「当面(麺)シトロ麺」のブログ一覧

こんばんは、「ボッちさん」風の怪しい者です（笑

まとめて投稿してみました。（字数が多すぎるということで、分割しております。）

お暇でしたらご覧頂きたく、お願いいたします。

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＜第１話＞

「横浜元町のリーズナブルでボリューム満点なフレンチを頂けるお店♪」


「ボッちさん」風ブログコンテスト投稿作品として、勝手にエントリーしてみました。


今日は横浜元町のリーズナブルでボリューム満点なフレンチを頂けるお店を紹介したいと思います(^^)

訪問したのは「ブラッスリー・アルティザン」さんです。この日は知り合いのお祝いを兼ねて、ゆったり食べて（飲もう（笑）と決めていたので♪
半年ぶりの元町でフランス料理と洒落込みました（笑


お店はメイン道路にあるビルの地下にあります。黒板の通りに地下に下りていくと・・・


ワインセラーが看板のような佇まいのお店が現れます♪店内はとっても落ち着いた雰囲気です。


ゲストが料理を選んでいる間、無礼者の私は勝手にセラーのワインを物色(^^;

注文したのは、正確な名称を失念してしまいましたが(^^;
＜前菜＞
・フォワグラのテリーヌ　コンソメのジュレ添え（推測）
・サーモンのマリネ
・リ・ド・ヴォーのソテー　マディラソース（推測）
・オマールのスフレ
＜メイン＞
・オマールのピラフ
・鴨のロースト　赤ワインソース（推測）

先ずはアミューズとして、キッシュロワールとポークリエットを頂きます。コチラのお店ではバケットも自家製で、それがまた美味しいのです(^^)。リエット付けて食べると、美味さ倍増です！

※いずれの料理のお皿もカトラリーもシンプルなものですが、「ブラッスリー」（フランスでいうと居酒屋）なので、こんな感じでも全然オッケーです（笑

フォワグラのテリーヌはフォラグラのまったりこってりとした重厚な脂味・甘味とフォワグラの間に挟まっているプルーンの酸味と甘味、そしてジュレの爽やかな食感が最高です♪
ブルゴーニュの白ワインとも相性が良いです(^^)


次にサーモンのマリネ。
大きなお皿に「びっしり」と掌くらいのサーモンが幾重にも重なっていて、そのボリュームにびっくり(^^)
サーモンの素材を生かした比較的シンプルな味付けで、ついペロリと行っちゃいました♪


リ・ド・ヴォーのソテー


自宅では食べられないものですが、シューに挟まってサービスされるはず？が、ボリュームの多さから幾つも入りきれないでいます（笑

リ・ド・ヴォーは初めて食べましたが、軟らかくてプルプルな食感と鶏肉のように淡白な味覚がマディラのソースに非常によく合います♪　このチョイスは大成功でした(^O^)／

オマールのスフレは、このお店に来るときは必ず注文する一品です(^^)

焼き上がったスフレの中心に切り込みを入れ、オマール海老のアメリケーヌソースをたっぷりと注いで出来上がり(^O^)／




ふっくらとしたスフレに身がたっぷりと入ったソースが染み込み、とっても美味！！
これには海老が苦手なゲストもとっても満足していました♪

オマールの次にまたオマールと続きますが、コチラも最高の逸品です♪
大きなココットにお米と大きなオマール海老を丸々一匹入れて炊き上げます。



当然オマールはぷりぷりっと美味しいのですが、オマールのエキスでたっぷりと焚き上げられたピラフは・・・もう、筆舌に尽くしがたい美味しさです。

最後は鴨のロースト。なんと！！鴨の胸肉一羽分使用しています。もの凄いボリューム。　でも、美味しくて、結局アッという間に4人でペロリと食べちゃいました(^^)


この後、女性陣はスイーツを楽しんでおります。


私はワイン２本目突入中（笑・・・翌日しんどかったぁ（＾＾；
 


ボッち審査委員長殿、これで如何でしょうか？

写真の出来は携帯からですので、できれば写真の減点はご容赦願います（笑

３月１７日、アイス４１７さん主催の「イノシシ鍋オフ」（＠宮ケ瀬湖）に参加しました。
（写真は帰り道に発見した看板で、本オフ会とは関係ありません。）


AM8:00、東名海老名ＰＡに集合、アイスさん率いるプジョーシトロエン軍団は、そこから宮ケ瀬湖鳥居原へと向かいます。






鳥居原の駐車場は既に国籍問わず、いろんなクルマが駐っております。




特に本日は「プジョー３０７の日」というコトで、駐車場はプジョーで占領されております。




駐車場内でカワイイ　サンナナワーゲンさんのチンクを発見！ご好意を頂いて、助手席に座らせてもらいました。



（あぁ～、いつかは所有したい・・・）


そしてもう１台懐かしいクルマが・・・ほぼノーマルコンディションと思われるこのクルマ。
ワタシが社会人になって、自分のお給料で初めて買った新車が、デビューしたばかりのカプチーノでした。色も全く同じで・・・（て言うか、銀か赤しか設定されていませんでしたが(^^;）




ころころ豆腐屋さんのメガーヌＧＣが少し遅れて到着したのち、本日の目的のイノシシ鍋の店へ向かいます（内、ワタシを含めて４名ほど２週間前に同じお店に行っておりますが(^^;）

ころころ豆腐屋さんのご厚意で、目的地までメガーヌＣＧを運転させ頂きました。


（この角度からが好きです！）

（室内は真紅のフルレザーできまっております。）

（クローズド状態では「おおーっ！！」）

車内には「鍵穴」らしきものがなく、手元の「リモコン」には「キー」らしきものがなかったので、焦りました（恥）

スギ花粉舞う中でも、オープンは「気持ちいぃ～♪」短距離での走行だったので正直よくわかりませんでしたが「とってルノーな感じ」（アイスさん風m(_ _)m）でした。できればもう少し運転してみたい。


目的地到着時はこんな感じ。



そして「例の店」へ。




旅籠「ふじ」です。

ココで、イノシシ鍋とクマ鍋の二班、そして上座には「特別枠」のクマ鍋がスタンバイしております。

コチラがイノシシ鍋


そして、コチラがクマ鍋


初めて食べるクマ鍋のお味は・・・と言うと・・・


「うーん、肉が固い！」個人的には予想ほど獣臭は感じなかったのですが、多少ありますね。何事も経験で・・・こーゆー時は「ボッち」さんはどう表現するんだろ（笑）

鍋がやっと煮えた頃、参加者全員が「何故もう〆の雑炊？」という程の、うどんの丼と思われるものに山盛りになったご飯が、ある旦那の手元に届くなり、・・・ええっ！！直箸でパクついております。



本日のハイライト！流石「特別枠」シード選手です！！いくら上背があって体格が良くても、どー見ても「茶碗」には見えません（笑）

因みに下の写真が鍋一つ（３人前）用の雑炊のご飯。




鍋を堪能した御一行は、スイーツを食べに下山。「ポポロ広場」（＠伊勢原）へ向かいます。



ワタシには似合わない小洒落た店で二次会。（きた＠208さん、お気遣いすみませんでした。）

ココで、元気者さんとアイス４１７さんが「スイーツバイキング」で熱い討論が勃発！
「量より質派」の元気者さんと「質より量派」のアイスさん。どー見てもアイスさんの分が悪いような気がしたのはワタシだけでしょうか？

その後、「例の研究所」（＠厚木）で「３番」のラーメンを食べたいアイスさんとは裏腹に、御一行は何故かまた下山してきた道を戻り、「ズンドバー」（＠七沢温泉）へ移動。


（ご参考まで）

ここで、お世話になったころころ豆腐屋さんとお別れ。（挨拶もできずにすみませんm(_ _)m）



本日初の着丼は「端麗塩らーめん」


細ストレート麺とスープとの相性抜群で美味しいのですが、鼻が詰まっていて解析不可能。


この場でもアイスさんの「下山して研究所で３番」について議論が再燃するのですが、アイスさんシッポ巻いて逃げ出しちゃいました（爆）


「つけ麺」も食べたいと言っていたアイスさんの代わりに、「啜磨専科」（すすりませんか＠横浜上大岡）で、一人つけ麺啜って帰宅しました。


着丼した「塩つけ麺」はこちら。



ホウレンソウ＋三つ葉で隠れて見づらいのですが、全粒粉入り自家製麺の中太ストレート麺はそばのような色＋端麗系塩スープは、ホントおすすめデス。
トッピングの三つ葉を入れると味が変化します。
但し、今日は鼻が詰まっているのでダシの分析はできませんでした。


本日も楽しいオフ会、皆様お疲れ様でした。

そして、幹事のアイス４１７さん、皆に弄られながら、本当にお疲れ様でした。
またよろしくお願いします。（今度はスイーツでしょうか？）


長文乱文失礼しました。

タイトルは・・・明らかにボッちさん風ミエミエで(^_^;)
 （どうかお許しをm(_ _)m）


今日は久々のトーキョーシトロ麺ということで、東急中延駅近くのラーメン屋巡りです♪


一軒目、「多賀野」　




11:30開店の店に到着したのは11時チョイ過ぎ・・・が、既に十数名の先客が(´‐ω‐）=з
陽気で高濃度のスギ花粉漂う中、45分ほど待って店内に案内されます。

店内に入ると、煮干しの良い薫りに包まれます♪

「特製中華そば」を注文。カウンター席で親父さんと女将さんの息の合った手際を見ながら着丼を待ちます。


着丼した中華そばはコチラです。



ラード(背油片含む)の膜に覆われたスープは、写真からは一見動物系主体と感じられますが、煮干し＞かつお節類の魚介系が前面に感じられるものであり、スープのコクの骨格は鶏・豚が支えている感じです。

麺は中弱ウェーブ麺、トッピングは、肩ロースとバラロールからなるチャーシュー(煮豚)、と味玉、海苔、メンマといった感じですが、特に奇をてらったものではなく、只々スープのインパクトに心打たれるらーめんでした♪


完食後、多賀野から徒歩１分以内にあります「井田商店」を訪れます。



こちらも有名店ですが、偶々時間を待たずに着席することができました。♪

こちらにも「特製ラーメン」はございますが、既に腹九分目でしたのでトッピングの少ない「ラーメン」を注文することにしました。


着丼したラーメンはこちらです。



同じ「醤油」でも、見た目から先ほどの多賀野とは全く異なるスープであり、スープを啜ると魚介系と動物系がほぼ同時に感じられます。

更にスープを啜ると、写真の通り醤油の存在がだんだん強くなっていきます。しかしながら醤油の塩分はあまり感じさせません。

麺はスープに合わせて中太弱ウェーブ麺が使用されており、醤油の風味を全面に押しながらもバランスが取れた美味しいラーメンでした♪


追伸

先月の「成人の日」の大雪の翌日、道路の雪は解けていたが、自宅駐車場前の雪かきを怠っていた、かつ、急いでいたので、前進でスリップ⇒後進⇒前進を繰り返した結果・・・

痛たたーっ(>_<)！！  ウチの塀とリアバンパーが濃厚フレンチキス状態であった。。。



写真以上に損傷範囲は広いのであるが、「何シテル？」で愚痴った途端、
諸兄からは、クルマよりも家の塀の方を心配された次第である。

3月3日、まねきのらねこさん主催「いのしし鍋オフ会」に参加させていただきました。


11:30、東名海老名PA集合で、宮ケ瀬へ出発！

厚木ＩＣを降りて、宮ケ瀬湖へ向かいます。


その道中、ワタシを目をクギ付けしたのがこの看板でした。慌てて急ブレーキ踏みそうになりました(^_^;)、私的にインパクトデカ過ぎました。




宮ケ瀬会場のコチラも、リンダ以上にインパクト大！！本日のメインが可愛そうなくらいリアルに宙吊りにされております。




しかしながら、上記画像とは裏腹に、非常に美味しくいただきました。




味噌仕立てのつゆで、お肉をすき焼きのように生卵にくぐらせて頂くのは、初めてでした。（その画像失念。）

締めの雑炊も、まねきのらねこさんご夫妻の絶妙なつゆ＆火加減で、とっても美味しかったです。


会場での懇談の後、隊列を組んで移動。




華麗なるＤＳ３個性派軍団。同じ仕様のクルマがないのが凄い！



まねきのらねこさん＆ころころさんからの御計らいで、尾張小巻さんからのお土産を頂きました。
いつもありがとうございます！！





まねきのらねこさん、いつも企画から最後までキメ細かくお気遣い頂き、本当にありがとうございます！！

また、ご参加された皆様もお疲れ様でした。

またの機会を心待ちにしております！



番外編

シトロエン試乗記

帰路は途中までしいくがかりさんのＤＳ４を運転させてもらいました。




６速ＥＧＳは、１→２速へのシフトチェンジにはコツが要りそうですが、Ｃ５にはない軽快感と、パドルシフトを使えば下りのコーナーのシフトダウンも電光石火で、現行の６ＡＴよりＥＧＳの方が良いのでは・・・と思いました。



ＤＳシリーズは、後姿が好きですね～ぇ。



本日のラーメン
（と言っても、昨日までのラーメンですが・・・）

１軒目、「もりの中華そば」＠横浜綱島



東京中延の有名店「多賀野」出身の店主が、綱島駅の裏通りに開業した、カウンターのみの小さな店。
入店するなり、漂う「煮干し香」にうっとりしてしまう。コチラの店は醤油のみである店内の券売機で「特性中華そば」（だったっけ？）を注文。


着丼した「特製中華そば」はコチラ。



中細弱ウェーブ麺はコノスープに非常に良く合っている。
醤油の「キレ」感も良く、非常にうまいラーメンである。しかしながら、店内の「煮干し香」期待値に対し、「現物」は物足りない感もある。
折を見て再訪したい店であり、近所にあれば毎日通う店確実である。


２軒目、「鶏そば ささ」＠鎌倉富士見町



湘南モノレール「富士見町」駅沿いのカウンター７席のとっても小さな店で、開店後すぐに常連客でいっぱいの店。


着丼した「鶏そば」(半熟卵)はコチラ。



ラーメン屋なしからぬ上品な設え、鶏ダシのみであろうスープは、とても上品であり、かつコクもあり、完成されている。

欲を言えば、軟らかめに茹でた中細多加水縮れ麺。相変わらず高飛車な発言である。（すみません。）

今から２５年ほど前、ワタシが免許を取って初めて所有したのが、当時今井美樹が宣伝してたＪＷ１型「丸目」ツデー

当時、コノ可愛らしいスタイリングだけに惹かれて、スペックなど考えずに購入した。

その後、カプチーノ、ユーノスロードスターを経て、プジョー３０６以降　フランス車一筋となった訳であるが、昨年の１０月頃、会社帰りに偶々目にしたこのツデー。

 
（グッドデザイン賞記念限定モデルの「Ｇサウンド」　ＪＷ１はこの限定モデルのみ５速ＭＴなので希少である。）

この偶然の出会いが、ワタシの「丸目スイッチ」を押してしまった！


再びツデーに恋したワタシは、ネットを探し回り、１１月初旬に非常に状態の良さそうな限定車「ｍポシェット」」を福岡で発見！

現車も見ずに、即契約→納車となる予定であったが、何分２５年前以上の古いクルマなので、エンジン部品すら入手すらままならないであろうし、元々アクティー用の２気筒のＥＨ型エンジンはネット２５馬力くらいで亀のようにノロいし、４速ＭＴだし・・・（過去ブログ参照願います。）

そこで、私的に２０年程前より暖められていた（？）「スーパーツデー計画」を画策することに。。。

それは、
① ＪＷ１の「カワイイ」内外装はそのままに、エンジンを後期型「角目」の６６０ｃｃのＥ０７Ａ型に交換・・・Ｅ０７ＡはビートやアクティーやライフやＺ（ターボ搭載車）まで長きに渡り使用されているので、部品は潤沢なはず。
② 最終的にはビートの３連スロットル（Ｍトレック）を搭載。元々ビートより１００キロ以上軽いので、足回りも弄れば超速い仕様となる・・・


そうして、せっかちな私は早速車検１年付きの５２馬力６６０インジェクション＋５速ＭＴの中古車を発見！部品取り用にと「マシンＸ１号」こと、ＪＡ２型「角目ツデー」の購入に至るのであった。

 
（「マシンＸ１号」こと、ＪＡ２ ＸＴｉ。一応、当時の最上級グレードである。）


勢いのみで購入したこの「マシンＸ１号」、エンジンやシャシーに問題はないのであるが、ボディーの凹みやら錆やらクリア禿げなど、恥ずかしいほど内外装がボロく、ショックもスッカスカ。あまりのボロさに嫁は助手席にすら乗ってくれない(´Ａ｀。)

後日、６６０ｃｃのエンジンをＪＷ１に搭載するにはハードルが高いことも判明。逆に「マシンＸ１号」(ＪＡ２)を顔だけ「丸目」にするにも、エンジンルームが５０ｍｍ延長されているため、改造は無理そう（涙）


だよねぇ。。。と諦めかけている時に、これまた希少な４４馬力３気筒５５０ｃｃのＥ０５Ａ型インジェクション＋５速マニュアルの「角目ツデー」（ＪＷ２型）を所有している方が、乗る機会がないので譲りますという情報を入手。

オーナー様と連絡し、車検ギリギリで譲り受け、その足で福岡の「丸目」が待つショップへ直行した次第である。
 

そのショップの店長さんとは１１月初旬から、「スーパーツデー計画について」メールやら電話やら１１月から数十回やり取りしてきたのであるが、屈折３か月、ようやく初訪問となった。

念願の「丸目」と再会。。。やはりカワイイ(//∇//)


（白のホイールカバーもオリジナルのままである。）


外装の凹み、傷は全くなく、ボンネットとフロントバンパーを再塗装すれば綺麗になるし、内装はとても２５年以上前のクルマとは思えないくらい素晴らしい状態である。


（ステアリングのみオリジナルではないが、ＪＷ１ならではの「鉄板むき出し」のシンプルな内装が良いのだ！ＪＷ２以降は運転席廻りはフルトリムになり、メーター廻りも、より「乗用車的」になってしまう。）


一方、ワタシが譲り受けた「マシンＸ２号」は一部エンジンの部品交換が必要なものの、「マシンＸ１」号より遥かに状態が良い。あまりの状態の良さに店長さんも驚いていた。


（コチラはフルノーマルコンディションの「マシンＸ２号」こと、ＪＷ２ Ｒｉ-Ｚ）


現在のところ、ワタシが所有しているツデーは２台。「丸目」ＪＷ１も購入すると３台になってしまう。

ウチは３人家族なので、このまま行くと平均１人１台ツデーを所有・・・となってしまう┌┤´д`├┐

しかも、我が家の駐車場はＣ５を含めて２台駐めるのが精一杯なので、ツデー３台を何とか１台に整理しなければならないのである。。。


現場で５５０ｃｃの２台のツデーを見ながら、今後どうしようか真剣に悩んでいる時、店長さんが真顔で、

「シトロ麺さん、駐車場を機械型立駐にしようよ！　そして、丸目(ＪＷ１)をオリジナルでイベント用に使用し、黒の角目(ＪＷ２)は部品を見つけて丸目化させて、普段用に使用すればイイんじゃない？」

「えええっ！！」店長さんの発言に耳を疑った。。。ツデー買うより立駐建てる方が何倍も費用が掛かるのでは？？？・・・


苦悩は当分続きそうである。


続く



本日のラーメン

麺処　雄（＠横浜　東神奈川）



ＪＲ東神奈川駅と京急仲木戸駅間のビルの２階にひっそりと佇むラーメン屋。
ココの一押しは「鶏白湯」ラーメン。

あっさりとしていながら、鶏骨から抽出されたまろやかなスープと、中細ストレートの自家製麺が良く合う。
また訪問したい店である。