幻の中華そば加藤屋

滋賀県庁近くにある小さなラーメン屋さん、加藤屋です。
職場の姉サマおすすめで食べに行ってきました。

醤油・塩・味噌の3種類がベースになっていて、
「幻の～そば」と「和みの～そば」と限定メニューがありました。

ワタクシは「和みの醤油そば」をいただきました。
麺は少しちぢれ麺で全体的な色はやや黒っぽい感じでした。
味は醤油だけどもだしの香りがしっかり。
どれもとってもあっさり系だと思います。

「煮干し醤油そば」というのがありそれはとてもあっさりでした。

あれよあれよという間にお客さんが増えてきて
あっという間に満席でした。

元々は安曇川でお店をしていたそうです。
だからかナビで検索したら安曇川のお店が出てきました（笑

また行きたいと思います。
専用駐車場はありません。