
先日友人に「むかご」をもらいました。
何だコリャ??って感じの黒いつぶつぶ。。。
名前は聞いたことあったけど食べたことなかったのよね~。
「むかごって豆の仲間??」って聞いたら「芋」って返事が返ってきました。
早速ネットで食べ方の検索!
ごはんに入れて炊くって書いてあったので炊き込みごはんにしてみました。
見た目は黒くて堅そうなつぶつぶだけど、炊き上がりは甘味があってホクホク♪
確かにお芋の味でした。
「むかご」って自然薯の仲間らしいっス。。。
軽く茹でてごま油で塩炒めにしてもおつまみに最適な感じでした~☆
Posted at 2006/11/16 23:56:52 | |
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