カタクチイワシ

釣り好きな先輩から「イワシ釣りに行くけどいく？」と誘われました。
イワシなんて釣ったことないので一度は行ってみたいと思っていましたから、すぐに道具を用意して一路小樽へ。
小樽の埠頭で竿を垂らして約２時間。１００匹弱のイワシを釣ってきました。

今日は特別釣りやすかったようですが、竿を入れたそばからイレグイ状態なのはかなり楽しい。
ただしカタクチイワシは小さいので、たくさん釣ると後の処理が大変・・・。
とりあえず処理法を聞いて帰り、痛む前にさっさと処理。
今回はイワシのフライとオイルサーディンにしました。

フライはイワシの香りが強く感じられ、とてもおいしかった。

オイルサーディンは作り方を教えてもらって挑戦。

とりあえずそれらしいものができました。
せっかくなのでパスタにしてみました。

思ったより身に油がなく、あっさりした感じ。
時期にもよるのかなぁ。

またチャレンジしてみたいと思います。