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My掲示板 : カクテルを飲んでも、飲まれないヨウにする為の私的な記録管理用です! 大変恐縮ですが、殆どがプロのバーテンダー向けとしての"プライベート・カクテル"ですので、 一般的に通用するカクテルではありません!
MOON SHINER
①神聖<真正>ドラキュラ
 (ターキー・ドラキュラズブラッド・ライム_311)

プライベート・カクテルの定番:ドラキュラ に使う カシス の代わりに、
ドラキュラズブラッド を使ってみました!

完璧、もとい、神聖なドラキュラかと!(爆汗)
1841:一昨夜のカクテル(09/28) [ hken ] 2013/09/30 21:27:58
MOON SHINER
②神聖<真正>ドラキュラと蝙蝠/レモン(十字架)ピール+ライム(蝙蝠)ピール添え
 (ターキー・バカルディW・ドラキュラズブラッド・レモン_3111)

神聖ドラキュラ に その手下の蝙蝠(バカルディ)を加えてみました!
本来、蝙蝠 は 黒 と決まってますが、それが無かったので 白 で代用!(爆汗)
1842:一昨夜のカクテル(09/28) [ hken ] 2013/09/30 21:30:54
BAR・IRIE
③ジャック・ザ立派Ⅱ・ハニー
 (ジャックダニエル・ガリアーノ・レモン_311+代官山蜂蜜<1ts>)

ジャック・ザリッパーに恋い焦がれた挙句、切り裂かれたマゾ女の冥福を祈って!
1843:一昨夜のカクテル(09/28) [ hken ] 2013/09/30 21:34:12
BAR・IRIE
④レネズミと蝙蝠
 (マイヤーズ・バカルディW・パフェいちご・オレンジ_3111)

ベラとエドワードの娘のレネズミちゃんにも、蝙蝠(バカルディ)を憑けてみました!
1844:一昨夜のカクテル(09/28) [ hken ] 2013/09/30 21:41:35
Lounge irie
⑤ハニハイ/山崎仕立て/レモン添え[代官山蜂蜜<1ts>]

バー・パトロールの合間に、チョイと一服!
ニギニギは無し夜!(爆笑)
1845:一昨夜のカクテル(09/28) [ hken ] 2013/09/30 21:44:51
Lapis
⑥カンパイ/レモン添え(29):ハウス・カクテル
 (ラフロイグ仕立て・カンパリ<1ts>)

先日(9/20)、ハウス・カクテルを提供したので、
そのチェックで酔っちゃいまスた!(爆笑)
番外:一昨夜のカクテル(09/28) [ hken ] 2013/09/30 21:51:17
DORAEMON
ゴルゴンゾーラ・ピッツァ+代官山蜂蜜

チョイと小腹が減ったので!
代官山蜂蜜に合わせて、メニューには無いゴルゴンゾーラ・ピッツァを作ってくれました♪(謝汗)

感激して、写真を撮るのを忘れ、食べ止しで御免!
1846:一昨夜のカクテル(09/28) [ hken ] 2013/09/30 21:52:52
Dogenzaka Lounge
⑦カンパイ/レモン添え(9)(ラフロイグ・カンパリ_21)

締めのカクテルの定番になりつつアリ!
Lapis
①サイドカー・ドライ

業態が変わったヨウで、
初めてのバーとしての対応の1杯!(謎汗)
1831:一昨夜のカクテル(09/20) [ hken ] 2013/09/22 22:24:47
Lapis
②カンパイ/レモン添え(29):ハウス・カクテル
 (ラフロイグ仕立て・カンパリ<1ts>)

つぅーコトで、ハウス・カクテルとして提供させて頂きまスた!(爆汗)
1832:一昨夜のカクテル(09/20) [ hken ] 2013/09/22 22:37:09
BAR・IRIE
③レネズミ(マイヤーズ・フレーズ・オレンジ_411)

牛ォー、ご案内の方が多いと思いますが、
吸血鬼に転生したベラとエドワード・カレンの間に生まれた娘へ捧げたカクテル!
吸血鬼女と男のカーミラとドラキュラの間をとったカクテルゆえ!

因みに、フレーズ・リキュールは、小生の持ち込み!
1833:一昨夜のカクテル(09/20) [ hken ] 2013/09/22 22:39:53
BAR・IRIE
④レネズミ/グレープフルーツ仕立て
 (マイヤーズ・フレーズ・グレープフルーツ_411)

上記のカクテル(1832)のオレンジをグレープフルーツに換えてみました!
コチラの方が、サッパリした味かと!
1834:一昨夜のカクテル(09/20) [ hken ] 2013/09/22 22:41:33
Wodka Tonic
⑤レネズミ/グレープフルーツ仕立て
 (バカルディ・フレーズ・グレープフルーツ_411)

レシピの確認の為にモォー1杯!
1835:一昨夜のカクテル(09/20) [ hken ] 2013/09/22 22:43:23
Wodka Tonic
⑥カンパイ/レモン添え(30)
 (ラフロイグ仕立て・カンパリ<1ts>)

カクテル・カンパイを提供するバーとしては、30軒目となりまスた!(爆汗)
1836:一昨夜のカクテル(09/20) [ hken ] 2013/09/22 22:46:15
Amber
⑦愛してますⅢ
 (I.W.ハーパー・カナディアンクラブ・ティフィン・マスカットミスティア_2211)/造り直し

色々ありまして、最初に造ったものが指定通りでなく、
造り直ししてもらいまスた!

お客の言うコトは、チャンと聞きましょう!(滝汗)
1837:一昨夜のカクテル(09/20) [ hken ] 2013/09/22 22:48:14
Wodka Tonic
⑧緑一色
 (タンカレー・ジェット27・シャルトリューズ・ライム_3111/グリーン・マラスキーノ添え)

気分を削がれて、地下へ戻っての飲み直し!
1838:一昨夜のカクテル(09/20) [ hken ] 2013/09/22 22:51:18
RAGE 青山
⑨愛してますⅠ/オレンジピール"❤"添え
 (I.W.ハーパー・カナディアンクラブ・ティフィン・真澄_2211:ステア)

つぅーコトで、モヤモヤ感が残ったゆえ、
愛に飢えての1杯!(爆笑)
1839:一昨夜のカクテル(09/20) [ hken ] 2013/09/22 22:54:19
RAGE 青山
⑩Rアオヤマ/オレンジピールよく掛け:ハウス・カクテル
 (ロンリコ・ボンベイサファイヤ・山崎_111:ステア)(写真無)

イツものコトなれど、牛ぉー、ゲロゲロ!
写真も撮り忘れ!(吐汗)
BAR・IRIE
①ホワイトレディー・マルガリータ・ハニー
 (タンカレー・クエルボ1800・コアントロー・レモン_2211+代官山蜂蜜<1ts>)

スタンダード・カクテルのホワイト・レディーとマルガリータ
を半々にしたものに、蜂蜜を加えます!

嵌まりそう♪
1825:一昨夜のカクテル(09/14) [ hken ] 2013/09/16 19:57:34
BAR・IRIE
②巴里のアメリカ人<An American in Paris>
 (オタール・ターキー・グランマニエ・モナンキャラメル・レモン_54111)

先日(9/09)、銀座のバー:キャラメルで、キャラメルを置いてなくて
涙を飲んだ怨念で造らせて仕舞いまスた!

小生のプライベート・カクテルの名品!(爆笑)
1826:一昨夜のカクテル(09/14) [ hken ] 2013/09/16 20:00:48
FiveⅡ
③カンパイ/レモン添え(28)
 (ラフロイグ仕立て・カンパリ<1ts>)

渋谷は氏神:金王八幡様の御祭礼!

それを祝って、カンパイで乾杯ィ~♪
番外1:一昨夜のカクテル(09/14) [ hken ] 2013/09/16 20:04:15
金王八幡宮例大祭
渋谷センター街

青森から参加した"寝豚"!
本チャンより随分小さいコト!
番外2:一昨夜のカクテル(09/14) [ hken ] 2013/09/16 20:07:06
金王八幡宮例大祭
渋谷中央街

沖縄から参加のチームの盛り盛りモッコリ!
1827:一昨夜のカクテル(09/14) [ hken ] 2013/09/16 20:09:56
FiveⅡ
④緑一色
 (タンカレー・ジェット27・シャルトリューズ・ライム_3111/グリーン・マラスキーノ添え)

金王様へ捧げて、お目出度いカクテルを牛ォー1杯!
1828:一昨夜のカクテル(09/14) [ hken ] 2013/09/16 20:12:30
Adonis
⑤カンパイ・ハニー
 (ラフロイグ仕立て・カンパリ<1ts>+代官山蜂蜜<1ts>)

代官山蜂蜜を加えて、更に牛ォー1杯!
1829:一昨夜のカクテル(09/14) [ hken ] 2013/09/16 20:16:23
Dogenzaka Lounge
⑥愛して升・ハニー/オレンジピール巻き
 (I.W.ハーパー・カナディアンクラブ・ティフィン_221+代官山蜂蜜<1ts>:ステア_升)

道玄坂の氏神様へ捧げるには、コレを外せまセン!

小升:渋谷道玄坂商店街振興組合の祝升
Mons REX
①大黒摩季Ⅰ/オレンジピール巻き
 (オールドオーヴァーホルト・ブッシュミルB・マッカラン・キングスジンジャー_1111:ステア)
+夏<ナッツ>が来る

銀座のバー・パトロールは新橋側から!

1日1杯どころか、何杯飲むことになるンだろう!(爆汗)
1815:一昨夜のカクテル(09/09) [ hken ] 2013/09/11 17:10:48
Mons REX
②日独伊防共協定Ⅲ
 (白州・シュタインヘイガー・アマレット・ベルーガ_2211:ステア)

久し振りに会った♀バーテンダーが、以前にロシア製ウォッカを使ったカクテルを覚えていて、
ナラバと注文したトコロ、ロシア製がなくて、ワザワザ買って来て呉れました!(謝汗)

因みに、イタリア製のみが強いスピリットでなく弱いリキュールを使った
このバージョンⅢが一番お薦め!

(参考)
ドイツ人との会話: 次回は戦争の弱いイタリア抜きでやろう!(爆笑)

<カクテル「日独伊 防共協定」>
http://minkara.carview.co.jp/userid/13117/blog/25129332/

<カクテル「日独伊 防共協定」 (オール・スピリッツ)>
http://minkara.carview.co.jp/userid/13117/blog/25279269/

<カクテル「日独伊 三国同盟」>
http://minkara.carview.co.jp/userid/13117/blog/25171374/
1816:一昨夜のカクテル(09/09) [ hken ] 2013/09/11 17:15:37
Mons REX
③愛してますⅢ/オレンジピール巻き:ハウス・カクテル
 (I.W.ハーパー・シーバスリーガル・ティフィン・マスカットミスティア_4321:ステア)

おっと、先日(9/06)は、ミニチュア・ボトルしかなかったマスカットミスティア!
アレ珍しや、フル・ボトルで置いておりまスた!
1817:一昨夜のカクテル(09/09) [ hken ] 2013/09/11 17:37:49
キャラメル
④ハイボール/ターキー仕立て/レモン添え

小生のプライベート・カクテルの名作: 巴里のアメリカ人 で使っている
キャラメル の名に惹かれ酔ったバー!

でも残念、ショート・カクテルを造れる人が誰も居ないトハ!(涙汗)

<昨夜のカクテル: 巴里のアメリカ人>(H25.06.04)
http://minkara.carview.co.jp/en/userid/13117/blog/30241763/

<番外143杯目>(H22.04.20)
http://minkara.carview.co.jp/userid/13117/blog/17770709/
1818:一昨夜のカクテル(09/09) [ hken ] 2013/09/11 17:41:02
キャラメル
⑤カンパイ/レモン添え(27) :ハウス・カクテル
 (ラフロイグ仕立て・カンパリ<1ts>)

バーの名前が気に入ったので、
ハウス・カクテルに提供して仕舞いまスた♪

このカクテルを出せるバーは、これで27軒目!
1819:一昨夜のカクテル(09/09) [ hken ] 2013/09/11 17:48:19
RAGE2
⑥愛して升/オレンジピール"W❤"浮かし:キス
 (I.W.ハーパー・カナディアンクラブ・ティフィン_111:ステア_升)

ここは、本カクテルを世界で最初に造らせたバー!(H25.07.09)
より洗練したカクテルとなりに蹴り❤

浮かした2個の❤型ピールがキスして升♪
1820:一昨夜のカクテル(09/09) [ hken ] 2013/09/11 17:59:39
D.P.みうら
⑦日独伊防共協定Ⅷ/オリーブ添え<オリーブの下に平和はない>
 (竹鶴・マーゲントロプフェン・グラッパ・ペルツォフカ_1111:ステア)

先程、久し振りに飲んだ 日独伊防共協定 ですが、
戦争が弱いと、イタリアに失礼なコトを申し上げたコトを反省し、

ドイツ製をリキュールにして、イタリア製はスピリッツとして、
更にオリーブを添えさせて頂きました! m(_ _)m

因みに、「オリーブの下に平和はない」は、イタリアの名作映画!
   ↓   ↓   ↓
http://movie.walkerplus.com/mv12545/
1821:一昨夜のカクテル(09/09) [ hken ] 2013/09/11 18:05:03
D.P.みうら
⑧大黒摩季Ⅳ<胸キュン>/オレンジピール"❤"浮かし
 (オールドオーヴァーホルト・ブッシュミルB・マッカラン・キュンメル_1111:ステア)

色々なバージョンがあるカクテルですが、
バージョンⅠ の キングスジンジャー に換えて キュンメル を使ってみました!

ヨウは、大黒摩季様へ胸キュン❤
1822:一昨夜のカクテル(09/09) [ hken ] 2013/09/11 18:08:42
まだらの紐
⑨大黒摩季リスペクト/オレンジピール巻き
 (オールドオーヴァーホルト・オールドクロー・ジョニーウォーカーB・マッカラン・キルホーマン・
  リカール・スキャパ・ペルノ・クライヌリッシュ・タンカレーテン_1111111111:ステア)

つぅーコトで、究極のカクテルを逝ってみまスた!(敬称略)

10種の酒を組み合わせて、大黒摩季様をリスペクト❤
1823:一昨夜のカクテル(09/09) [ hken ] 2013/09/11 18:14:52
URAKU
⑩大黒摩季リスペクト/オレンジピール巻き
 (オールドオーヴァーホルト・オールドクロー・ジムビームB・マッカラン・キルホーマン・
  レミーマルタン・スーズ・ペルノ・クロヴァジェ・トマーティン_1111111111:ステア)

ナラバと、世界で最初にカクテル 大黒摩季 を造らせたバーでも、
この究極のカクテルを造って貰わないで何とする❤(H25.06.12)

美人バーテンダーに造って貰うと、なお美味し♪
- 1806:昨夜のカクテル(09/06) [ hken ] 2013/09/07 23:15:01
Salvatore Cuomo
①スプマンテ・ストレート

またまたピッツァを食べに、今度は西麻布へ!
真ん中に置かれているのは、もち代官山蜂蜜!
1807:昨夜のカクテル(09/06) [ hken ] 2013/09/07 23:18:29
lii
②ノクターン/シナモンパウダー掛け(ノチェロ・クリーム・タンカレー_111)
+グラスホッパー

場所を換えてのデザート・カクテル!
1808:昨夜のカクテル(09/06) [ hken ] 2013/09/07 23:21:47
lii
③カーミラ’・ハニー(タンカレー・シャンボール・レモン_311/代官山蜂蜜足し<1ts>)
+ドラキュラ・ハニー(ターキー・カシス・レモン_311/代官山蜂蜜足し<1ts>)

小生は、♀吸血鬼:カーミラ(左)、
連れは、♂吸血鬼:ドラキュラ(右)
をクロスして!(爆汗)
1809:昨夜のカクテル(09/06) [ hken ] 2013/09/07 23:25:08
元洙(WonShu)
④DA・KA・LA・ハニー/オレンジピール巻き
 (グランダッド・カルーア・ラフロイグ_212/代官山蜂蜜足し<1ts>:ステア)
+夏<ナッツ>が来る

大黒摩季様へ捧げたカクテルを1番杯の心算が、
何杯呑んでいるンたろう!(本汗)
1810:昨夜のカクテル(09/06) [ hken ] 2013/09/07 23:29:02
元洙(WonShu)
⑤愛して升・ハニー/オレンジピール巻き:ハウス・カクテル
 (I.W.ハーパー・シーバスリーガル・ティフィン_221+代官山蜂蜜<1ts>:ステア_升)
+夏<ナッツ>が来る

銀座、渋谷、六本木と来て、西麻布でも飲めるバーが出来まスた♪(嬉汗)
もち、ココでもハウス・カクテルに指定!

因みに、"し"は"シーバスリーガル"が一番かも!
1811:昨夜のカクテル(09/06) [ hken ] 2013/09/07 23:33:20
元洙(WonShu)
⑥大黒・チョット<ショット>/オレンジピール巻き
 (オールドオーヴァーホルト・フォアローゼズB_11:ステア)
+夏<ナッツ>が来る

ウィスキー2種:大黒 を ショット で!

ショット がちょい訛って、大黒摩季様の名曲:チョット!
   ↓   ↓   ↓
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%81%E3%83%A7%E3%83%83%E3%83%88
1812:昨夜のカクテル(09/06) [ hken ] 2013/09/07 23:38:12
FiveⅡ
⑦大黒真黄/オレンジピール巻き
 (オールドオーヴァーホルト・ジョニーウォーカーB・マッカラン・シャルトリューズジョーヌ_1111:ステア)
+夏<ナッツ>が来る

大黒真赤(マッカ) の流れで、
リキュールの シャルトリューズ の ジョーヌ(黄)を使って、
大黒真黄(マッキ)!

牛ォー、何が何だか分かりまセン!(爆笑)
1813:昨夜のカクテル(09/06) [ hken ] 2013/09/07 23:45:33
Dogenzaka Lounge
⑧愛してますⅢ<升マス繁盛>/オレンジピール巻き
 (I.W.ハーパー・カナディアンクラブ・ティフィン・マスカットミスティア_4321:ステア_升)
+夏<ナッツ>が来る

聞いてみるモンですネェー!

渋谷道玄坂商店街振興組合の祝升が、ホコリを被って出て来ました!
しかも、マスカット・ミスティア の ミニチュア・ボトル も出て来ては、腰抜かし!(驚汗)

つぅーコトで、お目出度くも、カクテル 升マス繁盛 の一丁上がり!
1813~:昨夜のカクテル(09/06) [ hken ] 2013/09/07 23:48:19
Dogenzaka Lounge
マスカットミスティア+祝升

将に、升マス繁盛!
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