Ｍｙ掲示板 ：
カクテルを飲んでも、飲まれないヨウにする為の私的な記録管理用です！
大変恐縮ですが、殆どがプロのバーテンダー向けとしての"プライベート・カクテル"ですので、
一般的に通用するカクテルではありません！
BAR･IRIE
①ノクターン／シナモンパウダー掛け
（ノチェロ・クリーム・タンカレー_１１１）
愚車の全身エステもしたコトから、
渋谷のバー・パトロールへ繰り出しに蹴り♪
プライベート・デザート・カクテルの定番！
味は勿論、ネーミングも好し！
Lounge irie
③カンパイ／レモン添え(31)：ハウス・カクテル
（山崎仕立て・カンパリ＜１ｔｓ＞）
土曜日にしか酔らない？？？ラウンジなれど、
イツの間にやら、隣に妙齢の♀！
ナラばと、カクテル・カンパイ（カンパリ・ハイボール）で乾杯♪
因みに、ここのハウス・カクテルになり蹴り！
Adonis
④お・も・て・な・し／オレンジピール添え
（<オールド>グランダッド・グレンモーレンジ・ティフィン・ナジェナ・シーバスリーガル_１１１１１：ステア）
流行語大賞をオマージュしたる
カクテル： 「じぇじぇじぇ」シリーズ や 「倍返し」シリーズ は、
流行語の宿命で、来年になると忘れ去られるは必然！
でも、カクテル： 「お・も・て・な・し」 は、
東京オリンピック開催の年（2020）まで生き残る可能性あり！
でも、先日（12/4）にセッティングした 「お・も・て・な・し」 は、
チョイと訛って「お・も・て・の・し」 になっていたので、
完璧？？？なセッティングをして仕舞い！（爆汗）
因みに、日本一の「おもてなし」のバーで、
日本を代表するバーテンダーに造って貰って、
カクテル「お・も・て・な・し」を飲むのは至福の限り♪
＜使用材料の解説＞
① お ＝ オールド・グランダッド あるいは オールドクロー 等
② も ＝ <グレン> モ ーレンジ
③ て ＝ ティフィン
④ な ＝ ナジェナ
⑤ し ＝ シ ーバスリーガル
使用材料を最大限に活かす為、ステアで造り、オレンジ・ピールするコト！
ただ、④ （ヘネシー）ナジェナ が、
超レアなアイリッシュ・ウィスキーゆえ、何処でも飲める訳でないのが残念！（涙汗）
「おもてなし」が何処でも出来たら、お笑いだケド！>->O 土手っ！
なお、レシピ的には、カクテル「愛して升」と基本的には同様ですので、足辛ず！（爆汗）
ブログ 「新宿三丁目の夜のバー・トレッキング」 参照
↓ ↓ ↓
http://minkara.carview.co.jp/userid/13117/blog/31808681/
ブログ 「昨夜のカクテル： 愛してます❤」 参照
↓ ↓ ↓
http://minkara.carview.co.jp/userid/13117/blog/31008329/
Adonis
④お・も・て・な・し／オレンジピール添え
（<オールド>グランダッド・グレンモーレンジ・ティフィン・ナジェナ・シーバスリーガル_１１１１１：ステア）
オッと、写真を取り違えまスた！
正しくはコレ！
ボトルのラベルを全部裏返しにして出すコト！
カクテル 「表なし」 だっ鼠ゥーの！>->O バタッ！
Le Parrain
①桃太郎／オレンジピール浮かし
（ペシェ・ジャック<ジョン>ダニエル_１２：ステア）
→ピーチ・ジョン<Peach John>
売られた喧嘩は買わ猫ァーならぬと、
先ずは、桃太郎（英名：ピーチ・ジョン）をオッパイ、もとい、１杯！
因みに、アイリッシュのジョン・ジェームソンが置いておらず、
テネシーのジャック・ダニエルで代用！
ジャック ＝ ジョン
Le Parrain
②桃レディー（タンカレー・ペシェ・レモン_３１１）
→ピーチレディー
続けて、ピーチレディーで追い討ち！
因みに、一流オーナー・バーテンダーの本多氏から、
コレはイイから使わせて貰いたいダト！
もち、了承！
MOON SHINER
⑥マンハッタン／お・も・て・な・し仕立て／オレンジピールよく掛け／マラスキーノＲ添え
（オールドクロー・グレンモーレンジ・ティーニニック・ノイリープラット・シーバスリーガル_１１１１１）
カクテル 「じぇじぇじぇ」 だけでは物足りなしとて、
カクテル 「お・も・て・な・し」 に挑戦！（爆汗）
①お ＝ オールドクロー
②も ＝ <グレン>モーレンジ
③て ＝ ティーニニック
④な ＝ ノイリープラット
⑤し ＝ シーバスリーガル
チョイと訛って、お・も・て・の・し ！（苦汗）
ANGEL NEST
①三茶ハイボール／レモン添え（ウィスキー・緑茶・烏龍茶・紅茶_３１１１）
久し振りの三軒茶屋のバー・パトロール！
先ずは、はるな愛様のバーへ！
でも、スタッフが変わっていて、
ｈｋｅｎプロデュースのハウス・カクテルを知らないダト！
以前のスタップが呼び出され、彼を交えて、
ハウス・カテルで乾杯！
A.garden
②あずき茶ハイ
義理堅い小生？？？、シカラバと、
ワザワザ馳せ参じて呉れたそのスタッフの店へ！
はるな愛様プロデュースのお好み屋！
キッチン、もとい、キチンとしたカクテルは出来ず、
ここのお薦め茜茶のハイボールで再度乾杯！
まだらの紐
⑥(新)ＪＦＫ／アイリッシュ・コーヒー仕立て<完璧版>／シナモン掛け
（<ジョン>ジェイムソン・フィッツジェラルド・カルーア・クリーム_２１１２）
オッと、ボジョレーヌヴォー に気を取られ、
今日は、ケネディー大統領の５０年目の命日だったのを忘れておりました！（滝汗）
ナラバと、カクテルＪＦＫの完璧版で献杯！
＜レシピ＞
ジェームソン(Ｊ) ＋ フィッツジェラルド(Ｆ) ＋ カルーア(Ｋ) ＋ クリーム ＝ 20+10+10+20cc
もち、世界チャンピオンのＨ氏自慢のオリジナル・カクテル ＪＦＫ に対して
疑問を感じて、小生がセッティングしたプライベート・カクテルなのは、
＜ｈｋｅｎ カクテル日記＞の読者ならご案内！（爆笑）
ブログ 「究極のカクテル＜その二 ： ＪＦＫ／アイリッシュ・コーヒー仕立て＞」 参照
↓ ↓ ↓
http://minkara.carview.co.jp/userid/13117/blog/27650437/
保志
⑦マンハッタン／ＪＦＫ仕立て／オレンジピールよく掛け／グリオッティーヌ添え
（<ジョン>ジェイムソン・フィッツジェラルド・ノッカンドゥ・セイクレッドＳ_１１１１）
急遽、予定を変更して、カクテル・じぇじぇじぇのオンパレードを変更して、
カクテル・ＪＦＫのオンパレードへ！
アイリッシュ、バーボン、スコッチの３種のウィスキーでのＪＦＫのマンハッタン、
この組合せしかありまセン！
ウットリするぐらい完璧です！
URAKU
⑧ＪＦＫ<真正>／オレンジピール浮かし
（<ジョン>ジェイムソン・フランジェリコ・ノブクリーク_２１２：ステア）
<完璧版>のアイリッシュ・コーヒー仕立てと双璧をなす、
<真正>バージョンも！
＜レシピ＞
ジャックダニエル(Ｊ)＋フランジェリコ(Ｆ)＋ノブクリーク(Ｋ) ＝ 24＋12＋24cc
オレンジピール(Ｏ)浮かし
ブログ 「カクテル「ＪＦＫ」<真正版>」 参照
↓ ↓ ↓
http://minkara.carview.co.jp/userid/13117/blog/25329911/
Mons REX
⑨ＪＦＫ<John Fitzgerald Kennedy>
オッと、そもそも、元になった本家本元のＪＦＫを飲んだコトがありませんでした！
でも、カクテル・マティーニがアマリ好きでない小生、
しかも、オレンジピールのオイルに火を点けて、
お客をビックリさせるのも、ワザとらしくて今ひとつ！
因みに、写真のシャッターの方が早くて、
炎を撮れずに残念！（涙汗）
以上、世界チャンピオンＨ氏の銀座４軒目を巡っての
カクテル・ＪＦＫ・シリーズのお粗末！（爆汗）
