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hken カクテル日記 (関係者以外 入板禁止)
My掲示板 : カクテルを飲んでも、飲まれないヨウにする為の私的な記録管理用です! 大変恐縮ですが、殆どがプロのバーテンダー向けとしての"プライベート・カクテル"ですので、 一般的に通用するカクテルではありません!
2033:一昨夜のカクテル(02/01)
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hken
] 2014/02/03 20:00:09
BELLOVISTO
①シャンパン・ストレート
スターター・カクテルの定番:シャンパン・フレーズ
を頼んだトコロ、以前は置いてあったのに、切らしているダト!
止む無く、ストレートで我慢!(怒汗)
2034:一昨夜のカクテル(02/01)
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hken
] 2014/02/03 21:04:15
FiveⅡ
②ラフロイグ・ティフィン・レモン_211/代官山蜂蜜足し<1ts>
+ブリティシュ・カリビアン~(ラフロイグ・マイヤーズ・ベイリーズ・クリーム_1111)
デザート・カクテルとて、英国紳士真っ青、
英国御用達???のカクテル:QTハニーに、
レモンを加えたものをセッティングして見ました!
因みに、連れの方には、
分かる人は分かる、分からない人は分からない、おソロなカクテル、
ボブ・マーリーへ捧げたカクテルを!
ブログ 「昨夜の1杯(QTハニー)!」 参照
↓ ↓ ↓
http://minkara.carview.co.jp/userid/13117/blog/28068674/
ブログ 「灯の消え掛かっている全国のバー応援カクテル(その2)」 参照
↓ ↓ ↓
http://minkara.carview.co.jp/userid/13117/blog/22525684/
ブログ 「"ブリティシュ・カリビアン" <ボブ・マーリーに捧ぐ>」 参照
↓ ↓ ↓
http://minkara.carview.co.jp/userid/13117/blog/20545681/
2035:一昨夜のカクテル(02/01)
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hken
] 2014/02/03 21:24:50
FiveⅡ
③偶数<グース>・オブ・ローゼズ30
(グレイグース<レモン>・グレイグース<オレンジ>・フォアローゼズ・フォアローゼズB・タンカレーテン・
オレンジ_111111)by 吉澤
オッと、向こうの棚を眺めれば、
雁 (ガン) が 眼 (ガン) を付けて来る!ガガァーン!
売られた喧嘩は買わ猫ァーならぬ!
雁が 英語で グース なら、オイラは カクテルで 偶数 ダァー!
<使用材料の解説>
① グレーグス X2 → 12匹 (6X2)
② フォアローゼズ X2 → 8本 (4X2)
③ タンカレーテン → 10
④ オレンジ → 0
合計 30
つぅーコトで、30 は 偶数 ってコトで!(爆笑)
2035~:一昨夜のカクテル(02/01)
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hken
] 2014/02/03 21:30:34
FiveⅡ
③青春
(ブルーキュラソー・ボンベイサファイヤ・スプリングバンク・クリーム_2112)by 吉澤
連れの方には、先程のブリティッシュ・カリビアン(クリーム足し)の流れで、
クリーム仕立てのデザート・カクテルを、更にも牛ォー1杯!
将に、若い淑女向けにドン・ピシャなカクテル、
ブルーとスプリングで青春ダァー!
2036:一昨夜のカクテル(02/01)
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hken
] 2014/02/03 21:49:47
BAR・IRIE
④キス<奇数>・オブ・ファイア
先程、カクテル: 偶数<グース>・オブ・ローゼズ を飲んだナラ、
奇数・オブ・ローゼズ を飲まねば、ネバネバ、納豆喰えネェー!
でも、渋谷の主要なバーへ電話して聞けねドモ、
何処も、リキュール: キス・オブ・ローズ を置いてネェーだと!(涙汗)
致し方なく、スタンダード・カクテルの
キス・オブ・ファイアでお茶、もとい、カクテルを濁し蹴り!>->O 土手っ!
リキュール: キス・オブ・ローズ (ユニオン・フード)
↓ ↓ ↓
http://www.union-foods.co.jp/products/oldesloer/ol70.html
2037:一昨夜のカクテル(02/01)
[
hken
] 2014/02/03 22:04:14
FiveⅡ
⑤偶数<グース>・オブ・ローゼズ/オレンジピール”4”浮かし
(グレイグース<レモン>・グレイグース<オレンジ>・フォアローゼズ・フォアローゼズB_1122
/オレンジ<2ts>:ステア)by 吉澤
カクテル: 奇数<キス>・オブ・ローゼズ をセッティング出来ない悔しさ紛れに、
先程のバーへ戻って、遣り過ぎな タンカレーテン を除いて、シンプルにセッティング!
この方が、ドライで美味し!
浮かしたオレンジピール"4"も決まってマス♪
<使用材料の解説>
① グレーグス X2 → 12匹 (6X2)
② フォアローゼズ X2 → 8本 (4X2)
③ オレンジ → 0
合計 20
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