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って事で今日は学級行事でソバ打ちしてきたS.S.Iです。

今回作ったのは二八ソバ。
ツナギ(小麦粉)二にソバ粉八の分量です。

大雑把な手順は

1.ソバ粉とツナギをまんべんなく混ぜる

2.粉全分量の五割程度のお湯を入れてよく捏ねる

3.挽粉(ﾃﾞﾝﾌﾟﾝ)を引いて伸ばし棒で厚さ２ミリ程度になるまで薄く引き延ばす

4.三枚重ねに畳んで細く切る

5.熱湯にソバを入れ、浮き上がってから３０秒程度湯がく

6.ザルにソバを上げて冷水で流す

7.食う(爆)

ってな感じでしたが…。
作った事のある人なら判るでしょうが、とにかく細く切れない(汗)

で、きしめんみたいなソバになると…。

…固くて食べづらい(x_x;)

ってな感じで初チャレンジは失敗に終わりました(^_^;)

ちなみに嫁がソバ粉アレルギーなんで、遺伝を警戒して長女には今までソバを食べさせた事無かったんですが、とりあえず大丈夫だったようです♪

あんなに食いづらいソバを旨いと食べてくれました(^_^;)

今度はちゃんと旨いソバ屋に連れてってあげるからカンベンな(核爆)

って事でHIRO@ﾋﾟｸｷﾗさんのインテで到着です♪

俺としては自分のインテで参加した最後のオフ会場ということでちょっと思い入れがある場所です。

一応昼過ぎまでは間違いなく居るハズなんで、お暇な方は是非顔見せヨロシクです(￣▽￣)

講習中のS.S.Iです。
…休憩時間にUp中なのでサボってる訳ではありませんのであしからず(爆)

一応明日の予定を上げておきますと…。

HIRO@ピクキラさん宅からオートウェーブ美女木へ移動。
大体開店時間位にSUKEZOさんと合流して、夕方までマターリして帰宅の予定です♪

Upが遅いのでアレですが、お暇な方は是非顔見せに来てください(笑)

千葉の二人組は強制参加だからヨロシクね(核爆)

って事で講習会場から更新中(爆)

ちょっと前にビル全体がゆらゆらと横揺れしました(汗)

岩手・宮城辺りが震源地らしいのですが、まさか東京まで揺れるとは(-_-;)

スグに連絡したら、山形の自宅と仙台の姉の所は大丈夫だったようです。

後は仙台の叔父が無事なら一安心です。

…JR大丈夫だろうか(核爆)

って事で、明日の講習に向けて神田のホテルに居ます。

今日は夕方からHIRO@ピクキラさんが色々観光に連れてってくれました。
味噌汁の旨い店にも連れてってもらえたし、なかなか楽しめました。

明日はとりあえず講習頑張って、その後はお楽しみです(爆)