文横卍

のこのこです。（＾＾

仙台市青葉区一番町にあるラーメン屋「文横卍（ぶんよこまんじ）」です。

・場所がわかりにくい。
・店はかなり狭い。
・席はすべてカウンター。しかも6席しかない。
・店員は１人だけ。
・オーダーは店員に聞かれてから答える。自分から言ってはいけない。
・水はセルフ。
・レンゲがない。
・写真撮影禁止。
・メニューは醤油と塩のみ。
・大盛りとかは一切ない。


ただし、味はかなりうまい。
このご時世、いろんなラーメンがあるが、他に似たラーメンを知らない。

・しょうがのいい香りがするスープ。店の前を通るだけで食べたくなる。
・チャーシューが旨い。やわらかく脂多めだがしつこくない。スープによく合う。
・麺は細麺ストレート。固めだが個人的には好き。
・塩も美味いが、醤油はもっと美味い。
・唯一の店員はかなり若いニーチャン。この若さでこれだけの味を出せるとは大したものだ。
・席に座って上を見ると、そこには数冊の料理の本。けっこうこだわって作っているのがわかる。


平日11時30分～13：30くらいまで。
ただし、麺が無くなったらおしまい。
醤油・塩ともに800円。
以前は700円だったのに。。。