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hken カクテル日記 (関係者以外 入板禁止)
My掲示板 : カクテルを飲んでも、飲まれないヨウにする為の私的な記録管理用です! 大変恐縮ですが、殆どがプロのバーテンダー向けとしての"プライベート・カクテル"ですので、 一般的に通用するカクテルではありません!
3091:一昨々夜のカクテル(01/05)
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hken
] 2016/01/08 20:52:07
madame shrimp Grace
①スプマンテ・ストレート
今年最初のバー・パトロール!
場所は、世界三大中心の銀座以外はあり得ません!
でも、その前に、海老料理で腹ゴシラエ!
3092:一昨々夜のカクテル(01/05)
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hken
] 2016/01/08 20:53:21
madame shrimp Grace
②ホワイトワイン・ストレート(Eye Spy Chardonnay)
海老料理には、ヤッパァー白ワイン!
お外は、銀座のネオンが光り升!
番外:一昨々夜のカクテル(01/05)
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hken
] 2016/01/08 20:55:29
madame shrimp Grace
オマール海老
メイン・ディッシュのオマール海老で舌鼓!
3093:一昨々夜のカクテル(01/05)
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hken
] 2016/01/08 20:58:19
madame shrimp Grace
③ホワイトワイン・ストレート(Terre Casali)
料理好し、眺め佳し、バーテンダー良しで、
白ワインを牛ォー1杯!
3094:一昨々夜のカクテル(01/05)
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hken
] 2016/01/08 21:02:23
D.P.みうら
④ロブロイ/ABC仕立て/マラスキーノR添え(アードベック・ボウモア・チンザノR_221)
+DEF(ディータ・エズラブルックス・フランジェリコ_132)
お腹がイッパイになって、
銀座バー・パトロールへ!
先ずは、夜の銀座のボスの店へ
新年のご挨拶!
3095:一昨々夜のカクテル(01/05)
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hken
] 2016/01/08 21:13:50
STAR BAR
⑤ジェダイの騎士(ダイキリ/Jバリー仕立て)by岸
+ミルキー・ウェイ(1996年IBA世界大会 優勝作品:岸久)
昨年末(12/29)、カクテル・ジェダイを造って貰おうと、店の前まで行けど、
年末年始の休みとて、カクテル呑まずに涙を飲んだれば、
やっと、超お忙しいNBA会長の岸氏に造って貰えまスた!(嬉汗)
コレにて、ラムのJ.バリーを使ったダイキリを岸氏に造って貰って、
カクテル「ジェダイの騎士」の完成♪
因みに、連れの方には、
彼の世界大会優勝カクテルのミルキー・ウェイとは完璧!
3095~:一昨々夜のカクテル(01/05)
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hken
] 2016/01/08 21:15:57
STAR BAR
⑤ジェダイの騎士(ダイキリ/Jバリー仕立て)by岸
+ミルキー・ウェイ(1996年IBA世界大会 優勝作品:岸久)
+フォース
オッと、イツの間にやら、フォースが!
ジェダイの騎士が無くてはなりまセン!
3096:一昨々夜のカクテル(01/05)
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hken
] 2016/01/08 21:29:01
STAR BAR
⑥ウィスキー・ロック/レモン添え/IJKL仕立て(I.W.ハーパー・ジャックダニエル・ノブクリーク)
+FGH(フランジェリコ・グランマニエ・ヘネシー_212)
+フォース
興が乗って、牛ォー1杯!
3097:一昨々夜のカクテル(01/05)
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hken
] 2016/01/08 21:33:19
小澤
⑦焼酎・うこん緑茶割り
+焼酎・玄米緑茶割り
新年初の上、
久し振りのバー・パトロールにヘロヘロ!
でも、新年の挨拶でチョイと!
3098:一昨々夜のカクテル(01/05)
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hken
] 2016/01/08 21:35:35
升三
⑧焼酎・水割り/梅干添え
+レモンサワー
ココも新年の挨拶を欠かせまセン!
でも、ココでダウン!(ゲロ汗)
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