「当面(麺)シトロ麺」のブログ一覧

「その１」からの続きです。

「その１」で書き忘れたのですが、「マレー総統閣下」からアイス団長へ厳命があったようで、前日団長から「例の水玉パーカーとブレー麺Ｔシャツを着てこい！」と指令を受け、仕方なくそれらを着て行きました。。。

もうやめたいのですが、どうにかなりませんか？閣下殿m(_ _)m


ＤＳの興奮覚め止まぬまま、ねここまさんおススメの、
「国道１６号沿いの美味しい味噌ラーメンが食べられるお店♪」　「純輝」　へ向かいます。



人気店のようで、広い駐車場も満車。しばし並びます。

御二方は味噌つけ麺（ねここまさんは「辛」味噌）、私は味噌ラーメンを注文します。

着丼した味噌ラーメンはこちら。



豚骨出汁の背油がチャッチャと浮いている赤味噌ベースのスープですが、こってりとした感じはせず、美味しい。

加水率やや高めの中太ウエーブの自家製麺はもっちりしていて、茹で加減も丁度よく、野菜は、油を張った中華鍋でサッと炒めてその後スープを入れるといった調理のため、シャキシャキしていて旨いですね。

関東では中々美味しい味噌ラーメンを食べる機会は少ないですが、ココの味噌ラーメンは間違いなく美味しいと思います。（おまけに大盛り無料！！）オススメ！


純輝で腹を満たした御一行は、「ららぽーと柏の葉」へ。



スイーツと、しばしの談笑の後、アイス団長が「レーシングシューズが欲しい！」と、言い出します。
どうやら、今履いている靴は幅が広いらしく、運転中はどうもブレーキペダルに干渉してしまうようです。

靴屋を探し、「これなんか如何でしょうか？」と、細身の靴を差し出すも、心変わりしたのか、　「僕はオシャレに変身したい！、靴などどーでもよい！！」と言い出しました。


団長の「変身」後の最終形はコチラになると予想されます。


私はギンガムチェックのこれが欲しかったのですがお金がないので、


モデルさんに着てもらいました！！


アイス団長もお召の服をお買い上げ、ねここまさんも同じ形のＴシャツを色違いで大人買いです。


その後、恒例の「アイス団長のクルマ選び」（ハイドロ編）に。

これとか


これとか


ＸＭ最終型、乗ってほしいんだけどなー　


その後、２件目のらーめん屋さん「中華そば　もちもちの木」へ。
こちらも有名店です。既に行列が出来ております。



またまた、しばしの行列の後、入店。御二方は「中華そば（小）」でしたが、少しおなかがすいていたので、（中）」を注文。皆チャーシュー付きで。

着丼した（中）はこちら。



し、しまった。（中）と言えども、麺の量が（小）の２倍！！（因みに麺の量は（小）が１４０グラム）

食べても食べても、麺の量が減らない。流石に食べきれず、失礼ながら完食できませんでした。
成人してからウン十年、麺を残してしまったのはこれまで記憶にありません。

（大）は一体どうなるんだろう。


帰りは、渋滞を避けながら２１：３０に帰宅。





ねここまさん、アイス４１７さん、これに懲りず、また遊んでください！


午前中のＤＳの興奮で寝付けず、酒を飲みながらコレを読んでおりました。


素晴らしい写真で盛り沢山ですが、無断掲載できないので、紹介はやめておきます。



本日のラーメン

進化（＠町田）



塩ラーメン中心の店。自分の中では、現在、塩ナンバーワンと思っている。

塩、煮干し塩、白醤油のメニューの中から、今回は「白醤油らーめん」（全部乗せ）を着丼。



見た目は塩と間違えるくらいの黄金色、見た目からも美味しそうであるが、
鶏と魚介系（昆布、煮干し、鰹節）からなるスープと中細ストレート麺の見事なマッチング！

具の鶏チャーシュー、（豚）チャーシュー、煮卵等々、非の打ちどころがない美味さ。

個人的な好みにもよりますが、ココのラーメンはどれを食べても美味いと断言します！！



おしまい

５月４日、アイス４１７団長、ねここまさん、小生で、「ラーメン軍団千葉遠征」に行ってきました。

集合時間＆場所は１０：００＠京葉道路 幕張ＰＡとのコトで、ある程度の渋滞を覚悟して７：３０に横浜の自宅を出発。

京葉道路の途中まではスイスイでしたが、この時既に幕張ＰＡ手前から穴川ＩＣまではずーっと渋滞。
なので、一般道に下りて、最初の目的地であるルノーはなはな　さんのご紹介で、
アップパイの美味しいお店　メルシー洋菓子店（＠誉田）に直接集合となりました。

出発時間が早かったせいか、予定時間より１時間早く目的地に到着。



店内でご主人に挨拶し、待望の御車を早速見せていただきました。





ＤＳ２０パラスのオーナーさんはメルシー洋菓子店のご主人さんで、ルノーはなはなさんにご紹介いただき、「天気が良くて、クルマの機嫌が良ければいいよ。」と、わざわざＤＳに乗ってきてくれました。

お客さんがひっきりなしに出入りするご多忙（ホント大忙し！）のところ、色々説明をしてくれて、エンジンをかけて車高を上げてくれました。




（車高が下がった状態と上がった状態。ご参考まで）

ご主人のご好意で「好きに触ってみてもイイですよ。」と鍵まで渡され、「昔からの憧れのクルマを触れるなんて感激で今にも涙が出そうでした。



早速、運転席に座ってみます。大きく分厚い革のシートはソファーよりもフカフカです。

後席のシートも同様、カーペットまでがフカフカでびっくり！



後期型のメーター時計含めイェーガー製
昔から思っていたのですが、何故セミオートマのレバーがスピードメーターの前にあるのかしら？



パラス仕様なので、ドアも総革で、ドアノブも重厚な作りです。



室内灯も趣があります。ファブリックのサイドのモールディングまでフカフカ！

お店でご多忙のところ、ご主人がＤＳの書籍を何冊か持ってきてくれました。



運転席に座って、アイス団長、ねここまさん到着まで書籍に目を通します。
もう、至福のひと時です！



「モーターマガジン」１９５８年１１月号！？



銀座と書いていますが大手町でしょうか？これはＤＳではなくてＩＤですね。
私の生まれ年です。



１９６０年１１月のパリサロン。懐かしいメーカーのブースも・・・デカポタブル（カブリオレ）はこの年のパリサロンの１カ月前にプレスリリースされます。



このようなＤＳも。全てが魅力的！！


メルシー洋菓子店到着から約１時間後に「ねここま号」到着！



アイス団長から「この裏切り者目が抜け駆けしやがって！！」と罵声が飛んできます。大人のねここまさんは終始柔和な笑顔。

やっとラーメン軍団３人そろって店内へ挨拶＆アップルパイ購入のつもりが・・・


（アイスさんから写真無断掲載。すみません。）

な、無い・・・あと４つ、ヤバい（汗）

案の定、アイス団長から厳しい叱責が・・・「１時間も早く来ているのだからさっさと買っておけよー（怒）」
その通りでございますm(_ _)m

ご主人に尋ねたら１ホールあるとの事。１ホールを切り分けれ貰い、４個/人ずつ購入。私はシュークリームも追加で。。。

ホントご多忙のところ、「乗ってみますか？」なんと寛大な方なんだろう。
乗せてもらいました。

シートの柔らかさとともに、ハイドロニューマチックのサスは本当にフワフワです！
当然ながら、Ｃ５のハイドラクティブとは全く別の乗り物ですね！
只々驚きの連続。


その後、興奮と「？」で自分の回路がおかしくなっていました（笑）


このような素晴らしい機会を調整いただきました、ルノーはなはなさん、寛大にも乗せていただいたオーナー様、心から御礼申し上げます。


（その２へ続く）

もう、昨日になります。


ころころ豆腐屋さん邸でのベーコンオフに参加しました。

ころころさん邸の集合時間は9:00だったので、「まぁ、自宅から1時間半だな。」と思い、7:30頃に出発。

首都高湾岸線は横浜までは渋滞もなく極めて順調。

しかしながら、川崎に入ると左車線がなが～い渋滞。「アクアラインはもう無理。」と京葉道を通ったら、途中で通行止めで大渋滞(>_<)

なんと！クルマが2台も炎上！！して、灰になっていました。

その後、ころころさんのご指示で一般道を通り、12:15頃到着。4時間半以上もかかるとは・・・GWナメてました(^^ゞ

到着後は、ころころさんのスモーカーを前に、まったりとした楽しい時間を過ごすことができました。
ご一緒させていただいた皆様、ありがとうございましたm(_ _)m

更に、ころころご夫妻さんより、出来上がったばかりのベーコン、アップルパイ、筍までお土産に頂き、ルノーはなはなさんからコーヒー豆までいただき、本当にありがとうございました。（家内が喜びます）



帰りも千葉方面からの上りの高速道は渋滞でまっかっか！

アクアライン経由で金田インターまでは一般道の方が早いとのころころさんのアドバイス「角を４つ曲がれば着くから。」

知った顔してハイハイ言っている私がバカでした。（詳しく聞いていればよかったのに （>_<） ）

カーナビ任せで金田インターへ向かった結果が・・・
多分、travel-planさんが告白されると思います(汗)


今月のラーメン（撮り貯め「醤油編」）

１軒目、ShiNaChiKu亭（＠横浜反町）

確か、「特醤油らーめん」（既に記憶が怪しい）


自家製麺の中細ストレート麺であるが、前回、麺が軟目だったので、固めで注文。正解デシタ。
個人的には前回の「塩味(しおみ)らーめん」より好み。2種類（バラ、肩ロース）のチャーシュー、ワンタンともに美味しい。
スープはスタンダードな「中華そば」を厳選した素材で上品に纏めた感じであり、派手さや奇抜さはないが、美味さはしみじみ伝わって来る。店主と女将さんの接客も素晴らしく、常連客が並ぶのもよーく分かりました。


２軒目、麺や維新(＠横浜西口)

前回、塩らーめんで勝手ながら評価保留とした店。今回は醤油らぁめんで着丼。


チャーシューは前回の塩の時は「鶏胸肉」であったが、醤油は「豚豚肩ロース」になる。
ココも自家製麺の中細ストレート麺であるが、前回は上記と同様に軟らかかったので、固めで注文。コチラも固めが正解。
具も麺も美味しいのであるし、スープも当然美味しいのであるが、どことなく捉えどころがなく、個人的には何かもう一つインパクトが欲しいトコロ（シロートが偉そうにすみませんm(_ _)m）


３軒目、流星軒

月２で行ってるか？今更ながら・・・でもあるが、支那そば（醤油＆大盛）で着丼。


ココは全てのメニューがそうであるが、スープは初めに煮干し・節・昆布からなる魚介系が前面立つが、骨格は鶏が支えており、個人的に好みである。

麺は極細ストレート麺であるが、このスープに合っている。

コノ店では、ちょっと前までは醤油が効いて中太麺の「流星プレミアム」が好きだったが、最近は「支那そば」の方が好きになってきた。

年のせいだろうか・・・

「その１」からの続きです。

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＜第２話＞
「ラーメン強化週間とラーメン軍団結成！！」


先々週からこの前の日曜日まで、「ラーメン強化週間」と銘打って食べまくりました。毎年この時期にはラーメン食べまくっているような（＾＾；

３月２３日（土）
１軒目、ＳｈｉＮａＣｈｉＫｕ亭（＠横浜反町）


横浜市内の端麗系の有名店。自家製麺と店内に置かれたダシの具材から店主の深いこだわりが感じられる。

とりあえず「塩」を選択。

着丼した「塩味（しおみ）らーめん」はコチラ。


澄んだ黄金色のスープは、鶏よりも煮干しを中心とする魚介系の方が常に前面に出ている感じであり、塩分をあまり感じなく「ダシで勝負の」の上品な感じでもあり、クラッシックな支那そばを和風側に解釈した感もある。

麺は中細ストレートで、小麦の素材感あるも、個人的に少し軟目の茹で加減だったのが残念。固めであれば評価が違ったと思う。

多分に店主のこだわりと思えるバラ肉のチャーシューは味付け、軟らかさともに美味しい。

レベルの高い店であるが、もう少し動物系のダシが聞いていれば、自分的には満点である。


２軒目、麺や維新（＠横浜西口）

横浜駅西口のオフィスビル街からさらに外れた所にひっそり佇む店であるが、端麗系の有名店である。


ココでも「塩」をチョイス。

着丼した「塩らぁ麺」はコチラ。


透き通ったスープは「黄金色」ではなく「黄色」の、盛り付けも美しいラーメンである。「黄色」は鶏油由来か？塩分はさほど高くは無いが、ＳｈｉＮａＣｈｉＫｕ亭より若干感じるが、これくらいが個人的にはちょうど良い。
魚介、鶏ダシのダブルスープであろう、どちらも突出しない完全なバランス型のスープであるが、何か一つアクセントが欲しい。

麺は自家製麺の多加水の中細ストレートであるが、コチラも個人的には少し柔らか目である。

鶏胸肉のチャーシューはこの端麗系スープには合っているが、個人的には淡白すぎるかも。

次回は麺硬めで「醤油らぁ麺」を食べてみたいと思いました。


３月２４日（日）
ね○○まさん、ア○ス４○７さん東名海老名ＳＡで合流。「ラーメン軍団結成会　兼　ラーメンプチオフ」となりました。


ア○スさんの華麗なるイプシロンに乗って３人で厚木方面へ向かいます。

今日のテーマは「塩」と「味噌」




１軒目、麺や食堂（＠本厚木）


ココでは「塩」を頂きます。

着丼した「味玉塩らーめん」はコチラ。

黄金色のスープは鰹節＞煮干しが先行して、後から鶏が追いかけてくる感じ。塩分が若干高いと感じられるが、個人的には好み。細ストレート麺は相変わらず綺麗に整列している。どーしてこんなに綺麗に揃っているのか不思議だ。相変わらず美味しいですが、ココは醤油の方が好みかも・・・ね○○まさん、すみませんm(_ _)m


２軒目、日の出製麺所（＠厚木愛甲石田）

先日ア○スさんが訪問したラーメン研究所をスルーして、ココへ。


コチラは「そば焼き」というものも名物だそうですが、味噌ラーメンを熱望していましたね○○まさんと味噌ラーメンを頂きました。因みにア○スさんはそば焼きをオーダー。


着丼した味噌ラーメン（小）はコチラ。


コチラも自家製麺。味噌ラーメン用の多加水太い縮れ麺は、もちもちして美味しい。
白味噌ダレは結構濃厚かつ少し甘めなので、ベースとなるダシが良く分からなかったが個人的には美味しかった。


ね○○ま兄貴、次回は「赤味噌」リサーチします！


３月２４日（月）

仕事帰りにいつもの「流星軒」（＠横浜吉野町）へ。

先日からの流れで、ついつい「塩」へ

着丼した「流星麺（塩）」はコチラ。


少し濁ったスープは塩分強めではあるが、煮干等の魚介系が先行し、鶏が追いかけてくる感じであり、やはりこの系統が個人的には好みである。
極細ストレート麺もこのスープに良く合っている。
特筆すべきは、ココの炙りチャーシュー（豚肩ロース煮豚）。口中でほろりと溶け、とても美味い。強めの塩分は気になるが、完成された一杯である。


３月３０日（土）

「鶏喰(ＴＲＩＣＫ)」（＠横浜吉野町）へ


オープン当初にあったメニューであったが、一時メニューからなくなり,
最近復活したとの噂の「味玉鶏と鰹のらーめん」を注文。

着丼した「味玉鶏と鰹のらーめん」はコチラ。

。
魚粉が混ざったスープは、はじめは鰹の香りに支配されるが、強い鶏ダシも効いているのでバランスは取れている。後から鶏の存在が強くなっていく感じである。

麺は中弱ウエーブで、このスープに合っていると思う。
（お店の方が間違えて「特製」にトッピングしてくれた♪）


３月３１日（日）

またまた「鶏喰(ＴＲＩＣＫ)」（＠横浜吉野町）へ

昨日が「醤油」ならば今日は「塩」と、「味玉塩らーめん」を注文。

着丼した「味玉塩らーめん」はコチラ。


鶏油がうっすらと浮かぶ透き通ったスープは、塩の角が立っていなく極めてまろやか。出汁は鶏だけとは思えない。前回は魚介も感じたのであるが、今回は「魚」は感じなく「貝類」を感じさせるのはワタシの味覚が狂っているのか？だが、ベースとなる「鶏」がしっかりと効いているので兎に角美味い。

トッピングは醤油も一緒であるが、ローズマリーが少々効いた鶏の胸肉（蒸し鶏）と醤油で煮た鶏モモ肉と鶏団子と、鶏に拘ったものであるが、少々淡白過ぎて物足りない感じ。しかしながらココの味玉は、黄味にコクがあって感嘆すべき美味さである。

ご参考、「味玉鶏の醤油らーめん」はコチラ。


魚介は感じなく、鶏のみ？のスープは、塩と同様に醤油の角が立ってなくまろやか。
麺も具も塩と同じである。
美味しいことは美味しいのであるが、何かが足りない気がしてならない。かといって「鰹」の方は強すぎる感があるし・・・「醤油」を２種類のスープにしたのはこの理由からかなぁ。

個人的に、「鶏喰(ＴＲＩＣＫ)」は「塩」で決定です！

相変わらず高飛車な発言、失礼いたしましたｍ(_ _)m


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＜第３話＞
「ア○スさんのクルマ選び」

少し前の話ですが・・・

３月２３日、ラーメン軍団遠征後にア○スさんが「オープンカー欲しい」と言い出し、暇人が付き添いました。

どうやらあの時から感化されたようで、オープンのプジョーに乗っていながらオープンのプジョーをもう１台欲しいような、傍から見るとチョット？？ってな違和感を感じました。

横浜市某所の中古車屋さんに到着し、本人がスタッフさんにご希望を説明しておりま
した。スタッフさんとの会話から、「プジョーのカブリオレが欲しいが、ハイドロも欲しい。」旨の発言を聞き取りました。
どこに着地点を見出すか・・・スタッフさんの腕の試しどころです。



このお店、プジョー車がメインそうですが、Ｃ６が３台も在庫しておりました。


灰泥沼に溺れている者からは、やはりＣ６が気になります。


ア○スさんも、Ｃ６のシートに腰かけてご満悦なご様子。



「Ｃ６の屋根切って幌付ければ、ア○スさんの希望叶うのでは？」
あくまでも短絡的な発想ですが（爆）

初代ＤＳ以降、ハイドロのカブリオレって無いですよね。

ＤＳデカポ所有が究極の夢です。（見るだけでもイイです。ＳＭでもイイ。）


長文駄文、大変失礼いたしました。