たけ（清田探検隊)のブログ一覧

本日は曇天の中、留寿都方面へドライブ。

昼をしばらくぶりのうどんで終え、留寿都の道の駅へ。
途中犬の散歩中に蕗を物色。
蕗はいつもたくさん見かけるけどチャレンジしたことはなし。
今回はおいしそうなのを見つけたので、少しだけチャレンジしてみました。


本日の収穫。
蕗は採ったもの。
あとは購入したもの。
ホワイトアスパラ
アスパラ
パープルアスパラ（生食。マイミクさん情報により少量）
赤いジャガイモ（一袋100円！！）


ホワイトアスパラはグリルで焼いて。
やっぱりこれが一番おいしいなぁ。


グリーンアスパラは半分は茹でて（ホワイトアスパラのグリルに入りきらなかったのも一緒に）。
半分は留寿都豚と炒めていただきました。


紫のアスパラは中は緑なんですね！生で食べても青臭さは少なめで確かに食べられますが、これでばくばくいけるかというと・・・結局塩揉みにして浅漬け風にいただきました。
茹でたり炒めたりするなら普通のアスパラでも十分おいしいかなぁ。


蕗は調理法がよくわかりませんでしたが、留寿都豚と煮てみました。
適当につくった割に意外に美味。
蕗、また採ってこようっと。

山菜シーズンがだいぶ終わって来ていますが、蕗が食べられるならもうしばらく楽しめそう。

犬の散歩中に蝉を発見！

あまり北海道で蝉を見ることはありませんが、こんな中途半端な時期になぜ・・・？

小樽地区限定のものを留寿都でゲット。

こちらは一緒に注文したエビ天うどん。
スゴいボリューム！今度はこっちにしよう。

月曜日が定休日でなかなか来れないのですが、定休日がなくなったというので久しぶりに来てみました。