られふのブログ一覧

まったく車関係では御座いません？
北の散財王が来られる年末に、行くかな？

ここは私が接待に利用して居るのですがね…



金曜に職場の後輩達が『肉！お願いします。』と連絡が有りました。
出向中なので、お互いの情報交換を兼ねてf(^_^)

我が家が良く利用する焼肉屋さんが会社の近くにも有りまして出動する事に(^_^)

『近江牛』みたな高級食材では無いのですが、技で勝負です。

やはり、歳を重ねると量より質で軽く摘まむ程度が私の理想ですが…
そこで編み出した『ネギ塩タン包み焼き』多少ネギが散らかりますが、意外良いです。


この内容を地元の娘にも教えたら、ご家庭でチャレンジしたみたいですね(*´ω｀*)


《ネギ塩タン包み焼き》の作り方
① タンの中央部分にネギをのせて２つに折ります。この時は割り箸で作業が楽です。
② 網を交換して貰います。
③ 網に油をつけます。
(私の場合は中落ちカルビで代用してます。そのあと🍴🙏いただきます。)
④ ２つ折り状態のまま網にのせます。


⑤ 網にくっ付くのでコマメに確認します。
⑥ 裏面が焼けたら、ひっくり返します。


⑦ 裏面も焼けたら、召し上がれ！


焼き奉行だったので、写真が有りません(>o<")

我慢できない後輩はレア状態でも食べてました( ; ゜Д゜)