Little Smith
右： ①ベネディクト１６世＜教皇＞ （シュタインヘイガー・ベネディクティンドム・レモン_８４４）
左： ②フランチェスコ１世＜教皇＞／フランシス・アルバート仕立て／レモンピールよく掛け
（タンカレー・ターキー・ホワイトワイン<アルゼンチン>_１１１：ステア）
一昨日（３／１３）、新しいローマ教皇が選出されました！
それを記念して、僭越にも、
カクテル「フランチェスコ１世」をセティングさせて頂き、
カクテル 新旧教皇のお別れ会をさせて頂きまスた！（爆汗）
写真右は、№1507等で、既にお馴染みのカクテル「旧教皇」です！
写真左が、今回新たにセッティングさせ頂いたカクテル「新教皇」で、
カクテル「フランチェスコ１世」です！
因みに、正式には、フランチェスコ （イタリア語名）であり、１世 とは言わないソウで、
もし、フランチェスコ１世 と呼ばれるようになるとすると、
それは、後代の教皇に フランチェスコ２世 が出現した時であるソウです！
だた、カクテル名としては、便宜的に「フランチェスコ１世」とします！
＜カクテル フランチェスコ１世 の解説＞
旧教皇の出身地： ドイツ と違い、新教皇の出身地： アルゼンチン では、
一般的に使用できる材料がワインしかない為、非常に苦労しました！
従って、不本意ながら、某バー Ｒ のオーナー Ｏ氏のオリジナル・カクテル「フランシス・アルバート」
のレシピを拝借させて頂き、これに、アルゼンチンの白ワインを加えてステアしたものです！（滝汗）
「フランシス・アルバート」は、「ザ・ヴォイス」と異名された２０世紀を代表する米歌手、
「フランク・シナトラ」の本名「フランシス・アルバート・シナトラ」よりネーミングされたものです！
この「フランシス・アルバート」は英語名ですので、イタリア語名に直すと、
「フランチェスコ・アルベルト」となり、また、「アルベルト」の意味は「高貴な光」だそうですので、
新教皇 には、ドンピシャ！
また、アルゼンチン・ワインですが、マイナーかも知れませんが、白 でなくてはなりません！
そもそも、赤 だと、「フランシス・アルバート」との食合せが悪いのと、
枢機卿（カーディナル）の色ですので、その上に立つ教皇は 白 で決まりと云うもんです！
レシピ的には、「ドライ・マティーニ」と小生の定番「シェリー・マンハッタン」とを合わせた感じで、
我ながら味的に申し分なし！
もち、バーテンダーのステアの腕次第ではあります鶩ァー！
以上、新教皇へ捧げたカクテルとしては、これ以上のない出来栄えかと！（爆笑）
＜ＰＳ＞
カクテル「フランチェスコ１世」をセッティングするにあたり、
昨年のＩＢＡ世界大会で優勝された耳塚氏に、
世界で最初に造って頂き、完璧なレシピとしての認証？も頂きました！
耳塚氏、大変有り難う御座いました！ m(_ _)m
