風呂上がりの一杯

今日はあまりに暑かったので、風呂上がりにも飲んじゃいました

おつまみは
　　ネギチャーシュー



★チャーシューのレシピ★

◎材料
豚バラブロック又は豚肩ロースブロック
鰹節･･･適量
ネギ･･･1本
ニンニク･･･ひとカケ
醤油･･･200cc
みりん･･･200cc
粗びきコショウ･･･適量


◎作り方
、鍋に水４００ccを入れ沸騰させてから鰹節でダシをとる。

、に醤油２００cc、みりん２００cc、潰したニンニクひと欠けを入れて沸騰させる。

、を沸騰させている間に、豚ブロックに粗びきコショウを適量かけて良く揉み込んでおく。

、が沸騰したらの豚ブロックを入れ、５センチ位に切ったネギを入れ、落とし蓋をして弱火で二時間煮る。

、煮汁の表面の油が白く固まる位に冷めたら出来上がり


煮汁は冷蔵庫で保存しておけば、次にも使えます


スゲーうまいけど簡単なんで、一度作ってみてね～