「当面(麺)シトロ麺」のブログ一覧

夏季の夕方は、平日休日問わず猫額の裏庭のウッドデッキで、安ワイン飲んでイイ気分になるのが、ワタクシの小さなシアワセ。



因みに写真から見る樹木は全て、前のＣ５ブレークで搬送したモノ。長尺モノでも楽々搬送できた。それに比べりゃ今の型はチョッと劣るナ。

マイホーム新築以前は植物なんて全く興味なかったのデスが、マイホーム後、土いぢりを継続しております。（華道の師範免状のある家内は何故か全く興味ナシ）

昨年、「なんちゃってイングリッシュガーデン」を目指し、大人の雰囲気漂わせる、シックな植物の苗を種々通販にて購入。



その内、「オルヤラ・ホワイトレース」なる清楚な感じの花の苗を３株購入（\315/株）。　確かに清楚な花で、葉もシダのようで綺麗デス・・・購入先では今でも人気No.1の花なのです。

翌年・・・昨年３株の小さな苗が・・・何故か我が庭と相性が良かったのか、何と５０株以上に繁殖(^^ゞ・・・



で、「植物の力ってスゴイですな。」っと思って、敷地の下のおばあちゃん宅（全く赤の他人）を覗いてみたら・・・今まで我が庭で試験的に栽培していた植物がジャングルと化してました（汗）



すみません。シトロエンネタは今日もナシ。(と言うか、積載能力のみ。)



本日のラーメン

中華蕎麦　蘭鋳（＠杉並区　方南町）





カウンター７席の外観も地味な小さな店。しかし、店外から煮干のもの凄いイイ香りが漂ってくる。店内に入ると、もう、煮干の香で全開！！
醤油がほんのチョッとさしているって感じの煮干の旨みを全面に出したスープであるが、煮干特有のエグミが全く無いまろやかな後口。
具はひたすらシンプルであるが、チャーシュー（焼豚）はミディアムレア。まさにローストポークで、ラーメンの具を超えている！ワタシの苦手な低加水麺ながら、総合的にはmyベスト３！
ラーメンの丼を湯で温めた後に丼を拭くとか、ダシ（タレではない）の量をキチンと測って丼に入れるとか、湯切りの仕方や具の配置一つ一つ見ても、今までで一番、店主のラーメン作りに徹する姿勢がスゴイです。
でも、好みはあるかも・・・