚のチャーシューの上にショウガが乗っていて、それを混ぜると後味スッキリに変わります。
濃い目のスープなので、後半混ぜた方が良いでしょうね。

特上チャーシューとは、豚のほほ肉（豚トロ）で、柔らかくてとってもジューシー！
焼肉屋以外では味わった事がないので、新鮮でした。

店内は木のぬくもりが感じられる造りで、家族連れの方も何組かいらっしゃいました。
お冷やがカルキ臭かったのが残念でしたが、色々研究されているお店だと思うので、また行きたいですね。