Ｍｙ掲示板 ：
カクテルを飲んでも、飲まれないヨウにする為の私的な記録管理用です！
大変恐縮ですが、殆どがプロのバーテンダー向けとしての"プライベート・カクテル"ですので、
一般的に通用するカクテルではありません！
MOON SHINER
④ロプロイ／１００倍返し仕立て／オレンジピールよく掛け／マラスキーノＲ添え
（１００パイパーズ・カリラ・シーバスリーガル・ノイリープラットＳ_１１１１）
オッと、フト、棚をみれば、１００パイパーズ！
久し振りに、カクテル １００倍返しを飲もうとすれど、
残念ながら、デュカスタン・ファザーズボトルを置いておらず！
然らばと、ロブロイにて！
＜使用材料の説明＞
① １００パイパーズ → １００パイ → １００倍
② カリラ → カリ → 返
③ シーバスリーガル → シ → し
ブログ 「一昨夜のカクテル（その２）： 倍返し」（H25.10.02） 参照
↓ ↓ ↓
http://minkara.carview.co.jp/userid/13117/blog/31300560/
MOON SHINER
⑤MOON SHINER／オレンジピールよく掛け：ハウス・カクテル
（マッカラン・オールドオーヴァーホルト・オールドクロー・ニッカ宮城峡・
スプリングバンク・ハイランドパーク・Ｉ.Ｗ.ハーパー・ニッカ余市・エヴァンウィリアムズ・ロマーナサンブーカ_
１１１１１１１１１１／オレンジ足し＜１ｔｓ＞：ステア）
先日（1/22）、銀座のRAGE Plaza の店名ソノもののハウス・カクテル
をセッティングした勢いで、ココでもセッティング！（爆汗）
＜使用材料の説明＞
① マッカラン・オールドオーヴァーホルト・オールドクロー・ニッカ宮城峡
→ ＭＯＯＮ
② スプリングバンク・ハイランドパーク・Ｉ.Ｗ.ハーパー・ニッカ余市・エヴァンウィリアムズ・ロマーナサンブーカ
→ ＳＨＩＮＥＲ
因みに、バックに写っているのは、オーナーの堀江氏！
Adonis
⑥ピーチレディー・オン・ザ・ピーチカー
（ヘネシー・タンカレー・ペシェ・レモン_２２１１：Sex on the Peach）
同じく、先日（1/22）にセッティングしたカクテルなれど、
味・香・ネーミングとも申し分なかった故、再度、渋谷の一流バーでも！
セックス・オン・ザ・ピーチとは、ヨクぞ命名したり！
もち、パーリンカ<桃>は、置いている訳がないので、ヘネシーで！
SAPPHIRE
③ＳＬＫ／ニコラシカ・スタイル13~
（スプリングバンク・ラフロイグ・カルーア_２２１：ステア／オレンジスライス）
小生一人が盛り盛りモッコリ♪
危うく忘れるトコでした！
Lin サンとは、The MB SLK / R172 Owner's Club の仲間！
カクテル ＳＬＫ を呑まない訳には逝きまセン！（爆汗）
もち、オレンジスライス で、バリオルーフ をイメージ！
オーパ
④ももカー<ダブル桃仕立て>（パーリンカ<桃>・ホワイトピーチ・レモン_３１１）
＋ハニー・ももカー<ダブル桃仕立て>（パーリンカ<桃>・ホワイトピーチ・レモン_３１１＋代官山蜂蜜＜１ｔｓ＞）
＋ハニー・ももカー<ダブル桃仕立て>（パーリンカ<桃>・ホワイトピーチ・レモン_２１１＋代官山蜂蜜＜１ｔｓ＞）
バーを換えて、
Lin サンのハンガリー土産： 桃パーリンカ を使った ももカー で三度目の乾杯ィ～♪
オッと、Lin サンと 小指の君 は、早くも ニギニギ！
小生も、負けずに、一人ニギニギ で、グゥーリンカ！>->O 土手っ！
＜レシピの解説＞
従来の ももカー は、スタンダード・カクテルの サイドカーのアレンジ ゆえ、
コアントロー を 桃リキュール に換えたシンプルなものでしたが、
更に、ブランディ も 桃パーリンカ に換え、
スピリッツとリュールともに桃で揃えて、完璧版 となりま舌！（爆汗）
因みに、お酒に弱い Lin サンおよび 小指の君 には、
代官山蜂蜜を足して、口当たり良くスウィートにセッティングしてみました！
オーパ
⑤ピーチレディー・オン・ピーチカー
（パーリンカ<桃>・タンカレー・ホワイトピーチ・レモン_２２１１）
Lin サン、お酒に弱くて、チョイとお疲れなれど、
小指の君 とのニキニギは絶好調！
野暮は逝けねぇー、お二方を銀座の雑踏へ送り出して、
残った小生、一人反省会！（爆汗）
桃パーリンカ も未だ呑み足りナイとて、
遅れ馳せながら、もも 様のお誕生日のお祝いに
カクテル ももレディー と ももカー を併せたものをセッティング！
ももカー に乗った もも 様をオマージュしたる
ピーチレディー・オン・ピーチカー！
別名、セックス・オン・ザ・ビーチ、もとい、セックス・オン・ザ・ピーチ！
RAGE_Plaza
⑧RAGE Plaza／オレンジピール"❤"浮かし：ハウス・カクテル
（<グレン>ロセス・アードベック・グレンモーレンジ・エライジャクレイグ・
ペルノ・リレＲ・アペロール・ロンサカパ・アニゼット・オレンジ_２２２２１１１１１２）
実は、最初のバーで、RAGEグループのオーナーと久し振りの再会！
オーナー氏へ、小生がハウス・カクテルを提供している旨の報告ナシ！
鹿がラバとて、青山店のハウス・カクテルに続いて、
ここ Plaza 店でもハウス・カクテルをセッティング！（爆笑）
STAR BAR
①マンハッタン／サントリー・ジムビーム買収記念仕立て／オレンジピールよく掛け／マラスキーノＲ添え
（山崎・ジムビームＢ・ノイリープラットＳ_２２１）
２０１０年１月２５日から付け出した＜ｈｋｅｎ カクテル日記＞、
丁度４年間で、２０００杯に達しました！
２０００杯記念カクテル を造って貰うのに、
この人以外に誰がいるんだってんだー、バーテンダー！？
つぅーコトで、世界チャンピオンにして、
日本バーテンダー協会 会長 の 岸 氏にお願いして、
カクテルの会長、もとい、カクテルの王様 マンハッタン を！
単にソレだけでは、芸無し芸者ゆえ、
数日前（1/14）、蒸留酒メーカーの王様 となった サントリー 様へ敬意を表して、
サントリー・ジムビーム買収記念仕立て にて造って貰い蹴り♪
STAR BAR
②ビーズ・エルボウズ<bee's elbows>／代官山蜂蜜仕立て
（ウォッカ・レモン_４１／代官山蜂蜜足し＜１ｔｓ＞）
お次は、昨年の初カクテルとて造って貰った
スタンダード・カクテル ビーズ・ニーズ（膝）をアレンジして、
ｈｋｅｎ特製 代官山蜂蜜 を使っての ビーズ・エルボウズ（肘） を！
要は、ジンにて造る ニーズ： 膝 に対して、
ウォッカにて造るは エルボウズ： 肘！（爆笑）
矢っ張り、伊達に世界チャンピオンにしてＮＢＡ会長を張ってまセン！
午年の超ウマ♪
岸会長、有り難う御座いました！
オーパ
③倍返し／オレンジピールよく掛け
（デュカスタン<ファザーズボトル>・クロヴァジェ・エラドゥーラ・シーバスリーガル_１１１１：ステア）
ココは、デュカスタン<ファザーズボトル>を常置している稀有で殊勝なバー！
でも、今年の初カクテルとて寄りたる時、切らしているとは何たる失態！
でもデモ、チャンと補充してありました！
コレぞ、将に 倍返し！
Four Seasons
④マンハッタン／サントリー・ジムビーム買収記念仕立て／オレンジピール"❤"浮かし
（サントリー角瓶・ジムビーム・マルティーニＲ_２２１）
世界チャンピオン、日本チャンピオンと続いたので、
北銀座（１～４丁目）で残る日本チャンピオンのバーへ！
サントリー角瓶を置いてあった故、
サントリー・ジムビーム買収記念仕立て 完璧版を！
Adonis
①カンパイ／レモン添え(25)
（山崎・ジムビーム_１１・カンパリ＜１ｔｓ＞：サントリー・ジムビーム買収記念）
サントリーが米蒸留酒最大手ジムビームを買収し、
世界の蒸留酒メーカーで10位から３位に浮上したとのコト！
↓ ↓ ↓
http://www.nikkei.com/markets/kigyo/ma.aspx?g=DGXNASGF1301E_13012014MM8000
鹿がラバとて、サントリー と ジムビーム のウィスキーを半々にして仕立てた
カクテル カンパイ で乾杯ぃ～♪
Adonis
②サントリー・ジムビームハニー／レモンピール"❤"浮かし
（山崎・ジムビームハニー_１１／代官山蜂蜜・レモン足し＜０.５ｔｓ＞：ステア）
聞けば、ジムビームに蜂蜜を加えたジムビームハニーを置いているとのコト！
カクテルの蜂蜜王と呼ばれるｈｋｅｎとしては、
売られた喧嘩は買わ猫ァーならぬ、
黙って見過ごす訳には逝きまセン！
素のママではアマリに能が無い故、
代官山蜂蜜もチョイ足してセッティング！
デザート・カクテルとして最高！
FiveⅡ
⑥カンパイ／レモン添え(28)
（サントリー角瓶・ジムビーム_１１・カンパリ＜１ｔｓ＞：サントリー・ジムビーム買収記念）
ココで、ハタと！
ジムビームには、その名のウィスキーが置いてあっても、
サントリーには、安いからなのか、
その名の付いたウィスキーを置いているバーがないとは何樽こと！（怒汗）
近くの酒屋で、サントリー角瓶と、ツイデにジムビームも購入し、
持ち込んでの カンパイ ４杯目！
コレぞ完璧な、サントリー・ジムビーム仕立てとなりに蹴り♪
先日（1/09）、カクテル ３Ｈ・ハニー で、 Ｈポーズ を決めて呉れた
バーテンダー Ｕ 氏の更なる勇姿に感謝・感激♪
↓ ↓ ↓
ブログ 「新年２番カクテル（その２）」 参照
http://minkara.carview.co.jp/userid/13117/blog/
