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hken カクテル日記 (関係者以外 入板禁止)
My掲示板 : カクテルを飲んでも、飲まれないヨウにする為の私的な記録管理用です! 大変恐縮ですが、殆どがプロのバーテンダー向けとしての"プライベート・カクテル"ですので、 一般的に通用するカクテルではありません!
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3725: 先週のカクテル(05/25)
[
hken
] 2017/05/31 22:52:02
YAMAGATA San-Dan-Delo
①アペロールと甘夏ジュース/蜂蜜<ゆりの木>足し・ノンアルコール仕立て
宗教法人「家具は逝け夜」の巫女でいらっしゃる
奈々様に付添い介護をして頂いて、
スローフード銀座の「はちみつ晩餐会」に参加して来ました!
我が養蜂の御師匠にして養蜂の神様の
藤原誠太氏による乾杯ぃ~♪
3726: 先週のカクテル(05/25)
[
hken
] 2017/05/31 22:55:44
YAMAGATA San-Dan-Delo
②スプマンテ・ストレート(Pellegrino Prosecco)
+スプマンテ・ストレート(Bellavista Franciacorta Alma Gran Cuvee)
付添い介護をして頂いた奈々様と、
スプマンテで乾杯ぃ~♪
番外1: 先週のカクテル(05/25)
[
hken
] 2017/05/31 23:15:05
YAMAGATA San-Dan-Delo
オードブルの
人参と甘夏の皮の蜂蜜煮のサラダとサーモンマリネ
プチシューとリコッタチーズ
から食事がスタート!
3727: 先週のカクテル(05/25)
[
hken
] 2017/05/31 23:17:21
YAMAGATA San-Dan-Delo
③ホワイトワイン・ストレート(Gorgo Tondo)
+ホワイトワイン・ストレート(Woody Farm & Winery Sauvignon Blanc)
白ワインでも乾杯ぃ~♪
番外2: 先週のカクテル(05/25)
[
hken
] 2017/05/31 23:20:02
YAMAGATA San-Dan-Delo
パスタは、
トマトの蜂蜜マリネとマグロの冷たいカッペリーニ
3728: 先週のカクテル(05/25)
[
hken
] 2017/05/31 23:22:20
YAMAGATA San-Dan-Delo
④レッドワイン・ストレート(SoleilLevant Rouge)
+レッドワイン・ストレート(Giacomo Fenocchio Langhe Nebbiolo)
赤ワインでも乾杯ぃ~♪
番外3: 先週のカクテル(05/25)
[
hken
] 2017/05/31 23:25:34
YAMAGATA San-Dan-Delo
メイン・ディッシュその1は、
九州鹿の蜂蜜ブラックペッパーローストとシナモンで焼いたブルーベリー!
3729: 先週のカクテル(05/25)
[
hken
] 2017/05/31 23:29:55
YAMAGATA San-Dan-Delo
⑤レッドワイン・ストレート(Woody Farm & Winery Merlot)
勢い余って、2杯目の赤ワイン!
番外4: 先週のカクテル(05/25)
[
hken
] 2017/05/31 23:36:07
YAMAGATA San-Dan-Delo
メイン・ディッシュその2は、
泥豚の赤ワイン煮込みと蜂蜜のキャラメリゼ!
番外5: 先週のカクテル(05/25)
[
hken
] 2017/05/31 23:40:46
YAMAGATA San-Dan-Delo
デザートは、
さくらんぼのクレープとバニラジェラートと蜂蜜!
この後、フロランタンを食べて締めとなりま舌!
美味しい料理とワインで大変堪能させて頂き、
有り難う御座いま舌!
3730: 先週のカクテル(05/25)
[
hken
] 2017/05/31 23:51:20
六本木金魚
⑥レッドワイン・ストレート(Cono Sur)
+レッドワイン/ジンジャーエール割り
お腹がイッパイになったら、六本木の神様へお詣り!
奈々様が仕える西の宗教法人「家具は逝け夜」とは、
六本木宗教戦争でフグに中ると退店の
東の宗教法人「金魚救い」へ殴り込み!(爆汗)
番外6: 先週のカクテル(05/25)
[
hken
] 2017/06/01 00:40:39
六本木金魚
「金魚救い」とは宗派対立している「家具は逝け夜」の
奈々様は、祭壇に拉致され晒し者!(涙汗)
番外7: 先週のカクテル(05/25)
[
hken
] 2017/06/01 00:45:53
六本木金魚
奈々様を何とか脱会、もとい、奪回して、
無事、歓喜のミサのフィナーレ!(合掌)
3731: 先週のカクテル(05/25)
[
hken
] 2017/06/01 00:52:18
SLOW
⑦3DⅡ<トリプル・デ>(デュワーズ・ドランブイ・ディサローノ<アマレット>_411)
+ソルティドッグ
何とか危機を脱して、奈々様をお見送りし、
中目黒に戻って来て、
3D(Dirty, Dangerous and Demeaning)な気持ちで一人反省会!(爆汗)
3732: 先週のカクテル(05/25)
[
hken
] 2017/06/01 00:56:48
SLOW
⑧タトゥイーン17(タンカレー・パッシモ・レモン_411)by杉浦
[パッションレディー]
転んでもタダ起きない hken とて、
カクテル「タトゥイーン」シリーズの新作(17作目)で締め!(ゲロ汗)
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3715: 先週のカクテル(05/19)
[
hken
] 2017/05/25 11:11:12
比内や 本店
①ウィスキー・ジンジャーエール割り(Hennesy)
+シャンディガフ
一昨夜(5/17)、付添い介護して頂いた
A嬢からお呼び出しコレあり、
3日酔いが未だ抜けないのに、
ノコノコと、銀座の秋田料理店へ♪
番外1: 先週のカクテル(05/19)
[
hken
] 2017/05/25 11:14:06
比内や 本店
ハタハタ
秋田と言ったら、
先ずは、ハタハタが、アッ来た!(嬉汗)
3716: 先週のカクテル(05/19)
[
hken
] 2017/05/25 11:50:03
比内や 本店
②清酒(北鹿)
秋田料理には、もち、秋田のお酒しかナイ!
そん中でも、、あっ北鹿ナイ!
番外2: 先週のカクテル(05/19)
[
hken
] 2017/05/25 11:53:19
比内や 本店
つくね 海幸天然塩
ソレに合わせて、秋田・比内鶏のつくね!(涎汗)
3717: 先週のカクテル(05/19)
[
hken
] 2017/05/25 11:58:48
比内や 本店
③清酒(雪の美人)
ならバー、2杯目のお酒!
お肌の白い美人を横に、雪の美人!\(^O^)/
番外3: 先週のカクテル(05/19)
[
hken
] 2017/05/25 12:03:21
比内や 本店
豆腐と秋田産とんぶり
締めの料理は、畑のキャビア!
3718: 先週のカクテル(05/19)
[
hken
] 2017/05/25 12:06:56
比内や 本店
④清酒(晴田)
お酒も、コレで締め!
3719: 先週のカクテル(05/19)
[
hken
] 2017/05/25 12:43:07
OPUS №1
⑤ミレニアム・ファルコン0/レモンピールよく掛け/マラスキーノR添え
(フォアローゼズ・スロージン_31/ブラックホーク仕立て:ステア/千円札敷き)
お腹がイッパイになったら、もち、バー・パトロール!
3720: 先週のカクテル(05/19)
[
hken
] 2017/05/25 12:48:11
D.P.みうら
⑥タトゥイーン16(ルーチェ・コアントロー・レモン_311)by小松
[グラッパ・サイドカー]
銀座バー・パトロールなら、
銀座の夜のボスの店を忘れては逝けまセン!
因みに、カクテル「タトゥイーン」シリーズの新作(16種目)!
ルーチェ・グラッパの太陽が眩しいコト!(爆笑)
3721: 先週のカクテル(05/19)
[
hken
] 2017/05/25 13:15:52
Le Rivage
⑦ダース・ベイダー(アナキン・スカイウォーカー) /レモンピールよく掛け
(アナナス・スカイウォッカ・ジョニーウォーカーB_127:ステア)
+ルーク・スカイウォーカー
(ルクサルド・スカイウォッカ・ジョニーウォーカーR・レモン_3111:ステア)
+あんこ
カクテル「タトゥイーン」の新作に気分絶好調!
ならバー、カクテル「ジェダイの騎士」を造るコトが出来るのが、
世界で2軒しかないバーの内の1軒へ!
惑星タトゥイーンで育ったスカイウォーカー親子、
ジェダイの騎士たるアナキンとルークへ捧げたカクテルで乾杯ぃ~♪
オッと、あんこが割って入って、暗黒面へ堕ちて、
アナキンがタースベイダーへ転生!(爆汗)
3722: 先週のカクテル(05/19)
[
hken
] 2017/05/25 13:26:25
笑座こんぱる
⑧レッドワイン・ストレート(La Vieille Ferme)
+レッドワイン/ジンジャーエール割り
暗黒面に堕ちてなるものぞトテ、
堕ちンコ無い宗教法人「笑ってコンパンは」へ!
怖れ多くも畏くも、プリマ巫女の美羽様のお出迎え!(合掌)
番外4: 先週のカクテル(05/19)
[
hken
] 2017/05/25 13:30:26
笑座こんぱる
有り難いミサも、早やフィナーレ!
祭壇中央奥から、プリマ巫女の美羽様が微笑み掛ける❤
3723: 先週のカクテル(05/19)
[
hken
] 2017/05/25 13:42:53
SLOW
⑨タトゥイーン1(タンカレー・グランマニエ・レモン_311)
[グランマニエ・ホワイトレディー]
+いちごレディー(タンカレー・フレーズ・レモン_311:ストロベリーレディー)
既にシンデレラ・タイムとて、付添い介護嬢をお見送りして、
中目黒に戻って来て、一人反省会!
オッと、バーの入り口で、見知らぬ♀から呼び止められて、
つい、フラフラと一緒に入って、お近付きの乾杯ぃ~!(爆汗)
3724: 先週のカクテル(05/19)
[
hken
] 2017/05/25 13:47:55
SLOW
⑩3HⅧ<トリプル・アッシュ>/レモン足し(響・ヒプノティック・ヒーリング・レモン_6211)
+ウィスキー・ストレート(響)
見見知らぬ♀が帰った後に、
店のオーナーから2杯目をオネダリされて、
締めの乾杯ぃ~!(ゲロ汗)
▼
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3707: 先週のカクテル(05/17)
[
hken
] 2017/05/24 21:12:01
Ostrea 渋谷
①カヴァ・ストレート
イツも一人反省会で軽く酔っている
道玄坂を登った近所のオイスターバーで、
チャントしたディナーを!
番外1: 先週のカクテル(05/17)
[
hken
] 2017/05/24 21:14:34
Ostrea 渋谷
生牡蠣2種(かきのすけ+丸えもんM)
+
生牡蠣2種(石巻湾+広田湾LL)
先ずは生牡蠣を!
3708: 先週のカクテル(05/17)
[
hken
] 2017/05/24 21:16:30
Ostrea 渋谷
②ホワイトワイン・ストレート(Dominio Espanal Macabeo)
牡蠣にはヤッパァー白ワイン!
番外2: 先週のカクテル(05/17)
[
hken
] 2017/05/24 21:19:13
Ostrea 渋谷
焼き牡蠣2種(オーブン+ガーリックバター)
hken は生より焼の方がお好み!
3709: 先週のカクテル(05/17)
[
hken
] 2017/05/24 21:23:51
六本木香和
③レッドワイン・ストレート(Quercioli Reggiano Lambrusco Dolce)
お腹がイッパイになったトコで、急遽、予定を変更して、
宗教法人「家具は逝け夜」のお詣りに六本木へ!
番外3: 先週のカクテル(05/17)
[
hken
] 2017/05/24 22:03:26
六本木香和
歓喜のミサに合掌!
3710: 先週のカクテル(05/17)
[
hken
] 2017/05/24 22:06:41
水楢佳寿久
④氷の惑星ホス/ホーセズネック・スタイル(ウィスキー・ロック/ホワイトホース仕立て)
宗教法人「家具は逝け夜」にお詣りしたら、
反省会とて、その門前バーへ!
3711: 先週のカクテル(05/17)
[
hken
] 2017/05/24 22:14:05
水楢佳寿久
⑤<北斗>七星3/レモンピールよく掛け
(ヘネシー・キルホーマン・エギュベル・シロック・パンペロ・コアントロー・グランマニエ・
レモン_11111111)by塩沢
先程、参拝した宗教法人「家具は逝け夜」の巫女でいらっしゃる
奈々様に想いを寄せて、カクテル「奈々星」もとい「七星」を!
3712: 先週のカクテル(05/17)
[
hken
] 2017/05/24 22:19:39
Queen's-Q
⑥ウィスキー・ロック(Laphroaig)<1st>/レモンピールよく掛け:ローグ・ワンby詫間
+キャプテンモーガン・マリブ・レモン_321
奈々様へ想いを寄せて飲んだカクテル「奈々星」の
御利益バッチリ、奈々様と合流し、乾杯ぃ~♪
3713: 先週のカクテル(05/17)
[
hken
] 2017/05/24 22:23:37
Gas Light 霞ヶ関
⑦<北斗>七星2
(キルホーマン・エギュベル・シロック・パンペロ・
コアントロー・グランマニエ・ベネディクティンドム3333111)by高山
ならバー、バーを替えて、
再度、カクテル「奈々星」もとい「七星」を、
奈々様へ捧げて乾杯ぃ~♪
3714: 先週のカクテル(05/17)
[
hken
] 2017/05/24 22:30:44
RAGE_青山
⑧<オリオン>三星/レモンピールよく掛け/オリーブ添え
(ヘネシー・タンカレー・シロック_111:ステア)by角田
午前3時を過ぎては、牛ォー限界!
星も減らして締めの1杯!
奈々様、有り難う!(謝汗)
▼
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3697: 先週のカクテル(05/13)
[
hken
] 2017/05/19 14:36:10
相武カントリー倶楽部
①ノンアルコール・ビール(Asahi DRY ZERO)
+生ビール
大学時代の悪友2人とゴロフ!(ゴルフにならず)
日頃の行いが悪く、豪雨の為、
ハーフで切り上げ、クラブ・ハウスでランチ!
車の為、自分だけノンアルで!(爆汗)
番外: 先週のカクテル(05/13)
[
hken
] 2017/05/19 14:42:08
MEGAドン・キホーテ_渋谷本店
ゴルフがハーフで早い帰宅になった為、
納豆喰えず、もとい、納得できず、渋谷のバー・パトロールへ!
でも、その前に、前日開店したバカリの
MEGAドンキの視察!
3698: 先週のカクテル(05/13)
[
hken
] 2017/05/19 14:44:47
森本
②ハイボール/サントリー角瓶仕立て
焼鳥で腹ゴシラエ!
3699: 先週のカクテル(05/13)
[
hken
] 2017/05/19 15:14:04
BAR・IRIE
③タトゥイーン1(タンカレー・グランマニエ・レモン_311)by小林
[グランマニエ・ホワイトレディー]
カクテル「スターウォーズ」シリーズ縛りで
先ず1杯!
因みに、アナキンとルークのスカイウォーカー親子の故郷として知られる
砂漠の惑星タトゥイーンは、
タトゥI 、タトゥIIと名付けられた連星の太陽の周囲を約304日掛けて公転している。
↓ ↓ ↓
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%BF%E3%83%88%E3%82%A5%E3%82%A4%E3%83%BC%E3%83%B3
3700: 先週のカクテル(05/13)
[
hken
] 2017/05/19 15:34:28
BAR・IRIE
④タトゥイーン13(ヘネシー・グランマニエ・オレンジ・レモン_6211)by佐野
[グランマニエ・サイドカー]
タトゥイーンの2杯目!
3701: 先週のカクテル(05/13)
[
hken
] 2017/05/19 15:36:09
MOON SHINER
⑤タトゥイーン14(キルホーマン・グランマニエ・オレンジ・レモン_6211)by高津
[グランマニエ・ウィスキー・サイドカー(サイレント・サード)]
タトゥイーンの3杯目!
3702: 先週のカクテル(05/13)
[
hken
] 2017/05/19 15:37:48
MOON SHINER
⑥タトゥイーン0(パンペロ・グランマニエ・レモン_311)by高津
[グランマニエ・XYZ]
タトゥイーンの4杯目!
3703: 先週のカクテル(05/13)
[
hken
] 2017/05/19 15:39:53
Adonis
⑦タトゥイーン1(エギュベル・グランマニエ・レモン_311)by大沢
[グランマニエ・ホワイトレディー]
タトゥイーンの1杯目が、
バックにボトルを置くのを忘れたので撮り直し!(爆汗)
3704: 先週のカクテル(05/13)
[
hken
] 2017/05/19 15:42:51
Adonis
⑧タトゥイーン15(シロック・グランマニエ・レモン_311)by大沢
[グランマニエ・バラライカ]
タトゥイーンの6杯目の5種目!
3705: 先週のカクテル(05/13)
[
hken
] 2017/05/19 15:59:25
Adonis
⑨タトゥイーン10(モンテズーマ・グランマニエ・レモン_311)by鈴木
[グランマニエ・マルガリータ]
ブランディを使った「サイドカー(グランマニエ仕立て)」の姉妹カクテルとて、
ウィスキーを使った「ウィスキー・サイドカー(サイレント・サード)」、
ジンを使った「ホワイトレディー」、
ウォッカを使った「バラライカ」、
ラムを使った「XYZ」と来たら、
残るは、テキーラを使った「マルガリータ」なれど、
太陽が輝くテキーラがどこのバーでも見当たらず!
ならバーと、酒屋のやまやに駆け込み、「モンテズーマ」を購入し、
Adonis に戻って何とか納豆喰わずに納得ぅ~!(本汗)
でも、他のタトゥイーンに比べ、太陽が超巨星!(爆笑)
3706: 先週のカクテル(05/13)
[
hken
] 2017/05/19 16:04:08
Spice Garden 渋谷
⑩レッドワイン・ストレート
+ベジタブルカレー・セット
タトゥイーン・シリーズの内、
グランマニエ・サイドカーの姉妹カクテル6種に納豆喰わずに納得し、
一人反省会!
▼
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番外1: 一昨々夜のカクテル(05/01)
[
hken
] 2017/05/04 12:12:38
新国立劇場
例年のコトなれど、今年のゴールデンウィークも、
ミュージカル「アニー」へ♪
3689: 一昨々夜のカクテル(05/01)
[
hken
] 2017/05/04 12:20:07
えいすけ
①麦焼酎・水割り/梅干添え(泥亀)
観劇に感激した後の反省会に何処かと思えバー、
付添い介護嬢からの要請コレあり、
依然に、池袋の升三で馴染みのあった、
えいチャンが独立して開いた店へ御機嫌伺い!
3690: 一昨々夜のカクテル(05/01)
[
hken
] 2017/05/04 12:22:08
えいすけ
②焼酎・水割り/梅干添え(問わず語らず名も無き焼酎)
興が乗って、牛ォー1杯!
3691: 一昨々夜のカクテル(05/01)
[
hken
] 2017/05/04 12:25:06
えいすけ
③チューバッカ
(焼酎バカリ3種:黒霧島・泥亀・問わず語らず名も無き焼酎)
締めには、この店の焼酎全部を出させて、
焼酎バッカリ、チューバッカ!(爆笑)
3692: 一昨々夜のカクテル(05/01)
[
hken
] 2017/05/04 12:31:06
rit bar
④ダース・マンハッタン/AtoL仕立て<Anakin to Luke>/レモンピールよく掛け/マラスキーノR添え
(アンティカフォーミュラ・ボウモア・カナディアンクラブ・<グラン>ダッド・
イーグルレア・フォアローゼズ・グレンフィディック・ハイランドパーク・
I.W.ハーパー・ジャックダニエル・コーヴァル・ラフロイグ_111111111111)by亀井
新宿に戻って来てのバー・パトロール!
今年はじめ(1/10)のリベンジとて、
同じカクテルを注文!
でも、同じ銘柄のウィスキーが揃わず!(悔汗)
3693: 一昨々夜のカクテル(05/01)
[
hken
] 2017/05/04 12:38:30
黒鳥の湖
⑤レッドワイン・ストレート(Chianti)
+レッドワイン/ジンジャーエール割り
この3月に、宗教法人「ギャル尊」が閉山になって以降、
トンと御無沙汰だった「A企画グループ」の姉妹山
「野鳥観察友の会」へ、久し振りの御機嫌伺い!(爆汗)
番外2: 一昨々夜のカクテル(05/01)
[
hken
] 2017/05/04 12:41:32
黒鳥の湖
歓喜のミサに感激!(合掌)
3694: 一昨々夜のカクテル(05/01)
[
hken
] 2017/05/04 12:48:12
Cheers
⑥ウィスキー1銘柄・ストレート(Ardbeg)<0.5st>
:ハン・ソロ/オレンジピールよく掛け
付添い介護嬢のシンデレラ・タイムが過ぎて、
お見送りした後、渋谷に戻っての一人反省会!
先程、操縦士のチューバッカを呑んだとて、
今度は、船長のハン・ソロを!
3695: 一昨々夜のカクテル(05/01)
[
hken
] 2017/05/04 12:51:36
Adonis
⑦ミレニアム・ファルコン0/グリオッティーヌ添え
(フォアローゼズ・スロージン_31/ブラックホーク仕立て:ステア/千円札敷き)by鈴木
ハン・ソロ、チューバッカと来たら、
もち、愛機のミレニアム・ファルコンを!(爆笑)
3696: 一昨々夜のカクテル(05/01)
[
hken
] 2017/05/04 12:56:08
俺流餃子楼
⑧冷水
お昼から、観劇、飲食、観劇、飲食とて、チョイお疲れで、
締めには、餃子屋でアルコールを呑まずに、お冷で1杯!(爽汗)
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