こだぬき_2号のブログ一覧

←ハマチのカルパッチョ

なかなか良い出来でした。
ソースには、ゆず胡椒を使用。
脂が乗っている身は、
薬味との相性が抜群でしたよ。

←ハマチを買いました。
天然生締めハマチが380円という
格安価格だったので購入。
ハマチ太郎と銘銘しました。
さて、どのように食そうか・・・
刺身
カルパッチョ
カマ部分の塩焼き
照り焼き
アラは出汁かな。

←四日市とんてき風

ロース肉にグローブのように切れ目をいれてお料理。
これがウマい
ご飯が進む
体重が増える
の3拍子(^^♪やめられませんよ。

節分なので手巻き寿司をしました。

ネタは、鮪、鰹、サーモン、イクラ、蛸
卵、アボカド、シーチキン、海老
大葉、カイワレ、胡瓜

細まきで恵方巻きを作り、そのあとはのんびり手巻き寿司を楽しみました。しかし・・・とても二人では食べきれる量ではありませんでしたよ。明日は・・・海鮮丼かな。

トマトのブルスケッタを頂きました。
我が家はツナを入れるのが定番。

パンは、Le ciel bleu（ルシエルブルー）のバケット
ココは岐阜では有名店ですが、もう少し香りがほしいかな。
ワインと美味しく頂きましたよ。