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hken カクテル日記 (関係者以外 入板禁止)
My掲示板 : カクテルを飲んでも、飲まれないヨウにする為の私的な記録管理用です! 大変恐縮ですが、殆どがプロのバーテンダー向けとしての"プライベート・カクテル"ですので、 一般的に通用するカクテルではありません!
767:昨夜のカクテル(06/04)
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hken
] 2011/06/05 21:33:31
gravity
①サイドカー・ドライ
初めてのバーでの定番カクテル!
因みに、ここの♀オーナー・バーテンダーは、
東京新橋で修行を積んで、故郷で店を開きました!
768:昨夜のカクテル(06/04)
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hken
] 2011/06/05 21:35:31
gravity
②緑一色・駿河茶/グリーン・マラスキーノ添え
<タンカレー・グリーンティー・ジェット27・ブラントン_8211/ライム足し>
静岡をイメージしたカクテルをと思ってセッティングしてみましたが、
いまイチ!(爆汗)
769:昨夜のカクテル(06/04)
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hken
] 2011/06/05 21:46:05
嬉多川
③焼酎・緑茶割り
静岡は、何はともあれ緑茶割り!
夕食として、静岡名物の"桜エビかき揚"、"黒半ぺん焼"!
小生、桜エビは、富山の白エビと並んで、大好物!
770:昨夜のカクテル(06/04)
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hken
] 2011/06/05 21:48:24
OZ
④ホワイトレディー・ドライ/ライム仕立て
静岡を取り纏める指導的立場のバーなのに、
カクテルの造り方は、モウ一度修行のやり直し!(怒汗)
771:昨夜のカクテル(06/04)
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hken
] 2011/06/05 21:51:28
NO’Age
⑤シェリー・マンハッタン/オレンジピールよく掛け
カクテルの造り方&客対応は、水準以上で納得!
静岡で、No1のバー鴨!
772:昨夜のカクテル(06/04)
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hken
] 2011/06/05 21:55:22
NO’Age
⑥緑一色・静岡茶/グリーン・マラスキーノ添え
<タンカレー・抹茶蜂蜜・ジェット27_651/ライム足し>
②の静岡をイメージしたカクテルを、再度セッティングしてみましたが、
少し前進!
オーナー・バーテンダーへ宿題としておきました!(滝汗)
773:昨夜のカクテル(06/04)
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hken
] 2011/06/05 22:02:35
NO’Age
⑦ドラキュラ/ラフロイグ仕立て(ラフロイグ・カシス・ライム_311)
774:昨夜のカクテル(06/04)
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hken
] 2011/06/05 22:04:05
NO’Age
⑧タンカレー・イエガーマイスター・ライム_111/ソーダ割り
非常によいバーだったので、ホテルの目の前にあったコトもあり、
ホテルで一服後、再度酔っチャイまスた!(激藁)
775:昨夜のカクテル(06/04)
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hken
] 2011/06/05 22:08:44
Mash
⑨ドラキュラ・ハイ(ターキー・カシス・ライム_111/ソーダ割り)
前のバーのオーナー・バーテンダーの案内を頂き、寄りまスた!
コレでヤット今夜はシメ!(下呂)
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