ヒヰトのブログ一覧

12か月点検の間、暇なのでテクテク歩いて、念願の「ゆりや食堂」さんへ行ってきました。
タイムスリップしたかのような歴史を感じる佇まいは、
札幌の中心部から2km強とはとても思えません。(^^;

こちらは一応食堂なので、そば・うどん系のメニューが中心ですが、大多数の人がお目当てとする「ラーメン」（400円）を注文。

鶏がらベースの和風スープは、あっさりですが、意外としっかりしたお味。 中太の麺もシコシコで美味しかったです。 毎日でも食べられるような、ホッとするラーメンですね。 具材が寂しく感じるかも知れませんが、この味でこの値段なら大満足です。

レトロ感のある新しいお店が多いですが、リアルに昭和を感じるお店はなかなか無いですね。
今度はメイン（の筈）のお蕎麦も頂戴しようかと思います。

今日は狸小路7丁目にある「サッポロ 赤星」さんへ。
前々から気になっていたのですが、日産ギャラリーからテクテク歩いて行きましたよ。

「塩らーめん」と「麦めし」（500+100円）を注文。
期待していた「炙り鶏チャーシュウ」（50円）は、既に品切れでした…orz

鶏白湯スープにアサリの出汁が入ったスープは、あっさりですが、想像以上にアサリの味がしました。岩のりの風味も相まって、何とも言えない美味しさです。
自家製の中細麺や、柔らかいチャーシューも美味しかったのですが、何よりワンコインで食べられ、結構お腹一杯になれるってのが一番嬉しいですね。

接客も良いし、レトロなのに小奇麗な雰囲気も良かったです。
駐車場の問題さえ回避出来れば、もっと行くんですけどね。

今日は本郷通にある「札幌ラーメン こがね」さんに行って来ました。
黄色い大きな暖簾が印象的ですね。今日みたいに風が強い日は、掛けるのも大変そうですが…。

こちらは無化調・無添加にこだわり、トップメニューが塩ラーメンでした。
でも小雪がチラつき寒かったので、「ゴマ味噌ラーメン」（750円）を注文。

三種類の味噌と数十種類の香辛料をブレンドし、２ヶ月間寝かせたという味噌ダレのスープは、豚骨ベースの濃厚なお味。 玉ねぎの甘さとゴマの香ばしさが印象的で美味しかったです。

で、タイトルの件ですが、注文した時からずっと「どこかで見覚えがある店主だなぁ」とモヤッとボールが蓄積していたのですが、ラーメンを持ってきた店主が一言、
「失礼ですけど、昔○○でバイトされていませんでしたか？」

モヤッと感が一気にスッキリしました！十数年前のバイト仲間でしたよ！！
まさか、こんな形で再会出来るなんて…(TдT)
お互い「どちらさん？」という老け込み方じゃなくて良かったです(笑)
急ぎの用事があったのでそそくさと帰りましたが、今度はピークタイムを外して、昔話でもしたいなぁと思います。

ちなみに店の前は一方通行で駐車場はないので（近くに30分100円のコインパーキング有）、車で行かれる方は注意して下さい。

寒いせいか、風邪気味なのか、何だか鼻がグズグズしています。
嫁も外出しているので、久々に琴似の「らーめん てら」さんに行ってきました。

新メニューの「極太にんにく醤油」(750円)を注文。
茹で時間に10分かかると書いてあるので、待つ事暫し。
↑ご覧の通り、かなり「二郎」ライクなラーメンが出てきました。
（とはいえ、二郎のラーメンは写真で見ただけなので、味の比較は出来ませんが…）

うどんのような太い麺に、背脂の入った濃厚な豚骨スープ、これでもか！と入ったニンニクは、かなりパンチの効いた攻撃的な味でした。
好みは分かれると思いますが、ボリューム満点だし、私は結構気に入りました。
でも、営業マンは昼食で食べるのは止めた方がいいでしょうね(^^ゞ

ていねいな腰の低い接客も好感が持てますし、この店ならではのメニューが増えた事は、店主はもちろん、お客にとっても嬉しい事ですね。
ちなみに店主は札幌の人気店「てつや」で修行されていて、通常の醤油と味噌は、こっさりした味付けです。

今日は円山の「寅乃虎（とらのこ）」さんに行って来ました。
去年の12月に出来たばかりの新店です。

メニューを見ると「とらのこ らーめん」が筆頭になっていて、スパイシーラーメンと書かれています。
さらに一ノ寅（コクうま）、二ノ寅（サラうま）があり、辛さは３タイプ。

もしやと思い、一ノ寅（700円）を、中辛・平打麺で注文。
厨房からの香りや、独特の器で運ばれてきたラーメンを見て確信しました。
これはスープカレーとラーメンのコラボだ！と。

豚骨スープに昆布や煮干の和風だしと８種類のスパイスが加わったというスープは、専門店のそれとそっくりで、何とも刺激的なお味！
柔らかくて分厚いチャーシューも美味しかったです。
平打麺はスープとよく絡んでいたのですが、思わず小ライスも追加注文しちゃいました(^^;
レンゲにライスを乗せて、スープに浸して食べると、スープカレーを食べている様な錯覚に陥りました。一粒で二度美味しいです(笑)
でも中辛は、ラーメンにしては結構辛かったです。苦手な方は、ノーマル辛がいいでしょうね。

二ノ寅や普通のしょうゆ・みそラーメンも気になるので、是非また行ってみたいと思います。