Chinois 渋谷
①シャンパン・フレーズ＜１ｔｓ＞

レストランでの乾杯では、小生の定番！
シャンパンに、リキュールのフレーズを垂らした別名：苺・シャンパン！

因み１に、一流レストランでも、フレーズを置いている店が少ないのは情けなし！（涙汗）

因み２に、キール・ロワイヤル や キール・アンペリアル では、
リキュールが カシス や フランボワーズ なので、味が強過ぎて逝けまセン！（爆汗）

因み３に、駆出しバーテンダーではヨク有りで、
生の苺を擂り潰して加えたりしますが、水ッポクなるだけでなく、
綺麗に言えば「マリモ」、汚く言えば「ウンコ玉」にして仕舞っては興ざめ！

そのバヤイは、「本仕立て」にしまセウ！

因み４に、一昨夜は、連れの方の誕生祝いだったゆえ、
食事の締めには、お約束のデザートと、
写真では分かりませんが、オルゴールでのハッピー・バースデー♪

MOON SHINER
②ブリティシュ・カリビアン／ラスタカラー （ラフロイグ・マイヤーズ・ベイリーズ_２１１）

ラスターラカーのガーニッシュに注目！

因みに、左の連れのカクテルは、グラスホッパー／ミント乗せ

おソロのそれぞれ、デザート・カクテルとしては申し分なし♪

BAR･IRIE
③レネズミ<ベラとエドワードの娘>
　（キャプテンモーガン・パフェいちご・オレンジ_３２１）

プライベート・カクテルの逸品：吸血鬼"ドラキュラ"と女吸血鬼"カーミラ"があるからニハ、
その子供の吸血鬼があってシカルべし！

トワイライト の ベラ と エドワード の娘 レネズミ へ捧げしカクテルなり❤

使用する材料は、

ドラキュラ：　バーボン ＋ カシス ＋ ライム
カーミラ：　　ジン ＋ フランボワーズ ＋ レモン （ホワイトレディー仕立て）
レネズミ：　　ラム ＋ フレーズ ＋ オレンジ
（このバーでは、フレーズを置いてなかったので、パフェいちごで代用）

の関係になっており、
従って、レネズミ が 一番優しい味となりマス！

CEP･D’OR
④カーミラ<ベラ>（タンカレー・フランボワーズ・レモン_３１１）

カクテル：レネズミ をセッテイングしたので、
その母の ベラ へ捧げての１杯！

CEP･D’OR
⑤ドラキュラ<エドワード>（ターキー・カシス・ライム_３１１）

カクテル：レネズミ をセッテイングしたので、
その父の エドワード へ捧げての１杯！

wipe
⑥サイドカー・ドライ

渋谷なのにお初のバー！
もち、初めてのバーでの定番カクテル！

wipe
⑦キャプテンモーガン・カシス・レモン_４１１

カクテル：レネズミ をアレンジしての味のチェック！

Dogenzaka Lounge
⑧レネズミ<ベラとエドワードの娘>（キャプテンモーガン・モナンフレーズ・オレンジ_６１２）

ココでも、フレーズ を置いておらず、モナン・シロップ で代用！
従って、シロップの甘さが強いので、モナン を少なめに！