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先日仕事で関内に行った時に、桜木町まで足を伸ばしてラーメンを食べてきました。
「ラーメン一蘭」
以前福岡に遊びに行った時に博多のキャナルシティのお店で衝撃を受けて以来、最近は関東にも出店しているので、この桜木町のお店には何回か足を運んだ事があります。

このお店、席の前には「目隠しのれん」横には「仕切り壁」で区切られていて個室状態でラーメンを堪能するというもの！

店の外で食券を買って中に入ると、まず店内の座席の一覧図があって、空いている席はランプが点灯しています
空いている座席につくとカウンターの「のれん」のところから、店員さんが声を掛けてきて、にゅるっと差し出す手に食券とオーダー用紙を渡すのです(笑)
ちなみに顔は見えません(でも結構丁寧)
初めての時はちょいとアヤシイ空気を感じました(^^;)

※オーダー用紙というのは、テーブルに予め置いてあるペンで、麺固めとかニンニクの量とかネギの種類とかを書く用紙

で、ラーメンが来ると、店員さんは前にある「のれん」を下まで下げて個室状態！
隣の人が何をしているのか一切分かりません
まぁラーメン食べてるんでしょうけど(笑)
これはまわりの様子などを一切断ち切って、ラーメンの味だけを無心で堪能してもらおうというシステム！
その名も世界初「味集中カウンター」だそうな
博多で衝撃を受けたというのはまさにこのシステムです(^^;)
女性一人でも気軽にラーメンを楽しめるという利点もあるそうです

追加注文はお箸の袋に「替え玉」とか「ゴハン」とかそういう項目が書いてあって、それにペンで丸をつけて、テーブルにある呼出ボタンで店員さんを呼びます。

↑こんな感じ（半替え玉注文してみました）
すると「ありがとうございます」という言葉とともに、また手がにゅるっと出てきて、お箸の袋を見せて代金を払うだけ

肝心なラーメンのお味の方は、本場博多らしいとんこつスープに細麺という組み合わせ。
これに唐辛子系の秘伝のタレが乗っかって、とてもおいしいです
一時期かなりハマって、こちらの方に仕事に来る度に行ってました

おいしいですよ～！
そして味に集中です(笑)