ＴＡＫＡのブログ一覧

早くも１月最終の土曜日もレストランミツヤマさんへ。

今日はがん検診でバリウム君なので、嫁さんの助言を聞き、いつもの僕と嫁さんのパスタについて両方とも２倍盛ではなく、スペシャルパスタだけ２倍盛でオーダー・・・・

結論、やはり２倍盛りにしたら良かった。（笑）

来週は海鮮鍋ディナー！楽しみです。(＾◇＾)




野菜オムレツとサラダ（前菜）



あたたかオムレツとたっぷりサラダで、美味しく充分な野菜が摂れる前菜。めちゃめちゃ美味しかった。




フォアグラと木の子のオイルベース（スペシャルパスタ）



木の子の旨みがたっぷりのオイルベース。パスタを絡めて最後にフォアグラを投入、木の子以外にほくほくのジャガイモがフォアグラの濃厚な旨みとの絶妙なコンビネーション。めちゃめちゃ美味しかった。(＾◇＾)




魚介と小松菜のトマトクリームソース（Ｂコースパスタ）



口に含むと魚介の旨みが広がる美味しさが、ぎゅっと濃縮されたトマトクリームソース。パスタとの相性も良く絡みます。嫁さんの大好きなトマトクリームパスタ。めちゃめちゃめちゃ美味しかった。




仔羊のカツレツ（Ｂコースメイン）



カリッとサクサク衣。ナイフを入れるとジューシー。オーダー毎にブロックからカットして丁寧に下処理しているため、仔羊独特のクセも少なく旨みがあふれる様なダム状態。めちゃめちゃ美味しかった。




チーズケーキとアメリカーノ

今日は仕事の都合で、遅めのレストランミツヤマさんへ。

遅い時はお決まりのアラカルトランチ。

ディナーのメニューをメインのおまかせランチです。



玉ねぎグラタンとサラダ（前菜）



玉ねぎを弱火でコトコト形が無くなり飴色になるまで炒める事により、飴のように甘くなります。冷やした玉ねぎにパン粉をふって、カリッとオーブン。柔らかく甘い玉ねぎとカリカリなパン粉の食感。パンにのせて食べても絶品でした。自家製ドレッシングが良い感じのサラダ。前菜からめちゃめちゃ美味しかった。




白アスパラとジロール茸のコンソメスープ（アラカルトオーダースープ）



昨日初入荷したフランス産白アスパラ。そして今日は寒いため、シェフがメニューを変えて身体が温まるコンソメスープを。白アスパラのシャキシャキ感とジロール茸、旨みが凝縮したコンソメスープ。身体が温まるめちゃめちゃ美味しいスープでした。




鱈の白子と木の子のピリ辛トマトソース（スペシャルパスタ）



メニューにあると絶対に頼んでしまう嫁さん一押しパスタ。新鮮でプリプリとして型崩れもしない鱈の白子。とてもクリーミーで濃厚な味わい。そしてだんだんと熱で溶けはじめる事によりミツヤマさん自慢の絶品ピリ辛トマトソースが濃厚トマトクリームソースへ。パスタの絡み方も変わり、食感・味わいの変化が楽しめる。めちゃめちゃ美味しかった。




イカと水菜のオイルベース（Ａコースパスタ）



イカの旨みと柔らかさを出すために下処理がきっちりとされているため、イカが柔らかくそして出汁がたっぷり出たオイルベース。程よい塩気と水菜が好相性のオイルパスタ。めちゃめちゃ美味しかった。




イタリアン風トマト煮込みハンバーグ（アラカルトメイン）



オリーブ牛の赤身を手切りで食感と旨みを出すために２種類の大きさにカットしたミンチ。
今回はパンチェッタを加えて、コクと旨みを更に引き出します。軽く両面をソテーして肉汁を閉じ込めオーブンでゆっくり中まで火を通す。そのハンバーグをトマトベースで煮込んで仕上げます。肉汁の旨みと野菜の旨みそして玉ねぎの食感と甘みがハンバーグを引き立てます。めちゃめちゃ美味しいかった。




ガトーショコラとアメリカーノ

ドＳちっくなレヴォーグはガレージＮＯＢさんでカスタムして購入したので

和歌山スバルがメイン。


定期点検は和歌山スバルで受けようと思いますが



感謝ディやオイル交換について、考える・・・・


自宅からでは少し遠い。


嫁さん対策で行くたびに和歌山にある高級フレンチ　オテルドヨシノを予約しなければいけない。


頻繁に和歌山に行くと怪しまれ、ガレージＮＯＢさんで極秘にパーツを付ける事が難しくなる。




そうだ！大阪スバルだ！

ココなら自宅から２０分ぐらい。

大阪事務所や京都事務所に行く途中に行ける。(＾◇＾)



１６日に大阪スバルに突撃訪問。


停めるとすぐに営業の人・整備の人・スバリストでドＳが囲まれてしまいました。


気にしていた出禁は１か所を除いてセーフ。（笑）


ココは想定内で、入庫する前にちょこっとさわるだけでＯＫ！




恥ずかしがり屋なので、安全点検を感謝ディを外して２月６日夕方に予約。

日常の整備は大阪スバルにします。(＾◇＾)

ドＳちっくなレヴォーグの要となるカーオーディオシステムを近日中にあげようと準備してましたが、思いもしない情報が入ってきたので・・・・・・



１２月中旬ににドＳちっくなレヴォーグのスタイリングカスタマイズが完成して、かなりの反響をいただきました。








では！


パーツレビューを！



フロントバンバー



フロントアンダースポイラー



オーバーフェンダー



純正ＷＲＸ　ＳＴＩサイドスポイラー



サイドスカートエクステンション




そしてオートサロンの注目のレヴォーグ！


まさしく僕と異母兄弟車！


現車は見てませんが画像ではレヴォーグ用に若干手直ししているように見えますが・・・・


詳細は分からずです！


僕のドＳちっくなレヴォーグは色々なメーカーパーツで構成しているので、全く別物になりましたが、


ＤＡＭＤメーカーのレヴォーグもめちゃめちゃカッコイイです。


僕はオートサロンに行けないので、ＤＡＭＤレヴォーグを僕の代わりに見に行ってくださいね。(＾◇＾)

２０１６年もレストランミツヤマさんへ。

今年は営業が６日からだったので、やっとこさ９日・１０日来店。

明日は祝日ですが営業されるので、行きたいのですが、仕事で大阪にいないので行けません。

という事は・・・京都入りとなります。(＾◇＾)


時間あれば、サウンドビルドにも寄ろうかな。(＾◇＾)



９日・１０日のレストランミツヤマさんの絶品パスタ



寒ブリと木の子のオイルベース（特注オーダーパスタ）



新鮮で極上の寒ブリが入荷したので、お勧めもあって脂が甘く味が濃い寒ブリを今回はオイルベースでオーダーしました。寒ブリ等の海鮮食材をうまく生かすシェフ、オイルベースに出汁が旨みにコクを出して、絶品パスタが良く絡みます。めちゃめちゃ美味しかった。



すじ肉と小松菜のトマトソース（Ｂコースパスタ）



香川県産ブランド牛のオリーブ牛のすじ肉をたっぷり使ったパスタ。とろとろのすじ肉とトマトソースの相性がぴったり。めちゃめちゃ美味しかった。



鱈の白子と芽キャベツのピリ辛トマトソース（スペシャルパスタ）



ミツヤマさんで２００９年１２月末に食べて、あの美味しさに虜になってしまった鱈の白子のピリ辛トマトソース。濃厚クリーミーでプリプリ白子とピリ辛ソースのハーモニーは絶品。食べ進めると熱で白子が溶けはじめ、クリーミーなクリームトマトクリームになりパスタと良く絡みます。ミツヤマさんの冬のスペシャリテパスタ、めちゃめちゃ美味しかった。
　


魚介と小松菜のトマトクリームソース（Ｂコースパスタ）



口に含むと魚介の旨みが広がる美味しさが、ぎゅっと濃縮されたトマトクリームソース。
パスタとの相性も良く絡みます。めちゃめちゃめちゃ美味しかった