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昨日、会社の職場の方々と仕事のごくろうさん会がありました。
料理がすっぽんのフルコースとぜんぜん食べたことのないものなので想像がつきません。
さしみ、からあげ、なべと出てきましたがとても身に弾力があってとてもおいしかった。
とくにひれの部分はゼラチン質でとてもいい味をしていました。
甲羅や頭部は鍋の出汁に使っていたものをよく洗うもらいオブジェとしたもらいました。
持ち帰った状態はぬれているので良く干しておかないととても臭くなるので、今日天日に甲羅干しに
して乾燥させると白い状態になり臭み無くなってました。
かめは幸運を呼ぶので宝くじをはさんでおく置物にしました。
宝くじ、当たるといいな・・・・