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hken カクテル日記 (関係者以外 入板禁止)
My掲示板 : カクテルを飲んでも、飲まれないヨウにする為の私的な記録管理用です! 大変恐縮ですが、殆どがプロのバーテンダー向けとしての"プライベート・カクテル"ですので、 一般的に通用するカクテルではありません!
1539:昨夜のカクテル(03/06)
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hken
] 2013/03/07 20:01:23
URAKU
①GGレモン(ゴードンジン・ゴードンスロージン・レモン_311)
諸般の事情これ有り、
一昨夜のバー・パトロールのコースを逆に辿るコトとなりに蹴り!(本汗)
1540:昨夜のカクテル(03/06)
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hken
] 2013/03/07 20:04:02
URAKU
②(新)JFK/アイリッシュ・コーヒー仕立て/オレンジピール浮かし
(ジェームソン・フェイマスグラウス・カルーア・クリーム_1111)
オーナー・バーテンダーのH氏自慢のカクテル・JFKの真正版を
グループ各バーへ定着させてるとは、命知らず!(爆汗)
1541:昨夜のカクテル(03/06)
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hken
] 2013/03/07 20:07:15
保志
③(新)JFK/アイリッシュ・コーヒー仕立て/オレンジピール浮かし
(ジェームソン・フェイマスグラウス・カルーア・クリーム_1111)
以前に、オーナーのH氏に造らせて仕舞いましたが、
大本山で、再度念押しで!
でも、バーボンのフッツジェラルドを置いていないとは、情けなし!(涙汗)
1542:昨夜のカクテル(03/06)
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hken
] 2013/03/07 20:21:21
保志
④赤坂ハイボール/レモン添え(1)
(ジョニーウォーカーR・日本酒_21)
先日(2/26)、ご当地カクテル"坂"シリーズとして、
道玄坂ハイボール<真正> および 神楽坂ハイボール をセッティングしたトコでしたが、
一番大物の"坂"が抜けておりました!
つぅーコトで、予定を変更して、赤坂へ殴り込みを掛けるにあたって、
レシピを確認する程ではなかったものの、事前に、銀座 で 赤坂 をやって仕舞いまスた!(爆汗)
<使用材料の解説>
ジョニーウォーカー・レッド → 赤
日本酒 → 酒 → さか → 坂
道玄坂 や 神楽坂 に比べて、
ヒネリ(駄洒落)が単純過ぎて、面白味がなし!(激藁)
1543:昨夜のカクテル(03/06)
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hken
] 2013/03/07 20:27:18
Dece
⑤赤坂ハイボール/レモン添え(2)
(サントリーレッド・日本酒_21)
はい、ご当地カクテルで御座います!
因みに、
坂 には、日本酒を使うのは勿論、
赤 は、ジョニーウォーカー・レッド か サントリー・レッド を使うのに、ドチラも置いていないとのコト、
致し方なく、総て小生の持ち込みとなりに蹴り!(涙汗)
1544:昨夜のカクテル(03/06)
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hken
] 2013/03/07 20:31:42
Dece
⑥カーミラ(タンカレー・フランボワーズ・レモン_311)
ここの美人ヘルプは、御歳百数十年とのコト、
吃驚こいて、吸血鬼カーミラのカクテルを捧げて仕舞いまスた!(爆汗)
1545:昨夜のカクテル(03/06)
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hken
] 2013/03/07 20:33:33
Tiare
⑦サイドカー・ドライ
オーナー・バーテンダーの水澤氏と久し振りの再会!
1546:昨夜のカクテル(03/06)
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hken
] 2013/03/07 20:37:41
Tiare
⑧赤坂ハイボール/レモン添え(3)
(サントリーレッド・日本酒_21)
もち、ココでも、ご当地カクテルをいっちゃいまスた!
でも、前のバーでも、ソウでしたが、レッドは兎も角、
日本を代表する花街のバーなのに、日本酒を置いていないとは情けなし!(涙汗)
1547:昨夜のカクテル(03/06)
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hken
] 2013/03/07 20:41:18
Tiare
⑨赤坂ハニハイ/レモン添え(3)
興が乗りに乗って、3杯もいっちゃいまスた!
もち、ご当地カクテルのハニハイ♪
1548:昨夜のカクテル(03/06)
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hken
] 2013/03/07 20:45:00
Dece
⑩ジャック・ザ立派Ⅱ(ジャックダニエル・ガリアーノ・レモン_311)
悲しいかな、超一流繁華街なのに、オーセンティックなバーが少ない地ゆえ
吸血鬼?の怖いもの見たさで、牛ォー一度酔っちゃいまスた!(本汗)
1549:昨夜のカクテル(03/06)
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hken
] 2013/03/07 20:47:03
Dogenzaka Lounge
⑪道玄坂ハイボール<真正>/レモン添え(5)
(ベネディクティンドム・ジェームソン・日本酒_121
地元に戻って、ご当地カクテルで、一人反省会!(本汗)
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