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hken カクテル日記 (関係者以外 入板禁止)
My掲示板 : カクテルを飲んでも、飲まれないヨウにする為の私的な記録管理用です! 大変恐縮ですが、殆どがプロのバーテンダー向けとしての"プライベート・カクテル"ですので、 一般的に通用するカクテルではありません!
1622:昨夜のカクテル(05/18)
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hken
] 2013/05/19 17:27:43
BAR・IRIE
①代官山ハイボール/レモン添え(1)
(ジャックダニエル・山崎_11/カンパリ<1ts>)
先日(5/13)、「代官山ハニハイ」の完璧版をセッティングし、盛り上がったトコでしたが、
そもそも、その大元になる「代官山ハイボール」のセッティングを忘れてました!(爆汗)
<使用材料の解説>
・ジャックダニエル → ダ
・カンパリ → カン
・山崎 → 山
・ソーダ割り → ハイボール
→ ダカン山・ハイボール → 代官山ハイボール
本来、「代官山ハニハイ」と同様、「グランダッド」を使いたかったのですが、
置いてなかったので、止む無く「ジャックダニエル」で代用致しました!(悔汗)
因みに、普通の「ハイボール」に「カンパリ」を1ティースプーン加えたものは、
「カンパリ・ハイボール」、短く縮めて「カンパイ」として、もう定着しておりますので、
正式名称は「カンパイ/ジャックダニエル&山崎仕立て」となります!(爆笑)
1623:昨夜のカクテル(05/18)
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hken
] 2013/05/19 17:33:23
CEP・D’OR
②代官山ハイボール/レモン添え(2)
(グランダッド・山崎_11/カンパリ<1ts>)
つぅーコトで、本来の「グランダッド」を使って造って貰いました!
これで、「代官山ハニハイ」とオソロになりました!
<使用材料の解説>
・グランダッド → ダッド
・カンパリ → カン
・山崎 → 山
・ソーダ割り → ハイボール
→ ダッドカン山・ハイボール → 代官山ハイボール
1624:昨夜のカクテル(05/18)
[
hken
] 2013/05/19 17:35:15
Cheers
③代官山ハイボール/レモン添え(3)
(グランダッド・山崎_11/カンパリ<1ts>)
地元渋谷で3軒目!
1625:昨夜のカクテル(05/18)
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hken
] 2013/05/19 17:36:40
MOON SHINER
④代官山ハイボール/レモン添え(4)
(グランダッド・山崎_11/カンパリ<1ts>)
地元渋谷で4軒目!
1626:昨夜のカクテル(05/18)
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hken
] 2013/05/19 17:41:48
Lounge irie
⑤代官山ハイボール/レモン添え(5)
(ジャックダニエル・山崎_11/カンパリ<1ts>)
地元渋谷で5軒目!
因みに、お手っをして呉れた隣の御寝居様にも、
同じものを差し上げたトコロ、
美味しいとのお褒めの言葉を賜りました♪
1627:昨夜のカクテル(05/18)
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hken
] 2013/05/19 17:44:34
Dogenzaka Lounge
⑥代官山ハイボール/レモン添え(6)
(ジャックダニエル・山崎_11/カンパリ<1ts>)
以上、代官山ハイボールを飲めるバーは、6軒となりました!
渋谷へお立ち寄りの節は、是非お試しアレ!(爆汗)
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