非常のライセンスのブログ一覧

普通って何？　普段、国内で飲んでいるヨーロッパ系のワインで満足していますか？
同じワインを現地ヨーロッパで飲むのと日本で飲むとの格段に違います。

日本に普通に輸入されているワインは、コンテナに込められて船で地中海からスエズ運河を通過して紅海、アラビア海、赤道を通過してインド洋、太平洋に入って日本に到着です。
さて、赤道近辺を航海中、コンテ内は何度くらいになるでしょうか？　60〜70℃になるらしい。この状態で何日、何週間もワインを置いておいて大丈夫だと思いますか？な訳ないでしょ。街で普通に売られているワインのほぼ全てがそんなワインです（高級ワインは除く）。物によっては現地では誰も見向きもしないカスみたいなワインがそんな状態で運ばれてきます。そんなワインが美味しい訳がないでしょ。



さて、この写真のワインは信頼できる知り合いの輸入業者が輸入したスペインワインです。温度管理をしっかりとした輸送法（リファラーコンテナ）と国内定温保管で現地で飲むのと同じ味なのです。そう言う意味で”普通のワイン”なのです。国内定価は3,000円前後です（私は特別価格で入手しています）。美味しいですよ。



今日は夕方からでこの”JAROS（ハロス）”をデキャントしながらちびちび飲みながら、ボロネーゼを作りました。本場のワインにふさわしい熟成肉で有名な中勢以の牛粗挽きミンチ、新タマネギで作ってみました。ソースが出来る頃には結構酔っぱらっています。



非常に美味しい出来でした。

出版社：河出書房新社
発売：2012/12/18
定価：1600円（税別）
※ 矜持；“きょうじ”と読むらしい。自分の能力を優れたものとして誇る気持ち。自負。プライド。

たまにはアウディのことでも勉強しようと某ネットショップで購入しました。


目次です。
　第1章　創業者、アウグスト・ホルヒの人生
　第2章　四つの個性　ホルヒ、アウディ、DKW、ヴァンダラー（アウディ戦前編）
　第3章　フォー・シルバーリングスーアウト・ウニオン誕生（アウディ戦中編）
　第4章　混迷の戦後と、NSUの登場（アウディ戦後編）

　第5章　「アウディAG」の現在
　第6章　「アウディ」のモータースポーツ
　第7章　「アウディ」の中核技術　クワトロ、ウルトラ、e-tron、コネクト
　第8章　「アウディ」の未来

第1章から第4章がアウディの歴史をひもとき、どのようにして現在のアウディになったかを解説しています。内容は今まで何となく知っていたことを明確かつ整然と理解させてくれます。

第5章からは創業時から育まれてきたヘリテイジ − 世襲財産として代々継承されてきた有形無形の企業財産（技術力、発想力、企業文化や精神等）のこと。このヘリテイジから創造された4つの中核技術を展開させると言う長期的な戦略を進めていることを紹介しています。

特に後半が面白いです。モータースポーツではル・マンでの活躍、4つの中核技術の解説、アウディの未来が描かれています。

某ネットショップで一緒に薦められている『未来のつくりかた Audiで学んだこと』（和田智著）を購入し読んでいるところです。著者はA6、Q7、A5のデザインを担当したとのことです。