けんけん＠遊び人のブログ一覧

たらこ～たらこ～たらこたっぷり♪
ってチビがうるさいぐらいに口ずさんでいるので今夜は、たらこたっぷり『たらこパスタ』にしてみました。しかし悲しいかなチビには、たらこが辛くて食べれませんでした(*￣m￣)プッ

今夜は、例の菜花を使ってパスタにしてみました。
まだ菜花も若いので苦味も強くなく油と炒めるとＧＯＯＤですよん。
オリーブオイルにきざんだにんにくを入れてベーコンと菜花を炒めてパスタと絡め塩コショウで味を調えて出来上がり！菜花は、軽く湯がいておきましょう。
菜花農家だけのちょっと早めの贅沢でした！

今夜のけんけん亭は、どうしてもおいらが食べたくなったので
作ってしまいました(^_^;)『もつ煮込み』です
大根・にんじん・こんにゃく・おいらが好きなので里芋を入れちゃいました。
後は、もつを下処理してコトコト煮込んで白ねぎをちらしてゆず胡椒を添えて出来上がり！さぁ～熱々のもつで温まってくださいな。

今夜は、『具だくさん皿うどん』です。
イカゲソ・アサリ・エビ・ホタテ・イカ・豚肉・もやし・キャベツ・スナックエンドーなどなど凄い豪勢な皿うどん別名『冷蔵庫掃除皿うどん』(*￣m￣)プッ
しなびたニンジンもちゃんと食べないともったいないですからね。
そうそう皿うどんは、麺がパリパリの内に食べる派ですか・
それとも具にしたしてしっとりさせて食べる派ですか？
おいらは、パリパリが好きですなﾌﾌﾌまぁ張りのある胸って最高ですからね
(⌒▽⌒)アハハ!何か違ったかな？

朝夕が寒くなって来たのでけんけん畑で取れる茄子も小さくなってきました(>_<)
少し硬いので煮込み料理にして食べることにしました。
そこで合挽き肉と茄子は、相性がいいので炒めミートスパにして食べちゃいました。まぁ一工夫じゃないけど煮込んだのでデミグラス風に酸味を抑えてこってり仕上げてみました。とても旨かったですよん。粉チーズもいっぱいかけてこってりパスタでした。