年越しそば

この所、ネタはないわ暇はないわで放置してました。

例年、年越しそばはインスタントなのですが、今年はちゃんとした物を食べようと、琴似の「そば処 すずしろ」さんで、「天ぷらそば」（960円）を頂きました。

やや細めの更科そばはコシがあってシコシコ。
喉ごしもよく、スルスルと口の中に入っていきます。

つゆはカツオだしがしっかり出て、塩分控えめでほんのりとした甘さも。

特大の海老天は衣で長くしているのではなく、ちゃんと先っぽまで身が詰まっています。
恐らく２本の海老を繋いでいると思いますが、こういう職人技は気持ちがいいですね。

今年もあと２時間余りですが、リアルタイムにご覧になった皆さん、
「良いお年をお迎え下さい！」