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イイね!
2017年11月13日

今回もダブル~ダブル~(^◇^)






光山シェフのご厚意で、前回ディナーアラカルトだったパスタメニューを特別に出してもらいました。そして・・・阿波尾鶏のスペシャルパスタに特別にヨーロッパ産のキノコを!

ここまで魅力的なパスタ、どちらか選べない・・・やはり、ダブルでしょう!(^◇^)

23日(祝)はレストランミツヤマさんでシェフお勧めディナーを予約しました。
シェフ曰く・・・たかみちはんのご要望の肉・肉・肉のディナーらしいです。
めちゃ楽しみです。




剣先イカと帆立貝柱のカレークリームソース(ディナーアラカルトパスタ)



帆立貝柱の旨味たっぷり濃厚なクリームソースにカレーを合わせた特製カレークリームソース。出来上がった熱々パスタと絡めて、直前に新鮮な剣先イカをたっぷり投入。クリームの甘みに程よいカレーの味が食欲を高めます。フレッシュハーブのフェンネルを添える事により、ハーブの香りが一層爽やかなカレークリームソースに変化させます。めちゃめちゃ美味しかった。(^◇^)




阿波尾鶏とヨーロッパ産キノコのコラボレーションオイルベース(特別オーダーパスタ)



阿波尾鶏の旨みたっぷりのオイルベースに、これでもかと阿波尾鶏の身が!今回は、絶品部位のせせりも。コラーゲンたっぷり!(^◇^)主役の阿波尾鶏を驚かすキノコ。鶏肉の煮込みにベストパートナーと言える高級食材ピエブルー(紫しめじ)を初め、ジロール茸・トランペット茸・椎茸・シメジ・マイタケなどの日本のキノコや海外のキノコ。それぞれのキノコの食感や旨みのバリエーションが阿波尾鶏のオイルベースにぴったり。
めちゃめちゃ美味しかった。(^◇^)




寒ブリのカツレツ(特別追加メイン)



そろそろ脂がのってきた新鮮な寒ブリを分厚くカット。丁寧に衣付けして、細心の温度調整をして焼き上げるカツレツ。限りなく薄いカリカリの衣にナイフを入れると、絶妙な火通しから成り立つジューシーな寒ブリ、立ち上る湯気と旨みある香り。めちゃめちゃ美味しい。これから時々オーダーすることにより、脂の乗り具合が変わっていくのを味わうのも毎年の楽しみです。


ブログ一覧 | 日記
Posted at 2017/11/13 20:55:16

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この記事へのコメント

2017/11/13 21:50:28
TAKAサン、こんばんは(^人^)

先週に引き続き♪今回も『ダブル』ですか(^o^;)

もう羨ましくて仕方ないですよ(^^ゞ
コメントへの返答
2017/11/17 21:10:20
こんばんは!

つい・・・・(汗)

どちらも、めちゃ美味しかったですよ。(^◇^)
2017/11/13 22:39:51
こんばんはですm(_ _)m TAKAさん(^.^)

ヨダレが、涎が 出てきました💦
コメントへの返答
2017/11/17 21:11:33
こんばんは!

僕も思い出して、ヨダレが・・・・(^◇^)
2017/11/14 03:28:45
こんばんは(*⁰▿⁰*)✨

シェフのワザが光るイッピンですね〜✨

羨ましい〜❤️
コメントへの返答
2017/11/17 21:13:25
こんばんは!

光山シェフも僕達が来るのを楽しみにしています。「(^◇^)
2017/11/14 07:56:16
食べたら行進しちゃいそうな程美味しそうです(*´▽`*)
コメントへの返答
2017/11/17 21:18:17
こんばんは!

思わず・・・

行進しちゃいそうな美味しさでした。(^◇^)
2017/11/14 16:56:39
ほんと、旨そうですよねぇ~(*^^*)
コメントへの返答
2017/11/17 21:18:56
こんばんは!

マジに美味しいですよ。(^◇^)
2017/11/14 19:50:31
こんばんは、お疲れさまです❗️

僕はクリーム系が大好きなので自分が訪れた時にあったら超嬉しいです(*´ω`*)
コメントへの返答
2017/11/17 21:20:22
こんばんは!

通常コースパスタは、トマト・オイル・クリームがあるので、大丈夫です。(^◇^)
2017/11/14 20:17:36
タレカツのソースはハーブ系ですか?🤤
コメントへの返答
2017/11/17 21:23:51
こんばんは!

フレッシュトマトにオリーブオイルと粒マスタードソースです。(^◇^)
2017/11/15 03:27:04
これは私もダブりたいですね(*^o^*)
コメントへの返答
2017/11/17 21:24:24
こんばんは!

でしょう~(^◇^)7
2017/11/15 15:09:07
クリーム系には目がないオイラ
( ・∀・) ニヤニヤ

しかしまぁ
いつも思うんですけど
かな~り大盛りですねぇ
コメントへの返答
2017/11/17 21:28:46
こんばんは!

いつもの画像は2倍盛り・・・

別名タカミチはん盛りと言われています。


普通のコースパスタなら1.5倍は200円、2倍は300円アップです。

是非!ご家族で!(^◇^)
2017/11/16 00:59:54
ヒイ〜!絶対美味しいヤツじゃないですか〜!
クリームパスタ大好きですw
しかも帆立まで!バゲットに沁み込ませてお皿綺麗にして食べちゃいますw
そして阿波尾鶏とキノコ!
キノコがオイルと阿波尾鶏のダシが沁み込んでいそうですね〜(๑˃̵ᴗ˂̵)
カツレツのサクサク感、想像してしまいます…。゚(゚´Д`゚)゚。
コメントへの返答
2017/11/17 21:29:55
こんばんは!

めちゃめちゃ美味しかったですよ。(^◇^)

今回も大満足でした。
2017/11/21 23:35:02
こんばんは。

いつ見ても凄いですね!!

器からそぼれそー

帆立おいしいーですよねー
コメントへの返答
2017/11/26 21:07:07
こんばんは!

いつも2倍盛りをオーダーしています。

新鮮な帆立・・・

味の濃さが半端無い旨みで、めちゃめちゃ美味しかったです。
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