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出張中は、あちこちで歴史を感じる建物や文化を肌で感じてきました。
でも歴史の浅い札幌でもそれなりにはあるよなぁ？と思い立ち、懸案事項だった、「アジャンタ インドカリ店」へ。

1971年から提供を始め（当時は具なし）、1975年から現在の形での提供となったという、札幌スープカレー発祥の地とも言える老舗です。

「スープカレー」という単語がない時代からの営業ですので、このお店では「薬膳カリィ」と呼んでいますけどね。

定番中の定番、「とり」（1,100円）を注文。辛さの指定はなく、卓上のスパイスで調整します。

5mm位の油の幕で覆われたスープは、店員さんが言う通りに底からすくって飲むと、濃厚だけどスッキリした味で、あまり薬っぽい感じはしませんでした。
デフォルトで普通のカレーの辛口位ですかね？辛い物が苦手な方には厳しいかも。

ライスは普通の白米ですが、甘酸っぱいらっきょうが添えられています。
私は普段はライスを１杯づつスプーンですくって、スープに浸して食べますが、ライスをドバッと投入してリゾット風にして食べた方が、油っぽさは軽減されます。

具材はチキンレッグが２本に、ピーマン、人参と、至ってシンプル。
チキンは２等分されていて、柔らかくて美味しかったです。
本音を言えば、チキンは１本でいいから、もう少し野菜が欲しいところですけどね。(^^ゞ

少し値段が高めで好き嫌いも分かれそうですが、ボリュームもあって、何よりも「老舗で食べた！」という達成感が大きいですね。
営業時間が短く、１日50食限定とハードルが高いので、行かれる方はお早めに！