YAMAGATA San-Dan-Delo

スローフード銀座主催の「はちみつ晩餐会」へ！

真ん中で挨拶をされている方は、
オーナー・シェフの奥田氏！

YAMAGATA San-Dan-Delo
①いちご・山ぶどう・フランボワーズジュース／蜂蜜足し

スターターのジュースで乾杯ぃ～♪

YAMAGATA San-Dan-Delo
②スプマンテ・ストレート（Rupestr）

スプマンテで再度乾杯ぃ～♪

YAMAGATA San-Dan-Delo
菊芋の蜂蜜入りピクルスにホタルイカのブルギニヨンバターソテー

先ずは、オードブル！

YAMAGATA San-Dan-Delo
③ホワイトワイン・ストレート（Takahata Kamiwada Pinot Blanc Barrique）

スプマンテの後は、山形の白ワイン！

YAMAGATA San-Dan-Delo
④レッドワイン・ストレート（Asahimachi Wine Meister Selection Assemblage Rouge）

山形の赤ワインも！

YAMAGATA San-Dan-Delo
⑤レッドワイン・ストレート（Tommaso Bussola Valpolicella Ripasso Superiore Ca' del Laito）（写真無）

赤ワイン２種目！

YAMAGATA San-Dan-Delo
ハチミツのセミフレッドにカルダモンとコーヒーのジェラート

締めのデザート！

コレにて、蜂蜜尽くしの晩餐会もお開き！

オーパ
⑥ももカー<ダブル桃仕立て>（パーリンカ<桃>・ペシェ・レモン_３１１）

銀座１丁目に来たら、必ず夜バーの１軒！

ＳＬＫ＋Ｃオーナーズ・クラブの海外会員の Lin@R172 君から、
スロバキア土産で貰ったパーリンカを使った
プライベート・カクテルの傑作！（爆笑）

STAR BAR
⑦ジェダイ（ダイキリ／Ｊバリー仕立て）ｂｙ吉田
＋フォース

オーパに酔ったら、向かいの
ＮＢＡ会長のバーにも酔らなくては逝けまセン！（爆汗）

でも、岸会長は不在で、カクテル「ジェダイの騎士」にはならず、
単なるカクテル「ジェダイ」でお茶、もとい、カクテルを濁す！（爆汗）

OPUS №1
⑧ＤＪＴ<Donald John Trump>／レモンピールよく掛け
　（ドランブイ・ジェイムソン・タリスカー_１２２：ステア）ｂｙ三隅

ならバーと、もう一人の岸氏のバーへ、
銀座を１丁目から８丁目へ！

でも、途中で息切れして、７丁目で一休み！（ゲロ汗）

Le Rivage
⑨ジェダイの騎士（ダイキリ／Ｊバリー仕立て）ｂｙ岸

晴れて、オーナー・バーテンダーの岸氏に、
カクテル「ジェダイの騎士」を！＼(^O^)／

Le Rivage
⑩氷の惑星ホス／ホーセズネック・スタイル（ウィスキー・ロック／ホワイトホース仕立て）
＋フォース

折角なので、スターウォーズ・エピソードⅤの舞台となった
氷の惑星ホスをオマージュしたカクテルを！（爆笑）

D.P.みうら
⑪３ＨⅥ・ロック<トリプル・アッシュ>／レモンピールよく掛け
　（白州・ヘネシー・ハバナクラブ_１１１）（写真無）

ツイ酔いに任せて、夜の銀座のボスの店へ！

でも、最初のワインの呑み過ぎが影影響したのか、
悪酔いしてて、ボスと言い争いをして仕舞い、

その後の記憶も飛んで、超凹み！（反省汗）