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hken カクテル日記 (関係者以外 入板禁止)
My掲示板 : カクテルを飲んでも、飲まれないヨウにする為の私的な記録管理用です! 大変恐縮ですが、殆どがプロのバーテンダー向けとしての"プライベート・カクテル"ですので、 一般的に通用するカクテルではありません!
1915:一昨夜のカクテル(11/22)
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] 2013/11/24 22:03:01
D.P.みうら
①ボジョレーヌヴォー・ストレート(Laboure-Roi)
諸般の事情これアリ、
1ヶ月と1週間振りの銀座バー・パトロール!
コンナに間が空いたのは前代未聞!
つぅーコトで、先ずは、銀座のボスの店で一日遅れの1杯!
1916:一昨夜のカクテル(11/22)
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] 2013/11/24 22:05:41
D.P.みうら
②じぇじぇじぇ/オレンジピール浮かし
(ジェイムソン・ホセクエルボ・イエガーマイスター_321:ステア)
本年の流行語大賞にノーミネイトされたコトに敬意を表しての1杯!
1917:一昨夜のカクテル(11/22)
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] 2013/11/24 22:08:10
RAGE2
③マンハッタン/じぇじぇじぇ仕立て/オレンジピール浮かし/マラスキーノR添え
(ジャックダニエル・ジェイムソン・ジョニーウォーカーB・ノイリープラット_1111)
今夜は、カクテル・じぇじぇじぇのオンパレードと意を決しての2杯目!
1918:一昨夜のカクテル(11/22)
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] 2013/11/24 22:10:21
6th.Avenue
④じぇじぇじぇ/オレンジピールよく掛け
(ジャックダニエル・エルジマドール・イエガーマイスター_321:ステア)
カクテル・じぇじぇじぇの3杯目!
1919:一昨夜のカクテル(11/22)
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hken
] 2013/11/24 22:12:12
まだらの紐
⑤じぇじぇじぇハニハイ/レモン添え
(ジムビーム・ジェイムソン・ジョニーウォーカーB_111+銀座蜂蜜<1ts>)
コレで、じぇじぇじぇの4杯目!
1920:一昨夜のカクテル(11/22)
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] 2013/11/24 22:28:19
まだらの紐
⑥(新)JFK/アイリッシュ・コーヒー仕立て<完璧版>/シナモン掛け
(<ジョン>ジェイムソン・フィッツジェラルド・カルーア・クリーム_2112)
オッと、ボジョレーヌヴォー に気を取られ、
今日は、ケネディー大統領の50年目の命日だったのを忘れておりました!(滝汗)
ナラバと、カクテルJFKの完璧版で献杯!
<レシピ>
ジェームソン(J) + フィッツジェラルド(F) + カルーア(K) + クリーム = 20+10+10+20cc
もち、世界チャンピオンのH氏自慢のオリジナル・カクテル JFK に対して
疑問を感じて、小生がセッティングしたプライベート・カクテルなのは、
<hken カクテル日記>の読者ならご案内!(爆笑)
ブログ 「究極のカクテル<その二 : JFK/アイリッシュ・コーヒー仕立て>」 参照
↓ ↓ ↓
http://minkara.carview.co.jp/userid/13117/blog/27650437/
1921:一昨夜のカクテル(11/22)
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] 2013/11/24 22:34:15
保志
⑦マンハッタン/JFK仕立て/オレンジピールよく掛け/グリオッティーヌ添え
(<ジョン>ジェイムソン・フィッツジェラルド・ノッカンドゥ・セイクレッドS_1111)
急遽、予定を変更して、カクテル・じぇじぇじぇのオンパレードを変更して、
カクテル・JFKのオンパレードへ!
アイリッシュ、バーボン、スコッチの3種のウィスキーでのJFKのマンハッタン、
この組合せしかありまセン!
ウットリするぐらい完璧です!
1922:一昨夜のカクテル(11/22)
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hken
] 2013/11/24 22:42:51
URAKU
⑧JFK<真正>/オレンジピール浮かし
(<ジョン>ジェイムソン・フランジェリコ・ノブクリーク_212:ステア)
<完璧版>のアイリッシュ・コーヒー仕立てと双璧をなす、
<真正>バージョンも!
<レシピ>
ジャックダニエル(J)+フランジェリコ(F)+ノブクリーク(K) = 24+12+24cc
オレンジピール(O)浮かし
ブログ 「カクテル「JFK」<真正版>」 参照
↓ ↓ ↓
http://minkara.carview.co.jp/userid/13117/blog/25329911/
1923:一昨夜のカクテル(11/22)
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hken
] 2013/11/24 22:55:46
Mons REX
⑨JFK<John Fitzgerald Kennedy>
オッと、そもそも、元になった本家本元のJFKを飲んだコトがありませんでした!
でも、カクテル・マティーニがアマリ好きでない小生、
しかも、オレンジピールのオイルに火を点けて、
お客をビックリさせるのも、ワザとらしくて今ひとつ!
因みに、写真のシャッターの方が早くて、
炎を撮れずに残念!(涙汗)
以上、世界チャンピオンH氏の銀座4軒目を巡っての
カクテル・JFK・シリーズのお粗末!(爆汗)
1924:一昨夜のカクテル(11/22)
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hken
] 2013/11/24 23:01:25
FiveⅡ
⑩(新)JFK/アイリッシュ・コーヒー仕立て’/シナモン掛け
(<ジョン>ジェイムソン・フランジェリコ・カルーア・クリーム_2112)
渋谷に戻って、止めのJFK!
アイリッシュ・コーヒー仕立ての<完璧版>を女性向にアレンジしたモノ!
美味し♪
1925:一昨夜のカクテル(11/22)
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hken
] 2013/11/24 23:03:57
BAR・IRIE
⑪マルガリータ/じぇじぇじぇ仕立て
(ドンフリオ・クエルボ1800S・クエルボ1800R・コアントロー・オレンジ_11111)
牛ぉー、ゲロゲロなれど、
途中になっていたカクテル・じぇじぇじぇ・シリーズに戻っての1杯!
1926:一昨夜のカクテル(11/22)
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hken
] 2013/11/24 23:07:19
MOON SHINER
⑫じぇじぇじぇハイボール/レモン添え
(ジャックダニエル・ジェイムソン・ジョニーウォーカーB_111)
ヤッと締めのカクテルとなりに蹴り!
以上、じぇじぇじぇ と JFK のカクテル・オンパレートでゲロゲロの夜は更けに蹴り!(吐汗)
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