簡単☆大学芋

またもや「嫁’ｓ　Cafe」です

コープ自然派で無農薬の鳴門金時をゲットしました

国産のサツマイモで作られたものを買うと、
結構高価な大学芋。
揚げ物は油にやられて苦手なので、
揚げない方法は無いのかと常々思っておりましたが、
あるんですね！！

出来上がったものはこちら。
ちょっと焦げ目がついてしまいました。
しか～し、中までホクホクでやわらかく、非常に簡単で美味しかったので、
今年はコウちゃんのアレルギーもあり、とてもお世話になりそうです。

レシピはこちら

サツマイモ･･･１本
サラダ油…大さじ２
砂糖･･･大さじ４
塩･･･少々

サツマイモは皮付きのまま洗って乱切りにし、
水にさらしておきます。
フライパンにオーブンシートを敷き、
材料を全部入れて、砂糖が溶けたらふたをして、
時々かき混ぜながら２０分ほどいためる。

以上！

洗い物もないし、なんて素敵なレシピでしょう。
皆様も是非、お試しください。